Grilované marinované cukety

Name: Grilované marinované cukety
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 4 porce
Cuisine: Slovenská, Česká
Ingredients: 1 kg mladých menších cuket; 6 lžic olivového oleje; 3 lžíce sójové omáčky; 2 lžičky tekutého medu; 5 stroužků česneku (dle velikosti a chuti); 1 sušená nebo čerstvá chilli paprička (dle chuti); sůl dle potřeby

Cuketová sezona je zde a vy již jistě hledáte jak tuto zeleninu upotřebit v kuchyni. Předem marinovaná cuketa, připravená na grilu je zajisté tou správnou volbou. Cuketa získá díky marinádě okořeněné česnek a chilli papričkou lehce pikantní chuť.

Hodnocení receptu je 5,0 (20×)

Merylas

Snadný

Doba přípravy 25 min Doba přípravy: 15 min Doba tepelné úpravy: 10 min bez doby marinování

25 min (15 min příprava + 10 min tepelná úprava, bez doby marinování )

Přidat fotku

Přidat do oblíbených Přidat komentář

Suroviny pro 4 porce

4porce

1 kg 1 kg mladých menších cuket

6 lžic 6 lžic olivového oleje

3 lžíce 3 lžíce sójové omáčky

2 lžičky 2 lžičky tekutého medu

5 stroužků 5 stroužků česneku (dle velikosti a chuti)

1 sušená nebo čerstvá chilli paprička (dle chuti)

sůl dle potřeby

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	3 591 kJ / 858 kcal
Bílkoviny	12,83 g
Tuky	63,93 g
Vláknina	24,90 g
Cholesterol	0 mg
Sodík	2,67 g
Sůl	6,30 g
Sacharidy	52,37 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Stroužky česneku oloupeme a prolisujeme. Chilli papričku nadrtíme. Pokud máme čerstvou papričku, zbavíme ji semínek a jemně ji nasekáme. Krok 2: V malé misce dohromady prošleháme olej, sójovou omáčku a med. Přidáme česnek, sůl dle potřeby, chilli papričku a vše smícháme dohromady. Krok 3: Cukety omyjeme, osušíme, odkrojíme konce a podélně nakrájíme na řezy o síle zhruba 1,5 - 2 cm. Úplně malinké cukety stačí rozkrojit na poloviny. Krok 4: Řezy potřeme marinádou, uložíme do vhodné nádoby, přikryjeme víkem nebo fólií a necháme několik hodin marinovat. Doporučuji spíš nechat do druhého dne a alespoň jednou cuketové řezy v marinádě přeskládat. Krok 5: Cukety vyjmeme a grilujeme buď doma na grilovací pánvičce nebo rozložíme na plech a dáme do trouby pod gril. Potíráme zbylou marinádou, které je více, jelikož cuketa uvolnila svou šťávu. Cukety lze s úspěchem grilovat i na venkovním grilu. Krok 6: Před podáváním se můžou posypat nasekanými bylinkami.

Stroužky česneku oloupeme a prolisujeme. Chilli papričku nadrtíme. Pokud máme čerstvou papričku, zbavíme ji semínek a jemně ji nasekáme.
V malé misce dohromady prošleháme olej, sójovou omáčku a med. Přidáme česnek, sůl dle potřeby, chilli papričku a vše smícháme dohromady.
Cukety omyjeme, osušíme, odkrojíme konce a podélně nakrájíme na řezy o síle zhruba 1,5 - 2 cm. Úplně malinké cukety stačí rozkrojit na poloviny.
Řezy potřeme marinádou, uložíme do vhodné nádoby, přikryjeme víkem nebo fólií a necháme několik hodin marinovat. Doporučuji spíš nechat do druhého dne a alespoň jednou cuketové řezy v marinádě přeskládat.
Cukety vyjmeme a grilujeme buď doma na grilovací pánvičce nebo rozložíme na plech a dáme do trouby pod gril. Potíráme zbylou marinádou, které je více, jelikož cuketa uvolnila svou šťávu. Cukety lze s úspěchem grilovat i na venkovním grilu.

Jak grilovat zeleninu?
Před podáváním se můžou posypat nasekanými bylinkami.