Mleté maso s ředkvičkami

Name: Mleté maso s ředkvičkami
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 2 porce
Cuisine: Česká
Ingredients: 300 g mletého masa (například z plece nebo mix); 200 g ředkviček; 50 ml vývaru nebo vody (množství dle potřeby); 120 g zakysané smetany pokojové teploty; 2 lžičky kari (dle chuti); 1 cibule; sůl; olej

Máte v lednici ředkvičky a nevíte do čeho je použít? Vyzkoušejte s nimi připravit mleté maso s omáčkou ze zakysané smetany, zajímavě vonící po kari. Hotový pokrm můžete podávat s rýží, nebo těstovinami.

Hodnocení receptu je 4,2 (3×)

recepty73

Snadný

Doba přípravy 45 min Doba přípravy: 15 min Doba tepelné úpravy: 30 min

45 min (15 min příprava + 30 min tepelná úprava)

Přidat fotku

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 1

Suroviny pro 2 porce

2porce

300 g 300 g mletého masa (například z plece nebo mix)

200 g 200 g ředkviček

50 ml 50 ml vývaru nebo vody (množství dle potřeby)

120 g 120 g zakysané smetany pokojové teploty

2 lžičky 2 lžičky kari (dle chuti)

1 1 cibule

sůl

olej

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	3 635 kJ / 869 kcal
Bílkoviny	54,87 g
Tuky	59,73 g
Vláknina	11,80 g
Cholesterol	187 mg
Sodík	230 mg
Sůl	0,48 g
Sacharidy	23,23 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Cibuli oloupeme a nakrájíme nadrobno. Ředkvičky omyjeme a nakrájíme na měsíčky. Krok 2: Na trošce oleje osmažíme cibuli dosklovita. Přidáme mleté maso, které během smažení rozebereme vařečkou nadrobno. Krok 3: Osmažené maso zaprášíme kari kořením podle chuti, osolíme a ještě krátce osmažíme. Krok 4: Do masové směsi přidáme ředkvičky, promícháme, podlijeme troškou vývaru nebo vody (postačí). Krok 5: Do masové směsi přisypeme omyté, na měsíčky pokrájené ředkvičky, promícháme, podlijeme troškou vývaru nebo vody (postačí cca 50 ml, abychom nemuseli zahušťovat) a na mírném ohni dusíme pod poklicí do změknutí ředkvičky. Krok 6: Poté směs odstavíme a vmícháme do ní zakysanou smetanu, případně dosolíme podle chuti. Krok 7: Podáváme s bramborami, rýží, těstovinami.

Cibuli oloupeme a nakrájíme nadrobno. Ředkvičky omyjeme a nakrájíme na měsíčky.

Jak nakrájet cibuli?
Na trošce oleje osmažíme cibuli dosklovita. Přidáme mleté maso, které během smažení rozebereme vařečkou nadrobno.
Osmažené maso zaprášíme kari kořením podle chuti, osolíme a ještě krátce osmažíme.
Do masové směsi přidáme ředkvičky, promícháme, podlijeme troškou vývaru nebo vody (postačí).
Do masové směsi přisypeme omyté, na měsíčky pokrájené ředkvičky, promícháme, podlijeme troškou vývaru nebo vody (postačí cca 50 ml, abychom nemuseli zahušťovat) a na mírném ohni dusíme pod poklicí do změknutí ředkvičky.
Poté směs odstavíme a vmícháme do ní zakysanou smetanu, případně dosolíme podle chuti.
Podáváme s bramborami, rýží, těstovinami.