Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Naposledy navštívené
Mohlo by se vám líbit

Naposledy navštívené
Mohlo by se vám líbit

Sněhové dortíčky s jahodovým krémem

Hodnocení receptu je 4,9 (28×)

Ohodnotit

Ohodnoťte recept

Lenunka Lenunka

Středně náročný

Sněhové dortíčky s jahodovým krémem
Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 12

Suroviny

Porce: 10 ks

Nahlásit chybu v receptu

Naše kuchařky
právě v prodeji

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie10 263 kJ /
2 453 kcal
Bílkoviny21,70 g
Tuky163,23 g
Vláknina6,60 g
Cholesterol 383 mg
Sodík 380 mg
Sůl0,75 g
Sacharidy221,00 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Bílky pokojové teploty vyšleháme se špetkou soli, citronovou šťávou a cukrem dotuha. Na plech s pečícím papírem pomocí cukrářského sáčku tvoříme kolečka a kolem krajů uděláme pusinky - špičky, viz foto. Pečeme (sušíme) na 100°asi 80 minut - použila jsem horkovzduch. Krok 2: Korpusy necháme vychladnout. Rozpustíme ve vodní lázni čokoládu s tukem a košíčky ponoříme spodní částí do čokolády. Položíme na mřížku na chvíli okapat, pak dáme na alobal nebo pečící papír zatuhnout. Takto připravené košíčky můžeme skladovat v suchu i několik dní - musí být v uzavřené nádobě, aby nezvlhly. Krok 3: Na krém vyšleháme bílky s cukrem a pomalu po částech zašleháváme změklé máslo. Nakonec přidáme jahodovou nebo jinou marmeládu a prošleháme. Krok 4: Košíčky naplníme krémem a ozdobíme např. želé bonbony.
Mám hotovo!

Zveřejněno 15. 6. 2019

Poznámka autorky Lenunka

Tento zákusek jsem milovala jako dítě, ale už nevím, jak se jmenoval, poslední dobou jsem ho už nikde neviděla, tak jsem se pokusila o rekonstrukci. Do krému se dá použít ovocné pyré a navrch dát čerstvé ovoce, ale já chtěla, aby to bylo "retro - autentické":-D.

V dnešních 36°ve stínu to moc netuhlo, ale přesto byl výsledek chutný, děti se postaraly o to, že nezbyl ani jeden kousek:-)

Košíčky se samozřejmě dají plnit i šlehačkou a zdobit ovocem nebo plnit různými krémy, jaké má kdo rád.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Ohodnotit recept (28 hodnocení)

Podělte se o fotky uvařeného receptu!

Přidat fotku

Přidat do oblíbených (19× přidáno)

Označit jako uvařené

Přidat komentář (12 komentářů)

Ohodnotit recept (28 hodnocení)

Přidat fotku (3 fotek)

Vytisknout recept

Vytisknout

Poslat recept

Facebook Sdílet na Facebooku

Messenger Poslat na Messenger

Pinterest Sdílet na Pinterestu

Moje poznámka

TopRecepty.cz

Sněhové dortíčky s jahodovým krémem

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/gorZ

Další recepty

Zobrazit více

Zobrazit více

Moje poznámka

TopRecepty.cz

Sněhové dortíčky s jahodovým krémem

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/gorZ

Marie

Náhodný recept

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Další recepty

Komentáře (12)

JanaHl 16. 6. 2019 07:02
Na tyhle dortíky se taky pamatuju. Někde tomu říkali bezé (i když bezé v Domě potravin vypadalo úplně jinak), někde se tomu říkalo ježci. Mělo to obvykle jako náplň růžový sníh, máslo tam určitě nebylo. Se sestrou jsme to sněhové pečivo milovaly. V jedné velké cukrárně za Prašnou bránou prodávali jen ty korpusy, a tak jsme odtamtud nosily velké pytle. Ani se zdobit nemusely, snědly jsme je jen tak. Dneska mi to sněhové pečivo nechutná, je škrobovité, což dřív nebývalo. V mrazáku nějaké bílky mám, až nebudou tahle vedra, mohla bych to zkusit.:yes:

JanaHl 16. 6. 2019 16:59
Lenunka: Do hesla píšu jenom malá, pokud některá nechtějí nějakou kombinaci.
Ty kuličky by asi vyžadovaly menší kousky. Takhle se to dalo po vychlazení z toho talíře vyklopit, a krájet jako dortík. To pěnové trochu povolí a malinko natáhne tu čokoládu.

Zobrazit 7 starších odpovědí

casino casino 15. 6. 2019 18:52
Lenunka:
...říkalo se tomu (sněhoví) ježci :-)
***
"Košíčky se samozřejmě dají plnit i šlehačkou a zdobit ovocem"
Máte odzkoušeno? Jak dlouho po naplnění vydrží?
Náhodou jsem tento týden zkoušel něco podobného - jednoporcovky PAVLOVA (stejné suroviny + škrob)
No, co se výdrže týká, byl to propadák... ;-(

Lenunka Lenunka 15. 6. 2019 19:09
casino: no moc dlouho ne, po naplnění šlehačkou bych tomu dala tak den max
našla jsem odkaz, kde paní plní košíčky pařížskou šlehačkou a taky doporučuje tak den:
https://www.ekucharka.net/dortiky-z-bilku

no jo, ježci :-D:-D

hosta hosta 15. 6. 2019 18:48
Vypadá to moc dobře:yes: , lákavé sněhové pusinky - takový krém dělávám taky, z vařeného sněhu https://www.toprecepty.cz/recept/50863-maslovy-kre..., je super, dobře drží špička;-)

Články s tímto receptem

Přečtěte si

Nejnovější články

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Tématické fráze:
sněhový ježek, sněhoví ježci, zakusek snehovy jezek, sněhové pečivo s krémem, snehovy ježci, sněhovy ježci se šlehačkou, retro zakusek jezek, pěnový ježek recept, sněhový ježek s e sněhovou náplní, sněhových jezci, ježci ze sněhového těsta, sněhové dortíky, dezert pavlova roman petr vaněk, sněhový ježek recept, sněhove pecivo pavlova recept, jezci ze snehu, kosicky ze snehoveho testa, ježek dortík ruzovy, dort s bílkovou náplní, sněhových jezek

Suroviny:
bílek, cukr moučkový, šťáva citronová, sůl, bílek, cukr moučkový, máslo, jahodová marmeláda, čokoláda na vaření, tuk ztužený

Naposledy jste si prohlédli

Přidat fotografie receptu