Sdílet na Facebooku
Poslat na Messenger
Poslat na Whatsapp
Sdílet na Pinterestu
Drobenkové mini bochánky / mazance
Tradiční velikonoční mazance můžeme připravit jako malé bochánky. Poslouží pak i jako výslužka pro koledníky. Těsto ochutíme rumem, rozinkami a mandlemi. Před pečením obalíme mazance v drobence provoněné vanilkovým cukrem.
Suroviny pro 16 kusů
12-18 kusů
16kusů
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 14 298 kJ / 3 417 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 73,64 g |
| Tuky | 115,47 g |
| Vláknina | 17,70 g |
| Cholesterol | 582 mg |
| Sodík | 630 mg |
| Sůl | 1,49 g |
| Sacharidy | 491,23 g |
Postup přípravy
Krok 1: Mouku nasypeme do mísy a smícháme se solí, vanilkovým cukrem a čerstvě nastrouhanou citronovou kůrou. Uprostřed pak uděláme důlek, do kterého nasypeme cukr, rozdrobíme droždí, přilijeme trochu mléka a jemně promícháme. Mísu zakryjeme utěrkou a na teplém místě necháme vzejít kvásek.
Krok 2: Do mísy pak přidáme ke kvásku zbylé mléko, rum, rozinky a nasekané mandle, ořechy či kandované ovoce. Vše nahrubo promícháme, pak zalijeme vlažným máslem a za pomoci vařečky těsto vypracujeme dohladka. Čím déle budeme těsto propracovávat, tím bude lepší, jelikož se do něj hnětením dostává více vzduchu. Mísu s těstem zakryjeme utěrkou a na teplém místě ho necháme cca 45 minut kynout.
Krok 3: Po nakynutí z těsta vytvoříme několik stejně velkých dílků, které v dlaních ještě propracujeme a "ukoulíme" z nich hladké minimazanečky, které necháme na stole krátce odpočinout.
Krok 4: Mezitím smícháme máslo, mouku, cukr a vanilkový cukr a umícháme drobenku. Drobenku dle chuti můžeme ochutit například skořicí nebo část mouky nahradit mletými ořechy.
Krok 5: Mazance potřeme rozšlehaným vejcem, obalíme nebo posypeme drobenkou a skládáme na vymaštěný nebo pečicím papírem vyložený plech.
Krok 6: Pečeme v předehřáté troubě na 180 °C dorůžova cca 20 minut - dle jejich velikosti. Po upečení necháme vychladnout.
Zveřejněno 3. 3. 2018
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Drobenkové mini bochánky / mazance
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/nqZY
Moje poznámka
Drobenkové mini bochánky / mazance
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/nqZY
Nejnovější recepty
Palačinka na plechu
Přidáno před 39 minutami
Zapečený tvaroh
Přidáno před 12 hodinami
Ryba pečená s bylinkami
Přidáno před 13 hodinami
Zelní šneci z remosky
Přidáno před 15 hodinami
Kynutý jihočeský zelňák
Přidáno před 16 hodinami
Cuketová nádivka a rajčatová salsa
Přidáno před 16 hodinami
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Kuřecí maso dobré hospodyně
zdesse před 21 sekundami
Bramborák s masovou směsí
Neregistrovaný před 1 minutou
Snídaňové slané muffiny s cottage
Neregistrovaný před 3 minutami
Chutné vafle
Neregistrovaný před 3 minutami
Nadýchaný hrnečkový perník
Neregistrovaný před 14 minutami
Jablečný mini crumble
Neregistrovaný před 20 minutami
Ořechová žemlovka
Neregistrovaný před 34 minutami
Hrnková buchta (s čímkoliv)
Neregistrovaný před 41 minutami
Smetanová rýže se zeleninou a žampiony
Neregistrovaný před 43 minutami
Pikantní nudličky z vepřové pečeně
Moanka před 55 minutami
Tématické fráze:
mini mazanec,
mini mazance,
čím ochutit na drobenku,
mazanec z drobenky,
drobenkove minibochanky,
drobenkovy mazanec,
sladké bochánky s kandovaným ovocem,
drobenka na mazanec
Suroviny:
mouka polohrubá,
cukr krupice,
cukr vanilkový,
kůra citronová,
droždí,
sůl,
máslo,
mléko,
rum,
rozinky,
mandle,
vejce,
máslo,
mouka polohrubá,
cukr krupice,
cukr vanilkový
Komentáře (1)