Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Mohlo by se vám líbit

Mohlo by se vám líbit

Savojský řízek

Netradiční savojský řízek je obalený v klasickém trojobalu, ale těsně před smažením ho ještě navíc obalíme v rozšlehaném vaječném bílku. Takto připravené řízky smažíme ve vyšší vrstvě rozpáleného oleje a podáváme s brambory nebo s hranolky.

Hodnocení receptu je 4,4 (5×)

Ohodnotit

Ohodnoťte recept

Ivana41

Snadný

Doba přípravy 30 min Doba přípravy: 20 min Doba tepelné úpravy: 10 min

30 min (20 min příprava + 10 min tepelná úprava)

Savojský řízek, Savojský řízek s bramborovým salátem...
Savojský řízek s bramborovým salátem...
Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 5

Suroviny pro 6 porcí

6porcí

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie1 325 kJ /
317 kcal
Bílkoviny26,04 g
Tuky22,68 g
Vláknina0,00 g
Cholesterol 777 mg
Sodík 298 mg
Sůl0,63 g
Sacharidy2,10 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Maso na okraji nařízneme, aby se nekroutilo. Krok 2: Lehce ho naklepeme, osolíme, opepříme a obalíme v hladké mouce, rozšlehaných vejcích a strouhance. Krok 3: V misce rozmícháme vidličkou bílky a těsně před smažením obalené maso namočíme do bílků a ihned z obou stran smažíme ve větším množství rozpáleného oleje. Krok 4: Podáváme s vařenými brambory nebo hranolky a s nakládanými okurkami.

Zveřejněno 14. 12. 2018

Moje poznámka

Přidat poznámku

Ohodnotit recept (5 hodnocení)

Podělte se o fotky uvařeného receptu!

Přidat fotku

Přidat do oblíbených (39× přidáno)

Označit jako uvařené

Přidat komentář (5 komentářů)

Ohodnotit recept (5 hodnocení)

Přidat fotku (2 fotek)

Vytisknout recept

Vytisknout

Poslat recept

Facebook Sdílet na Facebooku

Messenger Poslat na Messenger

Pinterest Sdílet na Pinterestu

Moje poznámka

TopRecepty.cz

Savojský řízek

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/n4KY

Další recepty

Zobrazit více

Zobrazit více

Moje poznámka

TopRecepty.cz

Savojský řízek

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/n4KY

Marie

Náhodný recept

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Další recepty

Komentáře (5)

Mayhem 5. 12. 2019 00:52
Když jsem šel poprvé na Kladensku/Mělnicku do hospody, nechápal jsem, co to ten savoják je a co s tím všichni mají. Teď už vím. Kdo nezná, nepochopí a může si tam dát klidně šunku...
Jediný, asi o trošku lepší řízek jsem měl ve Vídni z telecího. Ten ale teda nestál kilo i s hranolkama... :-D

Frantiska Frantiska 16. 12. 2018 01:03
kdyby nekoho zajimalo, co je opravdu savojsky rizek. tak tady je moc hezky popsany

https://www.labuznik.cz/recept/francouzsky-savojsk...

bofinka 16. 12. 2018 06:16
Frantiska: https://www.whipupitalian.com/cotolette-alla-valdo...
Tak takto ho znam zase ja , tedy v trojobalu, plneny sunkou a Fontinou. Celkem dost znamy recept, tez Côtelette à la valdotaine.

bofinka 15. 12. 2018 10:53
Opet nazev receptu odpovidajici lidove tvorivosti :-O

Nadja Nadja 15. 12. 2018 00:26
Takto dělám řízky už leta, aniž bych věděla, že to je Savojský řízek. Jen používám celé vajíčko místo bílků. Řízek nenasaje tolik tuku jako obalovaný v trojobalu a do omastku neopadává strouhanka a nepřipaluje se. <3

Články s tímto receptem

Přečtěte si

Nejnovější články

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Tématické fráze:
savojský vepřový řízek, savoyský řízek, savojské řízky, savoysky řízek recept, veprovy savojsky rizek, savojak, recept sojský řízek, savojsky rizky, savojský vepřový řízek recept, recept na savojsky ryzek, savosky řízek recept, řízky savojský, savojskej rizek, savojak jak se dela, rizek, recept na savojský vepřový řízek, savojský, řízek bílek, svojský řízek, příprava savojského řízku

Suroviny:
pečeně vepřová, mouka hladká, vejce, mléko, strouhanka, bílek, sůl, pepř mletý, olej

Přidat fotografie receptu