Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Mohlo by se vám líbit

Mohlo by se vám líbit

Vepřové plátky se staročeskou rýží

Jedno z nejdokonalejších jídel domácí kuchyně, u kterého si řeknete ,,a přitom taková blbost". V jednoduchosti je zkrátka síla, a to věděly už naše babičky. Pár základních surovin, poctivá příprava a výborný oběd máte na stole.

Hodnocení receptu je 5,0 (45×)

Ohodnotit

Ohodnoťte recept

JanaDorazinova JanaDorazinova

Snadný

Doba přípravy 80 min Doba přípravy: 20 min Doba tepelné úpravy: 60 min

80 min (20 min příprava + 60 min tepelná úprava)

Vepřové plátky se staročeskou rýží
Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 46

Suroviny pro 3 porce

3porce

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie7 312 kJ /
1 748 kcal
Bílkoviny22,84 g
Tuky87,94 g
Vláknina10,55 g
Cholesterol 70 mg
Sodík 1,69 g
Sůl4,23 g
Sacharidy212,10 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Maso naklepeme, osolíme, opepříme a z každé strany potřeme hořčicí. Krok 2: Cibuli oloupeme, nakrájíme nadrobno, na troše oleje mírně osmažíme. Poté přidáme plátky masa a prudce je opečeme z obou stran, podlijeme trochou vody a dusíme doměkka. Krok 3: Když je maso měkké, vyjmeme ho, šťávu zaprášíme troškou hladké mouky a provaříme. Krok 4: Dále připravíme rýži. Cibuli oloupeme a nakrájíme nadrobno. Anglickou slaninu nakrájíme na kostičky a necháme zesklovatět, přidáme připravenou cibuli, na to hrnek rýže a mírně restujeme. Pak přidáme 2 hrnky vody, majoránku, sůl a dáme do trouby vyhřáté na 220 °C. Teplotu upravíme podle zkušeností s vlastní troubou. Krok 5: Během pečení ji promícháme, aby se majoránka dostala do celé rýže. Pečeme přibližně 20-30 minut.

TIP: Jak připravit staročeskou rýži

Zveřejněno 15. 7. 2009

Moje poznámka

Přidat poznámku

Ohodnotit recept (45 hodnocení)

Podělte se o fotky uvařeného receptu!

Přidat fotku

Přidat do oblíbených (341× přidáno)

Označit jako uvařené (6× uvařeno)

Přidat komentář (46 komentářů)

Ohodnotit recept (45 hodnocení)

Přidat fotku (7 fotek)

Vytisknout recept

Vytisknout

Poslat recept

Facebook Sdílet na Facebooku

Messenger Poslat na Messenger

Pinterest Sdílet na Pinterestu

Moje poznámka

TopRecepty.cz

Vepřové plátky se staročeskou rýží

Aktuální verzi receptu včetně video receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/JZJo

Další recepty

Zobrazit více

Zobrazit více

Moje poznámka

TopRecepty.cz

Vepřové plátky se staročeskou rýží

Aktuální verzi receptu včetně video receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/JZJo

Marie

Náhodný recept

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Další recepty

Komentáře (46)

Mirek 29. 8. 2017 14:30
Perfektní návod na rýži,zatím jsem ji vařil,a to jsem jeden čas dělal kuchaře.Tohle vyskouším.:yes:

JanaDorazinova JanaDorazinova 24. 9. 2017 17:20
jiří: :-D ještě nikdy se mi to nestalo :-D

Zobrazit 2 starší odpovědi

Jindřich 20. 1. 2017 14:02
Dobrý den - trošku kriticky. Ne k receptu samému: po jeho přečtení se mi sbíhají sliny a chtěl jsem vyzkoušet, ale k jeho formě. A netýká se to jen tohoto... Víte: ne každý je kuchař profesionál a nestojí každý den u plotny. Takže mi to trochu přijde, jako kdybyste si v návodu na nový videorekordér přečetla "video připojíme k televizi" a tečka. To samé "rýži dáme do trouby a pečeme". Rýži jsem (a určitě nejen já) nikdy nepekl, jen vařil; naše trouba má nastavení od 0 do 250 stupňů, hodina má 60 minut. Takže prosím prosím: při jaké teplotě se rýže má péci a přibližně po jaké době začít ochutnávat, zda je hotová. Děkuji ;-)

Janinan 29. 6. 2017 16:32
Jindřich: Pro Jindřicha a ostatní, co nemají elektrickou troubu: Mám ji takto úplně nejraději. Fakt je,že neumím říci, na kolik stupňů a jak dlouho, neboť vlastním pouze plynový sporák,a tak odhaduji. Rýži je nutné důkladně proprat, až teče čistá voda. Potom se dá na připravenou nádobu, ve které se bude péct. Já ji dělám tak, že vypranou rýti restuji na másle, protože mi tak voní, až se zbavím zbytku vody. Potom zaliju dvojnásobným množstvím vody, přidám sůl, půl cibule, do které jsem zapíchala 6 hřebíčků, a mletý pepř. Taky mám ráda kari,. tak si ho tam taky někdy dám. Strčím do trouby tak, že si zvednu rošt o jedno poschodí, kastrol s rýží nezakrývám a peču asi na polovině knoflíku plynového hořáku. Po 15 minutách se podívám, jestli se ztrácí voda a podle toho odhaduji, jak dlouho ještě musím hlídat. Většinou u toho připravuji nějaké maso, takže mi nedělá problémy se občas do trouby mrknout, protože u toho stejně musím stát. Takto upravená rýže krásně voní a chutí se vůbec nedá srovnat s vařenou nebo dušenou. Tak a dostala jsem z toho hlad.;-)

Zobrazit 5 starších odpovědí

jíťa 10. 11. 2016 20:31
Vypada to famózně<3 zítřek to jistí:yes: děkuji moc,pokud se povede,přidám i foto :-p :-):-):-):-K

JanaDorazinova JanaDorazinova 10. 11. 2016 23:50
jíťa: Budu ráda :-)

douver douver 3. 7. 2016 13:31
rýže skvělá a plátky také, dohromady prostě super oběd.....díky :yes:

JanaDorazinova JanaDorazinova 3. 7. 2016 14:39
douver: děkuji :-8

JanaDorazinova JanaDorazinova 17. 10. 2015 15:50
tejaja: Děkuji, Terezko :-)

tejaja tejaja 17. 10. 2015 14:47
Řezník od vedle (neregistrovaný/á) : Neurážajte autorku, ktorá aj keby chcela, mazať komentáre nemôže, jednoducho to môžu robiť LEN moderátorky a admini. Vzhľadom k tomu, že vaše 2 komentáre boli vulgárne a urážajúce, zmazala som ich. Prajem pekný deň. ;-)

JanaDorazinova JanaDorazinova 28. 9. 2014 14:09
O.Oscar: Moc děkuji. Jéé, to je tak dávno, co jsem ho tady dala;-)

O.Oscar 28. 9. 2014 12:00
Ahoj. Prave tenhle receptik delam k obedu. Laka me ta ryze. Jani moc rad delam tvoje recepty. Jsou moc chutne..
Uděluju bodika:-K

JanaDorazinova JanaDorazinova 24. 5. 2014 11:13
mAKY: děkuji :-)

mAKY 24. 5. 2014 11:03
mňam:yes:dnes k obšdu dobrůtka skvělý recept :-):yes::yes::yes::yes:

JanaDorazinova JanaDorazinova 24. 3. 2014 22:52
Janule: Tak to maso bylo asi ze 100 letého pašíka :-) Nevím, jaký to má zázračný smysl, ale když jsem dělala brigádu v kuchyni jedné restaurace, poradila mi starší paní kuchařka, že když maso nechce změknout, mám přímo do hrnce s masem dát nerezové lžičky. Ono to opravdu funguje, ale doma to nepotřebuji. Používám pro jistotu tlakový hrnec. Mohlo se stát, že jsi maso měla nakrájené "po vlasu";-)

Janule 24. 3. 2014 21:30
Nevim kde se stala chyba, ale nedostala jsem se do fáze "když je maso měkké". Dělalo se proklatě dlouho, ale ne a ne změknout :-S Jinak omáčka i rýže super...

Babica2 7. 12. 2013 06:20
Ham use tesim idu varit ;-):-p

JanaDorazinova JanaDorazinova 23. 1. 2013 12:06
terysha.mathey: Díky moc!! Mám vždycky radost, když chutná!!:-)

terysha.mathey terysha.mathey 23. 1. 2013 11:46
Jani, děkuju za skvělý recept. Dělala jsem tedy s jasmínovou, ale s obyčejnou to bude určitě taky luxusní, ta slaninka, cibulka a majoránka... zajímavá kombinace :-8:yes: Přidávám fotky:-p

terysha.mathey terysha.mathey 23. 1. 2013 10:14
Už z fotky se mi sbíhají sliny, takže jdu zkusit udělat k obědu a pak dám vědět..., maso znám, ale ta rýže.... cítím jak voní už teď :D

JanaDorazinova JanaDorazinova 25. 11. 2012 15:38
mnamka :-): díky!!:-)

mnamka :-) 25. 11. 2012 14:43
Dneska jsem dělala a musím doporučit!!!!:-K Vážně dobrotaa dávám za 1 :yes::yes::yes::yes:

sluníčko 25. 11. 2012 10:02
:yes:

JanaDorazinova JanaDorazinova 9. 7. 2012 09:06
Radvik: děkuji, hned mám lepší start do dnešního dne:-8;-)

Radvik 9. 7. 2012 08:14
Vynikající, kvůli synovi dělám každou neděli, protože pořád volá, že chce to dobré masíčko s rýží. A že ta rýže je luxusní :-8 Mám ráda Vaše recepty, paní Remková, nikdy nezklamou ;-)

DANA DANA 9. 2. 2011 14:45
OMACKA FAJN.RYZI KUPUJI JASMINOVOU VE STANKU VIETNAM. TU DAM DO NEREZOVEHO HRNCE VODU 2PRSTY NAD NI,POD POKLICI A JAK SE ZACNE VARIT ZAMICHAM,ODSTAVIM.A NECHAM DOJIT POD POKLICI.ZA 10MINUT JE HOTOVA SYPKA,JINOU MI UZ DOMA NECHTEJI.

Pajaska Pajaska 10. 11. 2010 13:30
Mám ráda omáčky.:yes::-)

JanaDorazinova JanaDorazinova 10. 11. 2010 13:04
bara (neregistrovaný/á) díky. Návodu na rýži je víc, každý podle sebe.;-)

bara 10. 11. 2010 12:26
výborný recept a na zapečemńou rýži v troubě stačí 20 až 30 minut a lepší je když se přikryje alobalem a rýže v pekači nesmí plavat jinak omačka výborná :-K

JanaDorazinova JanaDorazinova 18. 12. 2009 12:26
Lenka (neregistrovaný/á) já opravdu s tou teplotou trouby..no, já všechno většinou začnu na nejvyšší stupeň, rýži hlídám a když se voda vyvaří, přidám trochu vody. No a dalo by se to snad pro začátečníky i tak, že si uvaříš rýži v sáčku a po uvaření tam vmícháš opraženou anglickou s cibulí a majoránkou, ale mám dojem, že návod na rýži tady je. Mrknu se.;-) Takže třeba tohle...
http://www.toprecepty.cz/recept/6208-ryze-dusena-v..., ale je fakt, že vody dávám více, než rýže. Každopádně si příště zadej rýži a uvidíš, kolik jich je tady;-)

dada666 18. 12. 2009 11:00
Už to zkouším a moc se na to těšim.Dík za inspiraci:yes:bodík:yes:

Lenka 20. 11. 2009 23:34
joooo takže bodík :yes:

Lenka 20. 11. 2009 23:32
...no bylo by fajn tu napsat i teplotu trouby, časy, atd..... ale jinak super...... ta rýže je pro mě úplná novinka a jelikož jsem jí dělala poprvé neměla jsem absolutně tušení jak na to...... bylo třeba víc vody než jen dva hrnky (a nebo jsem dělala něco blbě), každopádně k jídlu to bylo a nechutnalo to vůůůbec špatně ;-) Díky moc.

JanaDorazinova JanaDorazinova 17. 7. 2009 15:42
Jendo, tip mi dal syn-kuchař. Věř mi, že by mne to taky nenapadlo:-D, ale fakt dobrá a má i název!:-D

Jenda1 Jenda1 17. 7. 2009 15:35
Jani, já jsem netušil, že dělávám staročeskou rýži:-O. Různě kombinuji, někdy přidám nasekanou kapustu, jindy mrkev na nudličky, nasekaný libeček, zelená petrželka a pod., tuto kombinaci ingrediencí, kterou nazýváš staročeská rýže taky používám;-).
Posílám bodíka. :-!:-)):yes::yes::yes:

JanaDorazinova JanaDorazinova 16. 7. 2009 07:37
Je to moc dobrá rýže, příště bych dala malinko více majoránky i anglické, moc dobře to chutná i voní;-)

majda1512 16. 7. 2009 05:08
Ta+rýže vypadá opravdu skvěle! :yes: a zaslouží si boďana

Bibinka Bibinka 15. 7. 2009 21:46
To se mi móóóc líbí,už jsem uložila a vyzkouším brzy. Rýže mi připadá taky zajímavá, máš tam Jani bodíka:yes:

dzungila 15. 7. 2009 21:31
Tyhle omajdy máme moc rádi!:-p A tu staročeskou rýži neznám, ale moc ráda poznám.;-) Jani, bodík!:yes:

Články s tímto receptem

Přečtěte si

Nejnovější články

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Tématické fráze:
vepřové s rýží, vepřová pečeně s rýží, vepřový plátek s rýží, vepřové plátky, vepřová krkovice s rýží, přírodní vepřový plátek s rýží, vepřové maso s rýží, krkovice s rýží, vepřové plátky recept, přírodní plátek s rýží, recepty s rýží, vepřové nudličky s rýží, vepřová panenka s rýží, vepřová pečeně plátky recepty, vepřová krkovička s rýží, platky s ryzi, vepřová pečeně plátky, přírodní vepřový plátek, platek s ryzi, vepřové rýže

Suroviny:
maso vepřové, sůl, pepř, hořčice, cibule, olej, mouka hladká, rýže, voda, sůl, majoránka, slanina anglická, cibule, olej

Přidat fotografie receptu