Zapečená cuketa plněná mletým masem a sýrem

1. Cukety omyjeme, uřízneme konec, rozkrojíme na půl a lžící vydlabeme dužinu, kterou nakrájíme na kostičky a odložíme do misky.
2. Cibuli oloupeme a nakrájíme na kostičky, stroužky česneku oloupeme a prolisujeme.

   Jak snadno oloupat česnek

3. V hluboké pánvi nebo hrnci dáme rozpálit zhruba 2 lžíce oleje, přidáme cibuli a necháme zesklovatět.

   Jak smažit cibuli

4. Přidáme mleté maso, česnek, protlak, pepř, papriku a sůl. Promícháme, chvíli dusíme.
5. Cuketovou dužinu přidáme k masu. Dusíme, až je cuketa poloměkká. V případě potřeby ještě dosolíme a dochutíme.
6. Poté k masové směsi přidáme dvě lžíce mouky, promícháme a odstavíme.
7. Asi po 5 minutách vmícháme do směsi vejce a naplníme vydlabané cukety. Posypeme nastrouhaným sýrem (nebo poklademe půlkami plátků sýru).
8. Plech nebo pekáč pokapeme olejem. Rozložíme cukety, podlijeme malým množstvím vody a pečeme při teplotě 200 °C zhruba 30-40 minut, dokud sýr na povrchu nezezlátne.

TIP: Jak zpracovat cukety

Zveřejněno 19. 7. 2009