Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Sterilovaná rajčátka

Tento lahodný a praktický způsob uchování rajčat zachovává jejich čerstvost a šťavnatost po celý rok. Ideální jako přísada do omáček, polévek, salátů nebo jako chutná příloha.

Hodnocení receptu je 4,5 (5×)

MiskaM

Snadný

Doba přípravy 40 min Doba přípravy: 15 min Doba tepelné úpravy: 25 min

40 min (15 min příprava + 25 min tepelná úprava)

Sterilovaná rajčátka

Přidat do oblíbených Přidat komentář

Suroviny pro 1 dávka

1dávka

1000 g 1000 g malých rajčátek (cherry)

1 lžička 1 lžička soli

1 lžíce 1 lžíce cukru

3 3 bobkové listy

4 kuličky 4 kuličky nového koření

4 kuličky 4 kuličky pepře

1/2 lžičky 1/2 lžičky tymiánu

3 lžíce 3 lžíce octa

Nahlásit chybu v receptu

Naše kuchařky
právě v prodeji

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	1 840 kJ / 440 kcal
Bílkoviny	9,25 g
Tuky	2,18 g
Vláknina	16,50 g
Cholesterol	0 mg
Sodík	3,27 g
Sůl	8,00 g
Sacharidy	87,53 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Rajčátka omyjeme a větší plody překrojíme na polovinu. Dáme je do mísy, přidáme sůl, cukr, všechno koření a ocet. Krok 2: Vše promícháme a rozdělíme do sklenic. Pokud rajčata pustí málo šťávy, doplníme je ve sklenici převařenou horkou vodou. Krok 3: Uzavřeme pevně víčky a sterilujeme 25 minut při teplotě 85 °C.

Rajčátka omyjeme a větší plody překrojíme na polovinu. Dáme je do mísy, přidáme sůl, cukr, všechno koření a ocet.
Vše promícháme a rozdělíme do sklenic. Pokud rajčata pustí málo šťávy, doplníme je ve sklenici převařenou horkou vodou.
Uzavřeme pevně víčky a sterilujeme 25 minut při teplotě 85 °C.

TIP: Sterilovaná rajčata - jak si uchovat úrodu na zimu

Zveřejněno 27. 7. 2019

Poznámka autorky MiskaM

Zavařená rajčátka můžeme použít na rajskou polévku nebo do omáčky. Z jedné dávky jsou asi 3 sklenice.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (25× přidáno)

Označit jako uvařené

Přidat komentář

Ohodnotit recept (5 hodnocení)

Přidat fotku (1 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Sterilovaná rajčátka

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/xg8r

Další recepty

Podobné recepty
Recepty autora
Podle kategorie
Podle štítků

Rajčata ve vlastní šťávě

Rajčata ve vlastní šťávě

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

pelda 50 min

Sterilovaná rajčata na všechno Videorecept

Sterilovaná rajčata na všechno

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

klukodvody 60 min

Zavařená a v troubě pečená rajčata

Zavařená a v troubě pečená rajčata

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

tejaja 45 min

Sterilované kapie

Sterilované kapie

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

jitule 25 min

Sterilovaná paprika s olejem Videorecept

Sterilovaná paprika s olejem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

magdalenka 100 min

Salát ze sterilovaného zelí

Salát ze sterilovaného zelí

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Kynuté Honzovy buchty s povidly Videorecept

Kynuté Honzovy buchty s povidly

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

MiskaM 90 min

Domácí stripsy

Domácí stripsy

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

MiskaM 25 min

Vepřové po bratislavsku

Vepřové po bratislavsku

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

MiskaM 140 min

Pravá gulášová polévka Videorecept

Pravá gulášová polévka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

MiskaM 55 min

Halušky se zelím a slaninou

Halušky se zelím a slaninou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

MiskaM 60 min

Mleté kuřecí karbanátky se sýrem uvnitř

Mleté kuřecí karbanátky se sýrem uvnitř

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

MiskaM 40 min

Zavařeniny
Zeleninové zavařeniny

Rajčata
Bezlepkové recepty
Vegetariánské recepty
Sladkokyselé chutě
Snadné recepty
Letní recepty
Česká kuchyně
Zavařování
Recepty do 100 korun

Moje poznámka

Sterilovaná rajčátka

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/xg8r

Náhodný recept

Hermelínový salát se šunkou

Hermelínový salát se šunkou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Kuřecí polévka s pórkem

Kuřecí polévka s pórkem

Přidáno před 11 hodinami

Žampiony se zeleninou pečené v pečence

Žampiony se zeleninou pečené v pečence

Přidáno před 16 hodinami

Sezamové sušenky

Sezamové sušenky

Přidáno před 18 hodinami

Ředkvičky naložené v jablečném octu

Ředkvičky naložené v jablečném octu

Přidáno před 19 hodinami

Hrnkové řezy s tvarohem a marmeládou

Hrnkové řezy s tvarohem a marmeládou

Přidáno před 22 hodinami

Kapustičky s mandlemi a krustou z parmazánu

Kapustičky s mandlemi a krustou z parmazánu

Přidáno 30. 3. 2025 16:22

Další recepty

Komentáře

Články s tímto receptem

6 nejlepších způsobů, jak uchovat rajčata na zimu: Dají se usušit, zamrazit, využít na protlak i fantastický domácí kečup

20 receptů
20 receptů na pokrmy s rajčaty, které prostě musíte vyzkoušet

Hodnocení 510×
Jak zavařit rajčata? Naučíme vás jednoduchý recept na zpracování velké úrody

Přečtěte si

15 nejchutnějších jablečných moučníků: Nechte se inspirovat výběrem receptů

15 nejchutnějších jablečných moučníků: Nechte se inspirovat výběrem receptů

20 receptů na pokrmy s rajčaty, které prostě musíte vyzkoušet

20 receptů na pokrmy s rajčaty, které prostě musíte vyzkoušet

Vláčné sýrové mini langoše s jogurtem podle Pavla Berkyho: Jednoduché na přípravu, božské na chuť

Vláčné sýrové mini langoše s jogurtem podle Pavla Berkyho: Jednoduché na přípravu, božské na chuť

Jak zavařit rajčata? Naučíme vás jednoduchý recept na zpracování velké úrody Hodnocení 510×

Jak zavařit rajčata? Naučíme vás jednoduchý recept na zpracování velké úrody

Jak dlouho se peče mazanec a jak poznáte, že už je hotový: Snadný manuál pro všechny druhy těst

Jak dlouho se peče mazanec a jak poznáte, že už je hotový: Snadný manuál pro všechny druhy těst

Jak sterilovat ve sladkokyselém nebo slaném nálevu. Některé způsoby jsou jednoduché Hodnocení 76×

Jak sterilovat ve sladkokyselém nebo slaném nálevu. Některé způsoby jsou jednoduché

Velikonoce v Tesco: Široký výběr za malované ceny

Velikonoce v Tesco: Široký výběr za malované ceny

Jak zavařit houby v octu nebo sladkokyselém nálevu. Poradíme osvědčené recepty, které se vyplatí znát Hodnocení 66×

Jak zavařit houby v octu nebo sladkokyselém nálevu. Poradíme osvědčené recepty, které se vyplatí znát

Nejnovější články

Jak dlouho se peče mazanec a jak poznáte, že už je hotový: Snadný manuál pro všechny druhy těst

Kopřivy začínají růst. Na jaře mají nejvíce síly i šťávy a jsou křehké. Vydejte se na ně v tu správnou dobu

Jak vymazat a vysypat formu na beránka: Takto zajistíte, že půjde snadno a lehce vyklopit a nerozpadne se

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno

Asijský pikantní zelný salát Videorecept

Asijský pikantní zelný salát

Sahula před 8 hodinami

Kuřecí na pepři a slanině

Kuřecí na pepři a slanině

Janet.P před 9 hodinami

Recept na rychlé muffiny s kousky čokolády Videorecept

Recept na rychlé muffiny s kousky čokolády

Milanito před 10 hodinami

Obalovaný gothaj

Obalovaný gothaj

radekfiala před 11 hodinami

Frankfurtská jemná polévka Videorecept

Frankfurtská jemná polévka

83spacir před 12 hodinami

Andělsky nadýchaný perník Videorecept

Andělsky nadýchaný perník

TherreSka před 12 hodinami

Knedlíky houskové - postup při výrobě - tvarování Videorecept

Knedlíky houskové - postup při výrobě - tvarování

Fitulka před 12 hodinami

Carpaccio z pečené červené řepy Videorecept

Carpaccio z pečené červené řepy

Fitulka před 12 hodinami

Banánová buchta - hrnková

Banánová buchta - hrnková

gahim před 13 hodinami

Miliónová polévka

Miliónová polévka

Fitulka před 13 hodinami

Tématické fráze:
zavařená rajčátka, recepty z rajčat, sterilování rajčat, zavařená malá rajčátka, zavařená cherry rajčátka, sterilované papriky, sterilované papriky, paprikové rajče, jaký nálev na rajčatka cherry, recept na zavarene cherry rajcatka, cherry rajčátka ve sladkokyselém nálevu recept

Suroviny:
rajče, sůl, cukr, bobkový list, koření nové koření, pepř, tymián, ocet