Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Sterilovaná rajčátka

Name: Sterilovaná rajčátka
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 1 dávka
Cuisine: Česká, Slovenská
Ingredients: 1000 g malých rajčátek (cherry); 1 lžička soli; 1 lžíce cukru; 3 lžíce octa; 3 bobkové listy; 4 kuličky nového koření; 4 kuličky pepře; 1/2 lžičky tymiánu

Přebytek vlastních slaďoučkých rajčátek můžeme zavařit ve vlastní šťávě. Tento praktický způsob uchování rajčat zachovává jejich čerstvost a šťavnatost po celý rok. Ideální jako přísada do omáček, polévek, salátů nebo jako chutná příloha.

Hodnocení receptu je 4,2 (8×)

MiskaM

Snadný

Doba přípravy 40 min Doba přípravy: 15 min Doba tepelné úpravy: 25 min

40 min (15 min příprava + 25 min tepelná úprava)

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 1

Suroviny pro 1 dávka

1dávka

1000 g 1000 g malých rajčátek (cherry)

1 lžička 1 lžička soli

1 lžíce 1 lžíce cukru

3 lžíce 3 lžíce octa

3 3 bobkové listy

4 kuličky 4 kuličky nového koření

4 kuličky 4 kuličky pepře

1/2 lžičky 1/2 lžičky tymiánu

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	1 840 kJ / 440 kcal
Bílkoviny	9,25 g
Tuky	2,18 g
Vláknina	16,50 g
Cholesterol	0 mg
Sodík	3,27 g
Sůl	8,00 g
Sacharidy	87,53 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Rajčátka omyjeme a větší plody překrojíme na polovinu. Dáme je do mísy, přidáme sůl, cukr, všechno koření a ocet. Krok 2: Vše promícháme a rozdělíme do sklenic i se šťávou, kterou pustila rajčata. Pokud rajčata pustí málo šťávy, doplníme je ve sklenici převařenou horkou vodou. Krok 3: Očistíme hrdlo, uzavřeme pevně víčky a sterilujeme 25 minut při teplotě 85 °C.

Rajčátka omyjeme a větší plody překrojíme na polovinu. Dáme je do mísy, přidáme sůl, cukr, všechno koření a ocet.
Vše promícháme a rozdělíme do sklenic i se šťávou, kterou pustila rajčata. Pokud rajčata pustí málo šťávy, doplníme je ve sklenici převařenou horkou vodou.
Očistíme hrdlo, uzavřeme pevně víčky a sterilujeme 25 minut při teplotě 85 °C.

TIP: Sterilovaná rajčata - jak si uchovat úrodu na zimu

Mám hotovo!

Zveřejněno 27. 7. 2019

Poznámka autorky MiskaM

Zavařená rajčátka můžeme použít na rajskou polévku nebo do omáčky. Z jedné dávky jsou asi 3 sklenice.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (31× přidáno)

Označit jako uvařené (4× uvařeno)

Přidat komentář (1 komentář)

Ohodnotit recept (8 hodnocení)

Přidat fotku (1 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Sterilovaná rajčátka

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/xg8r

Rajčata ve vlastní šťávě

Recept ještě nebyl hodnocen 4,2

pelda 50 min

Sterilovaná rajčata na všechno Videorecept

Sterilovaná rajčata na všechno

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

klukodvody 60 min

Zavařená a v troubě pečená rajčata

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

tejaja 45 min

Sterilované kapie

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

jitule 25 min

Sterilovaná paprika s olejem Videorecept

Sterilovaná paprika s olejem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

magdalenka 100 min

Pomazánka se sterilovanou kapií

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

tejaja 15 min

Zobrazit více

Kynuté Honzovy buchty s povidly Videorecept

Kynuté Honzovy buchty s povidly

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

MiskaM 90 min

Bramborový guláš - buřtguláš

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

MiskaM

Klasické křupavé domácí rohlíky Videorecept

Klasické křupavé domácí rohlíky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

MiskaM 75 min

Pravá gulášová polévka Videorecept

Pravá gulášová polévka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

MiskaM 55 min

Bramborová polévka s houbami

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

MiskaM 65 min

Domácí stripsy

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

MiskaM 25 min

Zobrazit více

Zavařeniny
Zeleninové zavařeniny

Rajčata
Bezlepkové recepty
Vegetariánské recepty
Sladkokyselé chutě
Snadné recepty
Letní recepty
Česká kuchyně
Zavařování
Levné recepty
Slovenská kuchyně

Moje poznámka

Sterilovaná rajčátka

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/xg8r

Náhodný recept

Anglická kari polévka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Bibinka 50 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Smažený květák v těstíčku s nivou

Přidáno před 19 minutami

Křehký koláč s mákem

Přidáno před 3 hodinami

Brokolicovo-mrkvová pomazánka

Přidáno před 3 hodinami

Paštičky s lososovou pomazánkou

Přidáno před 3 hodinami

Tataráček z matjesů

Přidáno před 4 hodinami

Tousty z trouby se šunkovou smaženicí

Přidáno před 4 hodinami

Další recepty

Komentáře (1)

MiskaM přidala novou fotografii! 27. 7. 2019 12:44

Články s tímto receptem

6 nejlepších způsobů, jak uchovat rajčata na zimu: Dají se usušit, zamrazit, využít na protlak i fantastický domácí kečup

Video Hodnocení 108×
Jak snadno a rychle zavařit rajčata? Naučte se jednoduchý postup podle videa

20 receptů
20 receptů na pokrmy s rajčaty, které prostě musíte vyzkoušet

Hodnocení 694×
Jak zavařit rajčata? Naučíme vás jednoduchý recept na zpracování velké úrody

Přečtěte si

Sterilovaná rajčata: Poradíme, jak uchovat úrodu rajčat na zimu pomocí sterilování Hodnocení 829×

Sterilovaná rajčata: Poradíme, jak uchovat úrodu rajčat na zimu pomocí sterilování

14 receptů na jídla pečená v sáčku: Vyzkoušejte snadné a čisté pečení plné chuti

Jak zavařit rajčata? Naučíme vás jednoduchý recept na zpracování velké úrody Hodnocení 694×

Jak zavařit rajčata? Naučíme vás jednoduchý recept na zpracování velké úrody

15 lahodných pokrmů s játry: Inspirujte se výběrem pochoutek z našeho receptáře

20 receptů na pokrmy s rajčaty, které prostě musíte vyzkoušet

Jak zavařit houby v octu nebo sladkokyselém nálevu. Poradíme osvědčené recepty, které se vyplatí znát Hodnocení 76×

Jak zavařit houby v octu nebo sladkokyselém nálevu. Poradíme osvědčené recepty, které se vyplatí znát

Tvarůžkový tatarák podle receptu z Tvarůžkové cukrárny v Lošticích: Voní paprikou a na chlebu chutná skvěle

Podzimní stravování podle horoskopu: Štírům hrozí přibírání, Berani pozor na pálivá jídla, radí astroložka Baudyšová

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Jednoduché punčové řezy

AdyCha před 1 hodinou

Utopenci - ráno naložit, večer baštit Videorecept

Utopenci - ráno naložit, večer baštit

krrkk před 1 hodinou

Jednoduchý banánový chlebíček

nelinka62 před 3 hodinami

Drožďová polévka

Kajkajak před 3 hodinami

Pórková polévka

MichalRaby před 4 hodinami

Likér z aronie

jana.kulkova před 5 hodinami

Dýňový koláč s mandlovou drobenkou

zdraveskamcou před 7 hodinami

Cuketové řezy s malinami

zdraveskamcou před 7 hodinami

Vafle bez cukru

zdraveskamcou před 10 hodinami

Honzovy buchty jako peříčko

Evculina84 před 16 hodinami

Tématické fráze:
zavařená rajčátka, recepty z rajčat, sterilování rajčat, zavařená malá rajčátka, zavařená cherry rajčátka, sterilované papriky, sterilované papriky, paprikové rajče, jaký nálev na rajčatka cherry, recept na zavarene cherry rajcatka, cherry rajčátka ve sladkokyselém nálevu recept

Suroviny:
rajče, sůl, cukr, ocet, bobkový list, koření nové koření, pepř, tymián

Naposledy jste si prohlédli

Bábovka Rumina

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Andula 60 min

Sterilovaná rajčátka

Suroviny pro 1 dávka

Nutriční hodnoty

Postup přípravy

Poznámka autorky MiskaM

Moje poznámka

Moje poznámka

Další recepty

Moje poznámka

Náhodný recept

Nejnovější recepty

Komentáře (1)

Články s tímto receptem

Video Hodnocení 108× Jak snadno a rychle zavařit rajčata? Naučte se jednoduchý postup podle videa

20 receptů 20 receptů na pokrmy s rajčaty, které prostě musíte vyzkoušet

Hodnocení 694× Jak zavařit rajčata? Naučíme vás jednoduchý recept na zpracování velké úrody

Přečtěte si

Nejnovější články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno

Video Hodnocení 108×
Jak snadno a rychle zavařit rajčata? Naučte se jednoduchý postup podle videa

20 receptů
20 receptů na pokrmy s rajčaty, které prostě musíte vyzkoušet

Hodnocení 694×
Jak zavařit rajčata? Naučíme vás jednoduchý recept na zpracování velké úrody