Sdílet na Facebooku
Poslat na Messenger
Poslat na Whatsapp
Sdílet na Pinterestu
Kachní stehna na zázvoru a jablkách s vinnou omáčkou
Suroviny pro 2
2
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 609 kJ / 146 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 1,33 g |
| Tuky | 0,53 g |
| Vláknina | 4,20 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodík | 8 mg |
| Sůl | 0,00 g |
| Sacharidy | 25,07 g |
Postup přípravy
Krok 1: Kachní stehna osolíme, opepříme, přidáme kmín a položíme do pekáčku, přidáme oloupané a nakrájené jablko, plátky uzeného masa a na větší kusy nakrájenou cibuli. Kousek čerstvého (můžeme použít i trochu sušeného) zázvoru a nasekaný česnek smícháme a přidáme ke stehnům. Upečeme.
Krok 2: Šalotky nakrájíme a dáme do suché pánve bez tuku a chvíli restujeme, pak zalijeme vínem a necháme asi 5 minut vařit, přidáme vývar a vaříme 10 minut.
Současně dáme do malého kastrůlku cukr zkaramelizovat, přilijeme ocet, promícháme. Vinnou omáčku přelijeme do karamelu a promícháme, pak propasírujeme, přidáme solamyl rozmíchaný v trošce vody a svaříme do zhoustnutí. Krok 3: Podáváme se šťouchanými bramborami.
Současně dáme do malého kastrůlku cukr zkaramelizovat, přilijeme ocet, promícháme. Vinnou omáčku přelijeme do karamelu a promícháme, pak propasírujeme, přidáme solamyl rozmíchaný v trošce vody a svaříme do zhoustnutí. Krok 3: Podáváme se šťouchanými bramborami.
Zveřejněno 25. 3. 2018
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Kachní stehna na zázvoru a jablkách s vinnou omáčkou
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/RqLw
Moje poznámka
Kachní stehna na zázvoru a jablkách s vinnou omáčkou
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/RqLw
Nejnovější recepty
Bezlepkové dia koblížky
Přidáno před 11 hodinami
Velikonoční mazanec podle Josefa Maršálka
Přidáno před 17 hodinami
Hovězí oháňka na mrkvi, pomeranči v pomalém hrnci
Přidáno 1. 4. 2025 18:34
Květák pečený v těstíčku s parmazánem (vhodné pro diabetiky)
Přidáno 1. 4. 2025 17:16
Vajíčkový cottage salát
Přidáno 1. 4. 2025 14:00
Palačinky v troubě
Přidáno 1. 4. 2025 12:43
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Chutné vafle
Reveroger před 5 hodinami
Kedlubnový míchaný salát
Sahula před 5 hodinami
Kedlubnový salát s okurkou
Sahula před 5 hodinami
Hovězí plátky na špeku a pórku
Ongbac3 před 5 hodinami
Pomazánka z tuňáka
radekfiala před 6 hodinami
Sýrová omáčka
_martakrizk8_ před 6 hodinami
Kuřecí stehna pečená s rýží z jednoho pekáčku
Ashelin před 7 hodinami
Klasický hospodský guláš (vídeňský)
Rradka před 7 hodinami
Rychlá buchta Margot
XNika před 9 hodinami
Rychlý jablečný štrúdl - listové těsto
lukasvanek237 před 9 hodinami
Tématické fráze:
kachni stehna,
kachní stehna recepty,
recept na kachní stehna,
kachna zazvor cesnek jablka,
kachní stehna a cuketa
Suroviny:
stehno kachní,
cibule,
pepř,
kmín celý,
maso uzené,
jablko,
česnek,
zázvor,
cibule šalotka,
víno červené,
vývar kachní,
cukr krystal,
solamyl
Komentáře