Sdílet na Facebooku
Poslat na Messenger
Poslat na Whatsapp
Sdílet na Pinterestu
Kachní stehna na zázvoru a jablkách s vinnou omáčkou
Suroviny pro 2
2
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 609 kJ / 146 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 1,33 g |
| Tuky | 0,53 g |
| Vláknina | 4,20 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodík | 8 mg |
| Sůl | 0,00 g |
| Sacharidy | 25,07 g |
Postup přípravy
Krok 1: Kachní stehna osolíme, opepříme, přidáme kmín a položíme do pekáčku, přidáme oloupané a nakrájené jablko, plátky uzeného masa a na větší kusy nakrájenou cibuli. Kousek čerstvého (můžeme použít i trochu sušeného) zázvoru a nasekaný česnek smícháme a přidáme ke stehnům. Upečeme.
Krok 2: Šalotky nakrájíme a dáme do suché pánve bez tuku a chvíli restujeme, pak zalijeme vínem a necháme asi 5 minut vařit, přidáme vývar a vaříme 10 minut.
Současně dáme do malého kastrůlku cukr zkaramelizovat, přilijeme ocet, promícháme. Vinnou omáčku přelijeme do karamelu a promícháme, pak propasírujeme, přidáme solamyl rozmíchaný v trošce vody a svaříme do zhoustnutí. Krok 3: Podáváme se šťouchanými bramborami.
Současně dáme do malého kastrůlku cukr zkaramelizovat, přilijeme ocet, promícháme. Vinnou omáčku přelijeme do karamelu a promícháme, pak propasírujeme, přidáme solamyl rozmíchaný v trošce vody a svaříme do zhoustnutí. Krok 3: Podáváme se šťouchanými bramborami.
Zveřejněno 25. 3. 2018
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Kachní stehna na zázvoru a jablkách s vinnou omáčkou
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/RqLw
Moje poznámka
Kachní stehna na zázvoru a jablkách s vinnou omáčkou
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/RqLw
Nejnovější recepty
Polévka z rybího filé s koprem
Přidáno před 4 hodinami
Rybí polévka s kurkumou
Přidáno před 4 hodinami
Krémová rybí polévka se smetanou
Přidáno před 5 hodinami
Rybí polévka Halászlé
Přidáno před 5 hodinami
Kuřecí steak s pečenou řepou
Přidáno před 7 hodinami
Treska s květákovým pyré
Přidáno před 9 hodinami
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Nepečený zebra dortík
MPetra před 59 minutami
Špenátová polévka se smetanou
Jasek před 4 hodinami
Palačinky s džemem
kristyna.potenska před 9 hodinami
Minutkové kuřecí nudličky
Kratochvilka před 9 hodinami
Kuřecí stehna z horkovzdušné fritézy
Papaja5 před 11 hodinami
Masové koule v kari omáčce
ricci před 11 hodinami
Báječná jatýrka na slanině
Kava 2 před 12 hodinami
Vepřová plec po Bakoňsku
mamina58 před 13 hodinami
Jablková buchta s čokoládou
Noumik 20. 11. 2024 21:58
Peřinková buchta s pudinkem
Lili. 20. 11. 2024 20:51
Tématické fráze:
kachni stehna,
kachní stehna recepty,
recept na kachní stehna,
kachna zazvor cesnek jablka,
kachní stehna a cuketa
Suroviny:
stehno kachní,
cibule,
pepř,
kmín celý,
maso uzené,
jablko,
česnek,
zázvor,
cibule šalotka,
víno červené,
vývar kachní,
cukr krystal,
solamyl
Komentáře