Vepřové plátky na houbách à la roštěná s rýží

Name: Vepřové plátky na houbách à la roštěná s rýží
Prep time: 15 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 15 min
Yield: 2
Ingredients: 2 vepřové kotlety; 100 g žampionů; 2 cibule; 1-2 lžíce plnotučné hořčice; sůl; mletý pepř; 2 lžíce oleje; vývar (voda) dle potřeby; 140 g rýže

Vepřové kotlety na žampionech připravíte jako úspornější variantu místo hovězích plátků. Hořčice dodá chuť, není potřeba pak tolik solit. Rýži připravíte klasickým způsobem a můžete nosit na stůl.

Hodnocení receptu je 4,7 (10×)

angie5

Snadný

Doba přípravy 75 min Doba přípravy: 15 min Doba tepelné úpravy: 60 min

75 min (15 min příprava + 60 min tepelná úprava)

Vepřové plátky na houbách à la roštěná s rýží

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 1

Suroviny pro 2

2 2 vepřové kotlety

100 g 100 g žampionů

2 2 cibule

1-2 lžíce 1-2 lžíce plnotučné hořčice

sůl

mletý pepř

2 lžíce 2 lžíce oleje

vývar (voda) dle potřeby

140 g 140 g rýže

Nahlásit chybu v receptu

Naše kuchařky
právě v prodeji

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	3 765 kJ / 900 kcal
Bílkoviny	15,91 g
Tuky	30,72 g
Vláknina	15,96 g
Cholesterol	0 mg
Sodík	298 mg
Sůl	0,72 g
Sacharidy	134,35 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Cibulí nakrájíme najemno. Žampiony nakrájíme na plátky. Kotlety osolíme, opepříme, potřeme z obou stran plnotučnou hořčicí a dáme na rozpálený olej osmahnout z obou stran. Jakmile je maso opečené z obou stran, vyndáme ho z pánve a na zbylém výpeku orestujeme cibulku spolu s žampiony. Krok 2: Asi po 5 minutách, jakmile cibulka zezlátne a houby také, vložíme zpátky ke směsi maso a zalijeme horkou vodou, nebo vývarem. Necháme dusit cca hodinu, dokud není maso krásně křehké. Můžeme párkrát podlít během dušení a přidat ještě 1 lžíci hořčice, ale v žádném případě už nesolit, tuto funkci splní právě hořčice. Krok 3: Mezitím, než se nám podusí maso, připravíme rýži a podáváme.

Cibulí nakrájíme najemno. Žampiony nakrájíme na plátky. Kotlety osolíme, opepříme, potřeme z obou stran plnotučnou hořčicí a dáme na rozpálený olej osmahnout z obou stran. Jakmile je maso opečené z obou stran, vyndáme ho z pánve a na zbylém výpeku orestujeme cibulku spolu s žampiony.

Jak nakrájet cibuli
Asi po 5 minutách, jakmile cibulka zezlátne a houby také, vložíme zpátky ke směsi maso a zalijeme horkou vodou, nebo vývarem. Necháme dusit cca hodinu, dokud není maso krásně křehké. Můžeme párkrát podlít během dušení a přidat ještě 1 lžíci hořčice, ale v žádném případě už nesolit, tuto funkci splní právě hořčice.
Mezitím, než se nám podusí maso, připravíme rýži a podáváme.

TIP: Jak správně vařit rýži

Mám hotovo!

Zveřejněno 30. 10. 2018

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (89× přidáno)

Označit jako uvařené (2× uvařeno)

Přidat komentář (1 komentář)

Ohodnotit recept (10 hodnocení)

Přidat fotku (1 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Vepřové plátky na houbách à la roštěná s rýží

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/JwxP

Telecí pečeně v hrubozrnné hořčici

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

senky 120 min

Vepřové plátky se staročeskou rýží Videorecept

Vepřové plátky se staročeskou rýží

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

JanaDorazinova 80 min

Vepřové plátky na kmíně s rýží Videorecept

Vepřové plátky na kmíně s rýží

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

PatrikChefLizoTomis 70 min

Hovězí roštěná á la Krkovička

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

krkovicka.x

Vídeňská roštěná s rýží Videorecept

Vídeňská roštěná s rýží

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Mirusha 60 min

Roštěná s rýží

Recept ještě nebyl hodnocen 3,6

Vadra 45 min

Zobrazit více

Jednoduchá a výborná květáková polévka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

angie5 25 min

Krůtí játra na cibulce s basmati rýží

Recept ještě nebyl hodnocen 4,1

angie5 20 min

Pappardelle s hříbky a kuřecím masem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

angie5 25 min

Krevety s chilli, medem a zázvorem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

angie5 30 min

Poctivá bramboračka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

angie5 30 min

Indické kari s krevetami

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

angie5 25 min

Zobrazit více

Vepřové maso
Houby

Oběd
Večeře
Recepty do 100 korun
Recepty pro začátečníky
Snadné recepty
Běžný den
Sváteční recepty
Večírky a oslavy
Zimní recepty
Houby
Dušení

Moje poznámka

Vepřové plátky na houbách à la roštěná s rýží

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/JwxP

Náhodný recept

Hlíva na rozmarýnu

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

michsamant

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Klasické kynuté jidášky

Přidáno před 4 hodinami

Velikonoční linecká vajíčka

Přidáno před 15 hodinami

Točený mazanec s ořechy

Přidáno 14. 4. 2025 11:00

Cizrna s pórkem a sušenými rajčaty

Přidáno 14. 4. 2025 09:20

Čekankový salát s ředkvičkami

Přidáno 14. 4. 2025 08:00

Jahodovo-tvarohová zmrzlina

Přidáno 13. 4. 2025 16:17

Další recepty

Komentáře (1)

Přečtěte si

Výborné hrníčkové palačinky jsou báječně jemné a vláčné. Těsto nechte půl hodiny v lednici, budou lépe držet

Výborné šunkofleky s uzeným masem jsou obědovou klasikou. Zjemněné smetanou a voňavé kořením chutnají božsky

Vermikompostéry v našich domácnostech: Kvalitní hnojivo vyrobíte rovnou v kuchyni Hodnocení 23×

Vermikompostéry v našich domácnostech: Kvalitní hnojivo vyrobíte rovnou v kuchyni

Jak správně uvařit rýži? Poradíme, jak tuto přílohu dotáhnout k dokonalosti Hodnocení 64×

Jak správně uvařit rýži? Poradíme, jak tuto přílohu dotáhnout k dokonalosti

Vládcem českého Facebooku je Těhotnej kuchař. V počtu sledujících porazil i Jaromíra Jágra a do milionu mu moc nechybí

15 nejchutnějších jablečných moučníků: Nechte se inspirovat výběrem receptů

Jak připravit vepřové výpečky? Dovedeme vás krok za krokem k lahodnému jídlu Hodnocení 455×

Jak připravit vepřové výpečky? Dovedeme vás krok za krokem k lahodnému jídlu

Jak upéct dokonalý mazanec? Podle jednoho z našich 15 top receptů to půjde samo

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Filé s paprikami a kuskusem

ZboSy před 1 hodinou

Květákový mozeček Videorecept

Květákový mozeček

vervla před 1 hodinou

Hrachová kaše s máslem

BronislavaP před 4 hodinami

Plněná tortilla vaječnou omeletou

Vanda183 před 13 hodinami

Velikonoční beránek Videorecept

Velikonoční beránek

gedzitka před 17 hodinami

Rajská omáčka Videorecept

Rajská omáčka

Sahula před 18 hodinami

Pikantní masové kuličky s rajskou omáčkou a těstovinami

Sahula před 18 hodinami

Rajská omáčka s masovými kuličkami Videorecept

Tématické fráze:
vepřové plátky na houbách, vepřové na houbách s rýží, vepřová roštěná, roštena z vepřoveho, vepřový plátek na houbách, vepřové plátky s rýží, vepřové s rýží, vepřové roštěnky na houbách, roštěná na houbách, vepřové roštěnky, vepřová roštěnka, vepřové roštěnky s rýží, vepřové na houbách, vepřový plátek s rýží, veprova roštěnka s ryží, vepřové maso na houbách, vepřová kotleta s rýží, vepřová roštěná s rýží-recepty, vepřová roštěná recept, roštěná na houbách z vepřového masa

Suroviny:
kotleta vepřová, žampióny, cibule, hořčice plnotučná, sůl, pepř mletý, olej, vývar masový, rýže

Naposledy jste si prohlédli

Plněná barevná roláda z mletého masa

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

varilamyskakasicku

Vepřové plátky na houbách à la roštěná s rýží

Suroviny pro 2

Naše kuchařky právě v prodeji

Nutriční hodnoty

Postup přípravy

Moje poznámka

Moje poznámka

Další recepty

Moje poznámka

Náhodný recept

Nejnovější recepty

Komentáře (1)

Přečtěte si

Nejnovější články

17 foto Hledání nejlepších hranolků v Brně: Překvapila nás chuť i cena, do 80 Kč dostanete hezkou porci s výbornou chutí

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno

Naše kuchařky
právě v prodeji

17 foto
Hledání nejlepších hranolků v Brně: Překvapila nás chuť i cena, do 80 Kč dostanete hezkou porci s výbornou chutí