Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Mohlo by se vám líbit

Mohlo by se vám líbit

Přírodní telecí plátky - Scaloppine

Hodnocení receptu je 4,7 (15×)

Ohodnotit

Ohodnoťte recept

zizala zizala

Snadný

Přírodní telecí plátky - Scaloppine
Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 3

Suroviny pro 4

4

Nahlásit chybu v receptu

Postup přípravy

Krok 1: Plátky lehce naklepeme a z obou stran poprášíme hladkou moukou. Oklepeme přebytečnou mouku a na rozpáleném másle opékáme z obou stran, aby se maso zatáhlo. Krok 2: Pak teprve osolíme a opepříme, zalijeme citronovou šťávou a provaříme asi 1 - 2 minuty. Do hotové omáčky vmícháme trochu nasekané petržele. Krok 3: Podávám s rýží nebo různě upravenými bramborami a dušenou zeleninou.
Mám hotovo!

Zveřejněno 31. 12. 2018

Poznámka autorky zizala

Zdroj: https://ricette.giallozafferano.it/Scaloppine-al-l...

Moje poznámka

Přidat poznámku

Ohodnotit recept (15 hodnocení)

Podělte se o fotky uvařeného receptu!

Přidat fotku

Přidat do oblíbených (13× přidáno)

Označit jako uvařené

Přidat komentář (3 komentáře)

Ohodnotit recept (15 hodnocení)

Přidat fotku (1 fotek)

Vytisknout recept

Vytisknout

Poslat recept

Facebook Sdílet na Facebooku

Messenger Poslat na Messenger

Pinterest Sdílet na Pinterestu

Moje poznámka

TopRecepty.cz

Přírodní telecí plátky - Scaloppine

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/B0kW

Další recepty

Zobrazit více

Zobrazit více

Moje poznámka

TopRecepty.cz

Přírodní telecí plátky - Scaloppine

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/B0kW

Marie

Náhodný recept

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Další recepty

Komentáře (3)

casino casino 1. 1. 2019 20:53
"... a dusíme doměkka." :-O
Já je dělám jako minutku ;-)
No a z kuřecích prsou je to sázka na jistotu :-)

Eja57 Eja57 1. 1. 2019 19:48
Zdroj není udán, ale Scaloppine se připravují podle Italů trochu jinak. Tady chybí důležité - bílé víno. Plátky masa osmažené na másle podlijeme bílým vínem, necháme odpařit, plátky vyjmeme do tepla, omáčku propasírujeme, přidáme nastrouhanou citronovou kúru a dle chuti šťávu, vrátíme na chvíli maso ještě s kouskem másla a chviličku povaříme. Je to víceméně minutková úprava - daná výběrem masa. Omáčky jen málo, jen aby se v ní maso obalilo. Je to moc dobré, opravdu moc. S bagetou nejlépe.

zizala zizala 1. 1. 2019 20:14
Eja57: Našla jsem zdroj: https://ricette.giallozafferano.it/Scaloppine-al-l..., jde o jednu z mnoha verzí na toto jídlo. Petržel jsem si přidala, jednak mi tam pasovala a jednak kvůli barvě.
S bílým vínem zkusím příště, nepochybuju, že s ním bude jídlo ještě chutnější :-8.

Přečtěte si

Nejnovější články

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Tématické fráze:
telecí kýta plátky, telecí plátek, telecí plátky, telecí plátky recept, prirodni teleci platek, telecí plátky recepty, telecí plátek přírodní, přírodni platky kyta, telecí kýta recepty, telecí plátky kýty, vpřové escalopine, telecí plátky na másle, scallopine, scalopine, telecí plátek recept, telecí plátky na petrzeli, kuřecí plátky přírodní s omáčkou, telecí plátek na masle, telecí přírodní plátek, recept na telecí plátky

Suroviny:
kýta telecí, mouka hladká, pepř, ghee, petržel

Přidat fotografie receptu