Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Mohlo by se vám líbit

Mohlo by se vám líbit

Kremrole s borůvkovým krémem

Hodnocení receptu je 4,8 (14×)

Ohodnotit

Ohodnoťte recept

MiskaM MiskaM

Náročný

Doba přípravy 60 min Doba přípravy: 60 min

60 min (60 min příprava)

Kremrole s borůvkovým krémem
Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 14

Suroviny

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie13 006 kJ /
3 109 kcal
Bílkoviny110,09 g
Tuky175,13 g
Vláknina39,78 g
Cholesterol 967 mg
Sodík 1,51 g
Sůl3,80 g
Sacharidy253,14 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Mouku se solí vysypeme do mísy, přidáme povolené máslo, žloutky a kefír a vypracujeme hladké těsto, které zabalíme do potravinářské fólie a necháme odpočinout v lednici, nejlépe přes noc (pokud chceme pracovat s těstem hned, tak postačí 2 hodiny). Krok 2: Kovové trubičky potřeme máslem. Těsto vyválíme na plát a rozkrájíme ho na široké proužky cca 2,5 - 3 cm. Namotáme je na kovové trubičky, tak aby se pruhy překrývaly. Krok 3: Rozložíme je na plech s pečícím fólií nebo papírem, potřeme je vejcem a pečeme v troubě na 180°C . Poté je necháme zchladnout a sundáme. Krok 4: Žervé vyšleháme se smetanou na hladký krém a vmícháme do něj džem. Hotový krém nastříkáme z obou stran do vychladlých korpusů.

Zveřejněno 31. 7. 2019

Poznámka autorky MiskaM

Zdroj: časopis retro

Mouku jsem dala špaldovou místo klasické hladké.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Ohodnotit recept (14 hodnocení)

Podělte se o fotky uvařeného receptu!

Přidat fotku

Přidat do oblíbených (23× přidáno)

Označit jako uvařené

Přidat komentář (14 komentářů)

Ohodnotit recept (14 hodnocení)

Přidat fotku (2 fotek)

Vytisknout recept

Vytisknout

Poslat recept

Facebook Sdílet na Facebooku

Messenger Poslat na Messenger

Pinterest Sdílet na Pinterestu

Moje poznámka

TopRecepty.cz

Kremrole s borůvkovým krémem

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/xgLr

Další recepty

Zobrazit více

Zobrazit více

Moje poznámka

TopRecepty.cz

Kremrole s borůvkovým krémem

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/xgLr

Marie

Náhodný recept

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Další recepty

Komentáře (14)

Dajda Dajda 14. 3. 2020 20:45
Veronika.Hrozna: Mléko a máslo je v pořádku, ale 100% ztužený tuk není máslo!

MiskaM: Mně ty trubičky vůbec nepřijdou retro, ale naopak jako velmi moderní moučník, kde je použita zdravější špaldová mouka a šlehačka je odlehčená žervé! :yes:

tejaja tejaja 14. 3. 2020 19:50
Veronika.Hrozna: Neide len o alergiu, ale aj o závažnejšie veci. Ale už to stačí.

MamlajdaD MamlajdaD 14. 3. 2020 17:42
MiskaM: Promiň, že jsem ke tvému receptu připsala dávné vzpomínky, no nechala jsem se trochu strhnout komentáři. ;-) Omlouvám se! :-K:-K:-K
Recept je moc pěkný.:yes:<3

MamlajdaD MamlajdaD 14. 3. 2020 17:38
Jana Gabi: Já vám zkusím popsat "retro luxus" z doby, kdy jsem byla malá holka. jedná se o poválečná leta. A něco jako šlehačka se v obchodech vůbec nevyskytovalo. ;-( Potraviny byly na příděl a jsou tu jistě pamětníci, kteří vám to potvrdí. Marmeláda byla do papíru vážená ze soudku a byla vyrobena z obarvené cukrové řepy. 8-( A tak bych mohla pokračovt... Šlehačkový pohár nikde nebyl k mání, (mlíčňáky ještě ani neexistovaly, a pochopitelně se to nedělalo ani v cukrárnách). Ale bylo jedno místo, kde se šlehačka v pohárku přece jenom prodávala! V Praze v Dětském domě. Ale kolik dětí se tam s někým z rodičů dostalo? Leda tak některé z Prahy a okolí. Já měla to štěstí, že jsem byla "z okolí", a tak jednou nebo dvakrát za rok jsem mohla tuhle nevídanou dobrotu ochutnat! :-O:-) No nic, ono se na ty horší věci rádo zapomíná a naopak si rádi vzpomeneme na to, co bylo lepší. Například na lepší potraviny bez chemie v trochu pozdější době, než byla ta poválečná. :yes::-8

Veronika.Hrozna Veronika.Hrozna 14. 3. 2020 16:42
tejaja: Pre zdravých asi nie, pre alergikov môže byť alergénom, je to rastlina.

tejaja tejaja 14. 3. 2020 14:31
Veronika.Hrozna: :-D:-D Mne to nemusíš vysvetľovať, ja to viem. Mala som na mysli poukázať na stužený tuk. Inak, z môjho odkazu si to vie každý odkliknúť sám, netreba to prepisovať. ;-) A ešte jedna vec, každé pridanie, aj keď prírodnej látky, do potravín, nie je kóšer. A aj uvedená prírodná látka môže spôsobovať nežiaduce účinky.

casino casino 14. 3. 2020 13:42
Veronika.Hrozna:
No, u nás se tomu co zbude po výrobě másla říká podmáslí ;-)
Odtučněné mléko pravděpodobně zbude po sbírání smetany ale spíše se vyrábí odstředěním tuku z nadojeného mléka...
Kdysi mi známý mlékař tvrdil, že se mléko odstředí až na nula celá nic obsahu tuku (on to nazýval "modrá voda") a zpětně se do té "vody" přidává smetana (egalizace) v takovém množství že aby mléko mělo normou určených 1,5 či 3,5 % tuku :-K

Občas se v receptech ztratí v překladu rozdíl mezi "šleháním" a "mixováním"...
U domácí výroby smetany z mléka a másla je důležitý proces MIXOVÁNÍ (homogenizace) :-)

Veronika.Hrozna Veronika.Hrozna 14. 3. 2020 10:41
tejaja: Je to výtažek z mořských řas, který zabraňuje zpětnému vyplavání tuku na povrch smetany z homogenizované směsi mléka a tuku. Je to zcela neškodné, přírodní a není třeba se toho nijak bát.

Veronika.Hrozna Veronika.Hrozna 14. 3. 2020 10:39
Dajda: Proč, vždyť smetana je složena z mléka a mléčného tuku! Když se zahustí víc /stluče/, je to máslo, když se zředí, tak smetana a nebo šlehačka.
Obyčejné čerstvě nadojené mléko má myslím 5 %, nebo 6 % tuku. Tuk je lehčí vyplave nahoru a sbíráš smetanu. Když se to stluče v máselnici, je z toho 82-85% máslo a zbytek je odtučněné mléko. :-Q Když svaříš mléko a máslo v určitém poměru, tak se to smíchá , schladí a vyšlehá. ;-)

tejaja tejaja 14. 3. 2020 07:53
No, ono aj myšlienka, že šľahačková smotana je čistá smotana, nie je celkom správna. Ťažko povedať, či je karagenan v nej tá spávna prísada. https://www.ferpotravina.cz/smetana/smetana-ke-sle... :-K
Na druhej strane, nič nejeme denne, takže je zbytočné to pitvať.;-)

Dajda Dajda 14. 3. 2020 06:31
Veronika.Hrozna: Taky mléko a 100% tuk - to je dost divná předstva! :-*

Veronika.Hrozna Veronika.Hrozna 13. 3. 2020 16:29
Dajda: Podomácku recept na šlehačku máslo a mléko. Tchýně má ještě někde recept.

Dajda Dajda 13. 3. 2020 07:59
Jana Gabi: Ve Vašem věku, Gabi, opravdu vtipná poznámka! :-D Vy nepamatujete, že v obchodech nebyla šlehačka, vyráběla se podomácku z bůhvíčeho, a co je špalda, jsme věděli snad jen z hodin dějepisu. ;-)

Jana Gabi Jana Gabi 12. 3. 2020 22:28
Jojo retro luxus, taková doba už nikdy nebude..

Články s tímto receptem

Přečtěte si

Nejnovější články

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Tématické fráze:
kremrole s borůvkami, kremrole s boruvkama, kremrole ze špaldové mouky, kremrole z ze špaldové mouky, kefirove kremrole, kremrole s borůvkovým džemem, těsto na kremrole s špaldové mouky, kremrole s borovkama

Suroviny:
mouka špaldová hrubá, sůl, trubičky, žloutek, kefír, vejce, sýr žervé, smetana ke šlehání, džem, cukr moučkový

Přidat fotografie receptu