Kuřecí roláda s kaštanovou nádivkou

Recept nikdo nehodnotil, buďte první

Karolina09

Náročný

Přidat fotku

Přidat do oblíbených Přidat komentář

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	10 388 kJ / 2 483 kcal
Bílkoviny	68,71 g
Tuky	192,82 g
Vláknina	16,06 g
Cholesterol	1,28 g
Sodík	1,91 g
Sůl	4,43 g
Sacharidy	110,88 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Vejce vyšlehejte s rozpuštěným máslem, klobásky vymačkejte ze střívka, šunku a kaštany nakrájejte asi na 0,5 cm kousky, smíchejte. Nakonec opatrně vmíchejte toustový chléb nakrájený na stejně velké kousky. Asi 2/3 šalvěje nasekejte nadrobno, tymiánové lístky odrhněte a přidejte do fáše. Okořeňte, osolte. Krok 2: Plát kuřete (kuřat) poklaďte zbylými šalvějovými lístky, potřete nádivkou, zarolujte a svažte. V nádobě vhodné do trouby rozehřejte zbylé máslo, stačí tak na 80 C, a rolády opečte ze všech stran do zlatova. Opatrně, abyste máslo nepřepálili, máte-li přepuštěné, tato starost odpadá. Přikryjte alobalem a dejte do předehřáté trouby na 120 C, po 20 minutách přihoďte přepůlené oloupané stroužky česneku, ztlumte na 70 C a pečte 4-5 hodin. Krok 3: Servírujte teplé s bramborem, knedlíkem, těstovinami nebo studené s bílým pečivem.

Vejce vyšlehejte s rozpuštěným máslem, klobásky vymačkejte ze střívka, šunku a kaštany nakrájejte asi na 0,5 cm kousky, smíchejte. Nakonec opatrně vmíchejte toustový chléb nakrájený na stejně velké kousky. Asi 2/3 šalvěje nasekejte nadrobno, tymiánové lístky odrhněte a přidejte do fáše. Okořeňte, osolte.
Plát kuřete (kuřat) poklaďte zbylými šalvějovými lístky, potřete nádivkou, zarolujte a svažte. V nádobě vhodné do trouby rozehřejte zbylé máslo, stačí tak na 80 C, a rolády opečte ze všech stran do zlatova. Opatrně, abyste máslo nepřepálili, máte-li přepuštěné, tato starost odpadá. Přikryjte alobalem a dejte do předehřáté trouby na 120 C, po 20 minutách přihoďte přepůlené oloupané stroužky česneku, ztlumte na 70 C a pečte 4-5 hodin.
Servírujte teplé s bramborem, knedlíkem, těstovinami nebo studené s bílým pečivem.

TIP: Jak vykostit kuře na roládu

Zveřejněno 6. 11. 2018

Poznámka autorky Karolina09

Mám-li 2kilové kuře, dělám rolády dvě, kvůli snadnější manipulaci. Nepeču v troubě, ale mám speciální nerezový wok, který je i pečící a nechávám přes noc na sporáku na stupeň 1. Díky velkému množství másla se roláda nevysuší, naopak. Kaštany můžete plně nebo částečně nahradit játry - vepřovými, krůtími.

Klobásky používám z obchodu TRMS - čerstvé vepřové, 70% libovost, okořeněné šalvějí, tymiánem a rozmarýnem. Nemáte-li dostupné kvalitní klobásky, je lepší je nahradit mletým ochuceným vepřovým. Ostatně snítku rozmarýnu můžete současně s česnekem také přihodit.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (8× přidáno)

Označit jako uvařené

Přidat komentář

Ohodnotit recept

Přidat fotku (3 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Kuřecí roláda s kaštanovou nádivkou

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/9MEx

Kuřecí roláda s nádivkou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,3

Casimanta 90 min

Kuřecí stehno plněné kaštanovou nádivkou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

RubyRom 95 min

Krůta se švestkovo-kaštanovou nádivkou

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

lucie2211

Ořechová roláda s kaštanovou náplní

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Zdenka1 45 min

Kaštanové košíky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Irule

Kaštanové dortíčky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

RubyRom 80 min

Zobrazit více

Pajšl

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

Karolina09

Vepřenky z automatu Koruna

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Karolina09

Kvasnicová pomazánka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Karolina09

Japonská houbová polévka -きのこスープ

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

Karolina09

Vietnamské dušené ledvinky

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

Karolina09

Vepřový jazyk s pekingskou omáčkou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,3

Karolina09

Zobrazit více

Drůbeží maso
Kuřecí maso

Bylinky
Pečení
Běžný den
Sváteční / Nedělní recepty
Oběd
Večeře
Náročné recepty

Moje poznámka

Kuřecí roláda s kaštanovou nádivkou

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/9MEx

Náhodný recept

Jarní salát z bulguru

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

opuncie 30 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Pečená uzená kachní prsa na medu s růžovým zelím a bramborovými noky

Přidáno před 1 hodinou

Švýcarské vánoční dortíčky

Přidáno před 7 hodinami

Kuřecí játra s mandlemi na víně

Přidáno před 9 hodinami

Pomazánka se šunkou, křenem a čerstvým krémovým sýrem s bylinkami

Přidáno před 10 hodinami

Vánoční sněžítka

Přidáno před 11 hodinami

Pečené fíky s medem a s ořechy

Přidáno 2. 12. 2024 18:29

Další recepty

Komentáře

Články s tímto receptem

Video Hodnocení 37×
Vykostit kuře dá trochu práce, ale pak z něj můžeme upéct výbornou roládu s křupavou kůží. Názorné video poradí, jak na to

11 foto Hodnocení 1×
Co z jedlých kaštanů? Vyzkoušejte polévku, předkrm, přílohu k hlavnímu chodu i dezert

Hodnocení 9×
Jedlé kaštany v kuchyni. Podzimní pochoutka v celé řadě receptů

Přečtěte si

Kuřecí řízek může mít i výraznou chuť: Poradíme vám, jak ho před obalováním upravit Hodnocení 32×

Kuřecí řízek může mít i výraznou chuť: Poradíme vám, jak ho před obalováním upravit

Cukrář Josef Maršálek radí, při jaké teplotě péct světlé i tmavé linecké a nabízí fígl, jak poznat, že už je hotovo

15 nejchutnějších jablečných moučníků: Nechte se inspirovat výběrem receptů

Nepečené medovníkové kuličky obohatí talíř s cukrovím: Voní medem a karamelem, jejich snadnou přípravu zvládne každý

Co z jedlých kaštanů? Vyzkoušejte polévku, předkrm, přílohu k hlavnímu chodu i dezert Hodnocení 1×

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Rychlá kuřecí "znojemská" omáčka Videorecept

Rychlá kuřecí "znojemská" omáčka

Mystic před 59 minutami

Smetanové gnocchi se žampiony a pórkem Videorecept

Smetanové gnocchi se žampiony a pórkem

Nikki1 před 1 hodinou

Plněné ořechy

Handour před 1 hodinou

Marokánky III - cukroví

Panova před 1 hodinou

Skořicovo - mandlové rohlíčky

Panova před 2 hodinami

Zapečené těstoviny s uzeným masem

Jasminita26 před 2 hodinami

Mazanec Videorecept

renatamanglova618 před 2 hodinami

Tématické fráze:
krůtí roláda s kaštanovou nádivkou, kuřecí roláda, rolada z kurete s kaštany, kuřecí roláda plněná kaštanovou nádivkou

Suroviny:
kuře, vejce, máslo, klobása, šunka od kosti, kaštan jedlý, šalvěj, tymián, chléb toustový, pepř bílý, ořech muškátový, sůl, máslo, česnek

Naposledy jste si prohlédli

Kuřecí roláda s kaštanovou nádivkou

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

Karolina09

Trio buřtguláš

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

tejaja 30 min

Kuřecí roláda s kaštanovou nádivkou

Suroviny

Nutriční hodnoty

Postup přípravy

Poznámka autorky Karolina09

Moje poznámka

Moje poznámka

Další recepty

Moje poznámka

Náhodný recept

Nejnovější recepty

Komentáře

Články s tímto receptem

Video Hodnocení 37× Vykostit kuře dá trochu práce, ale pak z něj můžeme upéct výbornou roládu s křupavou kůží. Názorné video poradí, jak na to

11 foto Hodnocení 1× Co z jedlých kaštanů? Vyzkoušejte polévku, předkrm, přílohu k hlavnímu chodu i dezert

Hodnocení 9× Jedlé kaštany v kuchyni. Podzimní pochoutka v celé řadě receptů

Přečtěte si

Nejnovější články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno

Video Hodnocení 37×
Vykostit kuře dá trochu práce, ale pak z něj můžeme upéct výbornou roládu s křupavou kůží. Názorné video poradí, jak na to

11 foto Hodnocení 1×
Co z jedlých kaštanů? Vyzkoušejte polévku, předkrm, přílohu k hlavnímu chodu i dezert

Hodnocení 9×
Jedlé kaštany v kuchyni. Podzimní pochoutka v celé řadě receptů