Švestkové řezy s tvarohem

Name: Švestkové řezy s tvarohem
Prep time: 25 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 25 min
Yield: 1 kus
Cuisine: Česká
Ingredients: Linecké těsto:; 220 g hladké mouky; 100 g změklého másla; 50 g moučkového cukru; 1 vejce; 1 vanilkový cukr; 1/4 lžičky prášku do pečiva; 1 špetka soli; Tvarohová náplň:; 500 g tučného tvarohu ve vaničce; 50 g moučkového cukru; 1 vanilkový cukr; 2 vejce; Ovoce:; rozpůlené a vypeckované švestky; Drobenka:; 100 g polohrubé mouky; 50 g cukru krupice; 50 g změklého másla; 1/2 lžičky mleté skořice

Právě dozrávají švestky a to je ten nejlepší čas udělat si dobrý koláč ke kávě nebo na snídani. Křehké linecké těsto, tvarohová náplň, šťavnaté švestky a voňavá drobenka, to je to pravé pro dnešní mlsání.

Hodnocení receptu je 4,8 (48×)

lucisan

Snadný

Doba přípravy 85 min Doba přípravy: 25 min Doba tepelné úpravy: 60 min

85 min (25 min příprava + 60 min tepelná úprava)

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 16

Nahlásit chybu v receptu

Naše kuchařky
právě v prodeji

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	15 431 kJ / 3 688 kcal
Bílkoviny	117,47 g
Tuky	174,33 g
Vláknina	10,23 g
Cholesterol	1,24 g
Sodík	919 mg
Sůl	2,11 g
Sacharidy	407,20 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Změklé máslo utřeme s moučkovým a vanilkovým cukrem do pěny. Poté přidáme vejce, které zašleháme. Krok 2: V míse smícháme mouku, sůl, prášek do pečiva a vzniklou sypkou směs přidáme k utřené máslové směsi. Rukama vypracujeme linecké těsto. Krok 3: Těsto natlačíme na dno a boky koláčové formy (průměr cca 26 cm, není nutné ji vymazávat, těsto je mastné dost) a dáme na chvilku do lednice. Včas zapneme troubu a necháme ji rozehřát na 180 °C. Krok 4: Připravíme tvarohovopu náplň. Do mísy dáme tvaroh, moučkový cukr, vanilkový cukr a vejce, řádně vymícháme. Krok 5: Připravenou náplň nalijeme na vychlazené těsto a celý koláč poklademe švestkami, řeznou stranou nahoru. Pokud by byly švestky kyselé, dosladíme podle chuti. Krok 6: Smícháním mouky, cukru, skořice a změklého másla získáme drobenku, kterou posypeme rovnoměrně celý koláč. Krok 7: Formu vložíme do vyhřáté trouby a pečeme zhruba 50-60 minut. Tvarohová náplň začne zvedat těsto od krajů nahoru, až se začne zvedat i střed, koláč je hotový.

Změklé máslo utřeme s moučkovým a vanilkovým cukrem do pěny. Poté přidáme vejce, které zašleháme.
V míse smícháme mouku, sůl, prášek do pečiva a vzniklou sypkou směs přidáme k utřené máslové směsi. Rukama vypracujeme linecké těsto.
Jak na linecké těsto
Těsto natlačíme na dno a boky koláčové formy (průměr cca 26 cm, není nutné ji vymazávat, těsto je mastné dost) a dáme na chvilku do lednice. Včas zapneme troubu a necháme ji rozehřát na 180 °C.
Připravíme tvarohovopu náplň. Do mísy dáme tvaroh, moučkový cukr, vanilkový cukr a vejce, řádně vymícháme.
Připravenou náplň nalijeme na vychlazené těsto a celý koláč poklademe švestkami, řeznou stranou nahoru. Pokud by byly švestky kyselé, dosladíme podle chuti.

Jak připravit dokonalou drobenku
Smícháním mouky, cukru, skořice a změklého másla získáme drobenku, kterou posypeme rovnoměrně celý koláč.
Formu vložíme do vyhřáté trouby a pečeme zhruba 50-60 minut. Tvarohová náplň začne zvedat těsto od krajů nahoru, až se začne zvedat i střed, koláč je hotový.

TIP: Jak využít švestky v kuchyni

Zveřejněno 29. 7. 2018

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (326× přidáno)

Označit jako uvařené (15× uvařeno)

Přidat komentář (16 komentářů)

Ohodnotit recept (48 hodnocení)

Přidat fotku (8 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Švestkové řezy s tvarohem

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/WykJ

Dvakrát tvarohový švestkový koláč

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

aanicka

Kolektivní koláč aneb koláč jardy Kadice s náplní od tejaji a žmolenkou od Helly

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

tejaja

Křehký švestkový koláč s kokosem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

hankavi

Švestkový koláč s kokosem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

tejaja

Švestkový koláč s tvarohem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

aanicka 65 min

Švestkový koláč s tvarohem a sněhem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

kucerova45

Zobrazit více

Švestkový koláč s drobenkou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,3

lucisan 55 min

Švestkový koláč s mákem a drobenkou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,1

lucisan 50 min

Zobrazit více

Moučníky
Řezy s ovocem, bublaniny

Sladké chutě
Snadné recepty
Běžný den
Letní recepty
Podzimní recepty
Sváteční / Nedělní recepty
Česká kuchyně
Pečení
Švestky - zdravé ovoce

Moje poznámka

Švestkové řezy s tvarohem

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/WykJ

Náhodný recept

Mandlové brambory

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Maja Motti 40 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Tvarohové linecké koláčky

Přidáno před 23 minutami

Polévka z červené řepy s rajčaty a pohankou II.

Přidáno před 2 hodinami

Pečené kukuřičné kuře a pečená zelenina s hummusem Videorecept

Pečené kukuřičné kuře a pečená zelenina s hummusem

Přidáno před 3 hodinami

Ovocný Pavlova dort

Přidáno před 11 hodinami

Srnčí hřbet od Mazláka

Přidáno před 14 hodinami

Bramborový salát se zeleninou a luštěninami

Přidáno před 18 hodinami

Další recepty

Komentáře (16)

Kurcak 27. 9. 2024 20:22

Zdravím. Myslíte, že by to šlo i se strouhaným jablkama?🍎😊

Monika146 moderátorka 23. 8. 2024 21:15

Krásný od pohledu a podle komentářů i skvěle chutná

LidunkaZet. 3. 10. 2023 15:06

Nejlepší švestkový koláč!

HankaR. 22. 8. 2023 12:38

Vynikající recept! Dávám do oblíbených

MlsnaVeverka 24. 9. 2021 14:51

Vypadá nádherně

hanakata 24. 9. 2021 14:14

Vynikající koláč, děkuji. Ani jsem nestačila vyfotit a už je půlka pryč

. Místo hladké mouky jsem použila celozrnnou špaldovou a bomba

Janicka27 18. 9. 2021 09:50

Výborný ????

misule123 6. 9. 2021 05:53

Koláč je skvělý

jednoduchý, rychlý a hlavně žravý. Díky za recept

kucharka-pekarka 5. 9. 2021 22:26

Děkuji za recept. Výborné.

Jen se mi to dost drobilo. Má to tak být nebo kde se stala chyba? Drobenka se mi tam nespekla...

Anna Wlachnovice 22. 8. 2021 21:50

Výborný recept děkuji jen jsem dělala bezlepkovou variantu - použila jsem rýžovou a tapiokovou mouku, místo moučkového cukru jsem přidala cukr třinový. Do tvarohu jsem přidala kardamom. Do drobenky jsem použila jáhlovou mouku a cukr opět třtinový. Koláč se povedl chuťově skvělý.

Bazantnice 10. 4. 2021 15:33

Pozměnila jsem pouze tvaroh- dala jsem odtučněný jinak stejně jako je tu. Musím uznat,že je to fakt skvělý. Tak dobrý koláč se mi dlouho nepovedl

Ukládám do mýho receptáře

Chantelle 3. 12. 2020 08:42

Moc děkuji za recept. Opravdu výborné. Stejně jako Deni, jsem dělala z dvojnásobné dávky na hluboký plech. Mizí rychle. Nedelala jsem naposledy. Díky

Marie Svarcova 2. 9. 2020 08:23

pohoda.b@post.cz 24. 8. 2020 16:07

Zdravím, tak jsem ještě dnes po přečtení tohoto receptu jsem koláček upekla a je to velké ňam ! Snadný a rychle udělaný. Mám ráda jednoduché a přitom rychlé a dobré recepty. Díky.

Denisa1723 7. 7. 2020 17:39

Dělala jsem do normálního hlubšího plechu, těsto jsem si zdvojnásobila a krásné mi to vyšlo. Do náplně jsem přidala ještě zakysanou smetanu což asi nemuselo být. Ale recept a buchta opravdu výborná. Děkuji, ukládám a udělám zas

. Přiložil jsem fotku, snad nevadí