Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Malakoff - sýrové koule

Hodnocení receptu je 4,4 (14×)

Ohodnotit

Ohodnoťte recept

radiator radiator

Náročný

Suroviny

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie6 823 kJ /
1 631 kcal
Bílkoviny108,81 g
Tuky75,25 g
Vláknina4,65 g
Cholesterol 670 mg
Sodík 4,29 g
Sůl11,24 g
Sacharidy96,72 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: V míse smísíme mouku s práškem do pečiva, přidáme víno, mléko, třešňovici, vejce, česnek, pepř, muškátový oříšek a dobře prošleháme.
Přidáme najemno nastrouhaný sýr a sýrovou hmotu propracujeme. Krok 2: Z toustového chleba vykrojíme pomocí tvořítka kolečka.
Sýrovou hmotu dáme na bílkem potřený toustový chleba a pomocí lžíce (nebo rukama) vytvarujeme hladkou polokouli. Krok 3: Olej ve fritéze nebo vyšším hrnci rozpálíme. Sýrové koule smažíme 4 minuty, pak je obrátíme toustovou stranou dolů a dosmažíme ještě cca 1 minutu.
Po usmažení dáme koule na papírovou utěrku, aby se vsákl tuk.
Malakoff koule servírujeme se salátem, okurkami a malými nakládanými cibulkami.

Zveřejněno 27. 8. 2018

Poznámka autorky radiator

Recepty na Malkoff koule jsou rozličné. Některý recept uvádí, že se sýr předem máčí dlouhé hodiny ve víně a nebo se koule obalují v těstíčku.

Vyzkoušela jsem tuto variantu, protože je poměrně rychlá.

Ze sýrové hmoty můžete také udělat malé kuličky jako snack k vínu.

Historie Malakoff koulí: https://snow.cz/clanek/3034-gastroendemiti-co-je-t...

Moje poznámka

Přidat poznámku

Moje poznámka

TopRecepty.cz

Malakoff - sýrové koule

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/p581

Další recepty

Zobrazit více

Zobrazit více

Moje poznámka

TopRecepty.cz

Malakoff - sýrové koule

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/p581

Marie

Náhodný recept

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Další recepty

Tématické fráze:
sýrové koule, chlebové koule, toustove koule, syrové koule z toastového chleba, malakoff recept, malakoff, recept malakoff, top recept koule sýrové

Suroviny:
sýr, mouka hladká, víno bílé, mléko, třešňovice, prášek do pečiva, žloutek, chléb toustový, česnek, chléb toustový, pepř, ořech muškátový, olej

Přidat fotografie receptu