Vepřová panenka s medvědím česnekem v listovém těstě

Name: Vepřová panenka s medvědím česnekem v listovém těstě
Prep time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 500 g vepřové panenky; sůl; pepř; pesto z medvědího česneku nebo mletý špenát; listové těsto; vejce

Recept nikdo nehodnotil, buďte první

katysmile

Snadný

Doba přípravy 45 min Doba přípravy: 45 min

45 min (45 min příprava)

Vepřová panenka s medvědím česnekem v listovém těstě

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 5

Suroviny pro 4

500 g 500 g vepřové panenky

sůl

pepř

pesto z medvědího česneku nebo mletý špenát

listové těsto

vejce

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	2 623 kJ / 627 kcal
Bílkoviny	114,00 g
Tuky	19,00 g
Vláknina	0,00 g
Cholesterol	240 mg
Sodík	230 mg
Sůl	0,50 g
Sacharidy	0,00 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Předehřejeme troubu na 180 stupňů (horní, dolní pečení s ventilátorem)
Rozválíme listové těsto a přeneseme je na plech s pečícím papírem. Položíme na něj panenku, kterou osolíme, opepříme a potřeme z obou stran pořádnou vrstvou pesta z medvědího česneku. Krok 2: Okraje těsta potřeme rozšlehaným vejcem a zabalíme panenku do těsta obdobně jako u štrúdlu. Opět celé potřeme vejcem, je možné ještě posypat sezamovými semínky. Krok 3: Dáme do předehřáté trouby a při 180 stupních pečeme 30 minut. Po upečení necháme ještě 5 minut dojít. Maso by mělo být krasně měkoučké a těsto na povrchu křupavé.
Podávala jsem s vařenými brambory a čalamádou ze zelí.

Předehřejeme troubu na 180 stupňů (horní, dolní pečení s ventilátorem)
Rozválíme listové těsto a přeneseme je na plech s pečícím papírem. Položíme na něj panenku, kterou osolíme, opepříme a potřeme z obou stran pořádnou vrstvou pesta z medvědího česneku.
Okraje těsta potřeme rozšlehaným vejcem a zabalíme panenku do těsta obdobně jako u štrúdlu. Opět celé potřeme vejcem, je možné ještě posypat sezamovými semínky.
Dáme do předehřáté trouby a při 180 stupních pečeme 30 minut. Po upečení necháme ještě 5 minut dojít. Maso by mělo být krasně měkoučké a těsto na povrchu křupavé.
Podávala jsem s vařenými brambory a čalamádou ze zelí.

Zveřejněno 25. 11. 2018

Poznámka autora katysmile

Snad Vám bude chutnat :-)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (5× přidáno)

Označit jako uvařené

Přidat komentář (5 komentářů)

Ohodnotit recept

Přidat fotku (1 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Vepřová panenka s medvědím česnekem v listovém těstě

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/Kxqr

Vepřová panenka v listovém kabátku

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

terezicka1

Vepřová panenka s bylinkami a česnekem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

k.radulka 19 min

Vepřová panenka s vínem a medvědím česnekem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

maris 25 min

Vepřová panenka na jablíčkách v listovém těstě

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

Marie Svarcova 42 min

Vepřová panenka s fazolkami na kari a česneku

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Angel 666

Panenka v listovém těstě se špenátem na smetaně

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

sebena

Zobrazit více

Vepřové maso

Medvědí česnek
Pečení
Běžný den
Sváteční / Nedělní recepty
Večeře
Oběd
Snadné recepty

Moje poznámka

Vepřová panenka s medvědím česnekem v listovém těstě

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/Kxqr

Náhodný recept

Krkovička s česnekem a bylinkami

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

ivulinka

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Vánoční stromečky

Přidáno před 30 minutami

Tvarohové linecké koláčky

Přidáno před 1 hodinou

Polévka z červené řepy s rajčaty a pohankou II.

Přidáno před 3 hodinami

Pečené kukuřičné kuře a pečená zelenina s hummusem Videorecept

Pečené kukuřičné kuře a pečená zelenina s hummusem

Přidáno před 4 hodinami

Ovocný Pavlova dort

Přidáno před 13 hodinami

Srnčí hřbet od Mazláka

Přidáno před 15 hodinami

Další recepty

Komentáře (5)

katysmile 30. 11. 2018 15:07

Maso jsem nerestovala, jen osolila, opepřila a pekla opravdu 30 minut - dělala jsem i pro děti, proto well done a do měkka

Pro medium by asi postačilo 20 minut.
JInak těsto je zevnitř trošku mokré, poněvadž se z pesta uvolnila šťáva s olejem

Lenunka 26. 11. 2018 10:34

já bych to tedy taky předem opekla a navíc mi to těsto na fotce přijde tak nějak nedopečené

casino 26. 11. 2018 10:42

No, panenka má být spíše dorůžova...

...ale jak se u nás říká - některé vepřové je sviňa

Edit:
Lenunka: vy o těstě, já o mase; omlouvám se

Edit:
A zde něco podobného: https://www.toprecepty.cz/recept/32262-panenka-wel...

Zobrazit starší odpověď

hosta 25. 11. 2018 23:48

Vypadá báječně, ale myslím, že 30 minut je málo, pokud není maso předem vůbec orestované

casino 26. 11. 2018 00:27

hosta:
Toť otázne

U rcp https://www.toprecepty.cz/recept/41689-hovezi-svic... mám v poznámce: Svíčková je drahé maso… Zkuste si napřed do těch žampionů a těsta zamotat panenku (peče se asi 20 minut)