Panenka s fíky ve švestkové omáčce

Name: Panenka s fíky ve švestkové omáčce
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 3
Ingredients: 500 g vepřové panenky; 2-3 lžíce oleje; sůl; pepř; 3 čerstvé fíky; Omáčka:; 500 g čerstvých švestek; 300 ml vody; 4 kuličky jalovce; 1 badyán; 1 lžička mleté skořice; 2 lžíce medu (použila jsem lesní med z Billy); citrónová kůra z 1/2 citronu; sůl; 1 lžíce rumu

Hodnocení receptu je 4,3 (5×)

Lenka Škulinová

Snadný

Doba přípravy 45 min Doba přípravy: 45 min

45 min (45 min příprava)

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 1

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	6 150 kJ / 1 470 kcal
Bílkoviny	117,61 g
Tuky	48,00 g
Vláknina	13,75 g
Cholesterol	240 mg
Sodík	264 mg
Sůl	0,50 g
Sacharidy	124,55 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Švestky vypeckujeme a rozkrojíme na čtvrtky. Dáme do hlubšího hrnce, přidáme jalovec, skořici, badyán, med, citrónovou kůru, špetku soli a zalijeme vodou. Necháme dusit za občasného míchání při mírné teplotě, cca půl hodiny nebo déle, dokud se švestky nerozvaří. Poté přilijeme lžíci rumu a vaříme ještě 3-5 minut. Omáčku propasírujeme a dáme stranou. Krok 2: Mezitím předehřejeme troubu na 150°C. Maso osolíme, opepříme a na oleji zprudka necháme zatáhnout. Fíky nařízneme do křížku. Krok 3: Panenku dáme do zapékací misky spolu s fíky, celé pokapeme trochu olejem a pečeme v troubě asi 15 minut. Upečené maso necháme chvíli odpočinout, pak nakrájíme a podáváme s omáčkou a fíky. Jako přílohu jsem zvolila bramborové knedlíky.

Švestky vypeckujeme a rozkrojíme na čtvrtky. Dáme do hlubšího hrnce, přidáme jalovec, skořici, badyán, med, citrónovou kůru, špetku soli a zalijeme vodou. Necháme dusit za občasného míchání při mírné teplotě, cca půl hodiny nebo déle, dokud se švestky nerozvaří. Poté přilijeme lžíci rumu a vaříme ještě 3-5 minut. Omáčku propasírujeme a dáme stranou.
Mezitím předehřejeme troubu na 150°C. Maso osolíme, opepříme a na oleji zprudka necháme zatáhnout. Fíky nařízneme do křížku.
Panenku dáme do zapékací misky spolu s fíky, celé pokapeme trochu olejem a pečeme v troubě asi 15 minut. Upečené maso necháme chvíli odpočinout, pak nakrájíme a podáváme s omáčkou a fíky. Jako přílohu jsem zvolila bramborové knedlíky.

Mám hotovo!

Zveřejněno 5. 9. 2018

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (11× přidáno)

Označit jako uvařené (5× uvařeno)

Přidat komentář (1 komentář)

Ohodnotit recept (5 hodnocení)

Přidat fotku (1 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Panenka s fíky ve švestkové omáčce

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/k4rY

Panenka s portskou švestkovou (povidlovou) omáčkou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

1974andrea

Panenka se švestkovou omáčkou

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

BinaSa 40 min

Vepřová panenka se švestkovou omáčkou a opečenými brambory

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

majda 2

Švestkový koláč s kokosovým mlékem a fíky

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

dejsineco.cz 100 min

Poháry s fíky

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Marie Svarcova 25 min

Rukola s fíky

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

Karolina09

Zobrazit více

Klasický bramborový salát

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

Lenka Škulinová 90 min

Dančí gulášek

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

Lenka Škulinová 80 min

Kuřecí guláš s bramborovými knedlíky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,0

Lenka Škulinová 55 min

Domácí bramboračka bez hub

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

Lenka Škulinová 60 min

Vepřová kýta na houbách

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Lenka Škulinová 100 min

Jelení ragú

Recept ještě nebyl hodnocen 3,7

Lenka Škulinová 150 min

Zobrazit více

Vepřové maso
Omáčky

Citrusy
Exotické ovoce
Ovoce
Pečení
Dušení
Běžný den
Sváteční recepty
Oběd
Večeře
Snadné recepty
Recepty pro začátečníky

Moje poznámka

Panenka s fíky ve švestkové omáčce

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/k4rY

Náhodný recept

Pudinkové řezy s tvarohem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

mamkapavla

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Grinchův elixír

Přidáno před 10 hodinami

Mleté karbanátky z horkovzdušné fritézy

Přidáno před 14 hodinami

Fíkové kostky

Přidáno před 14 hodinami

Kuřecí prsa ve slanině a nízkosacharidový salát (vhodné pro diabetiky)

Přidáno před 15 hodinami

Salát Emerald

Přidáno před 16 hodinami

Kuličky kumquat

Přidáno před 16 hodinami

Další recepty

Komentáře (1)

Lenka Škulinová přidala novou fotografii! 5. 9. 2018 12:41

Přečtěte si

Jak připravit panenku? Poradíme vám tipy, jak dosáhnout šťavnaté a zároveň křupavé vepřové panenky Hodnocení 288×

Jak připravit panenku? Poradíme vám tipy, jak dosáhnout šťavnaté a zároveň křupavé vepřové panenky

Tuňák, jak ho neznáte. Překvapení čeká ve Fly Vista

Tyhle 3 bleskurychlé pomazánky z pomazánkového másla milují všichni: Česneková, papriková a sýrová zmizí hned

Jakou mouku zvolit do trojobalu na štědrovečerní řízky: Víme, kam zaručeně sáhnout a jak si nepokazit sváteční chvíle

Panko strouhanka nesaje tolik tuku a krásně křupe. Videonávod ukáže, jak na to Hodnocení 7×

Panko strouhanka nesaje tolik tuku a krásně křupe. Videonávod ukáže, jak na to

15 receptů z ryb: Inspirujte se rybími pokrmy, které se hodí i na vánoční hostinu

Panettone je italský tradiční vánoční moučník, který připomíná kuchařskou čepici Hodnocení 6×

Panettone je italský tradiční vánoční moučník, který připomíná kuchařskou čepici

Karlovarský knedlík podle knedlíkového mistra: Zjemní jej máslo v těstě a díky jednomu fíglu bude dokonale vláčný

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Těstoviny s jednoduchou sýrovou omáčkou a kuřecími kousky (podle Lízy) Videorecept

Těstoviny s jednoduchou sýrovou omáčkou a kuřecími kousky (podle Lízy)

Mojejmenokiki před 3 hodinami

Kapří hranolky

loing před 5 hodinami

Medvědí tlapky Videorecept

Jan Nemec před 7 hodinami

Nejlepší marokánky Videorecept

Tématické fráze:
omáčka z fíků, citronova omacka s jalovcem, vepřová panenka na švestkové omáčce, vepřová panenka s fíky, vepřové s fiky, vepřové maso s fiky, recept švestková omáčka k masu, omáčka z čerstvých fíků, vepřová panenka se švestkovou omáčkou a gnocchi, povidlová omáčka, maso na švestkové omáčce, panenka a švestková omáčka, maso ve švestkové omáčce, vepřová penenka na švestkové omáčce, vepřová panenka ve švestkové omáčce, fiky s masem recept

Suroviny:
panenka vepřová, olej, sůl, pepř, fíky čerstvé, švestky, voda, jalovec, badyán, skořice mletá, med, kůra citronová, sůl, rum

Naposledy jste si prohlédli

Panenka s fíky ve švestkové omáčce

Recept ještě nebyl hodnocen 4,3

Lenka Škulinová 45 min

Panenka s fíky ve švestkové omáčce

Suroviny pro 3

Nutriční hodnoty

Postup přípravy

Moje poznámka

Moje poznámka

Další recepty

Moje poznámka

Náhodný recept

Nejnovější recepty

Komentáře (1)

Přečtěte si

Nejnovější články

Video Lahodné telecí s hříbkovou omáčkou podle Jana Punčocháře: Maso bude krásně šťavnaté, když dodržíte přesný postup

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno

Video
Lahodné telecí s hříbkovou omáčkou podle Jana Punčocháře: Maso bude krásně šťavnaté, když dodržíte přesný postup