Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Mohlo by se vám líbit

Mohlo by se vám líbit

Obrácené řízky z bůčku

Řízky můžeme připravit z různých druhů masa. Vyzkoušejte je připravit třeba i z bůčku. Jsou na chuti velmi jemné, ale zároveň, díky tučnější části, zůstávají dokonale šťavnaté. Hlavně je nezapomeňte dopředu naložit.

Hodnocení receptu je 4,9 (29×)

Ohodnotit

Ohodnoťte recept

mika59 mika59

Snadný

Doba přípravy 35 min Doba přípravy: 15 min Doba tepelné úpravy: 20 min bez doby odležení

35 min (15 min příprava + 20 min tepelná úprava, bez doby odležení)

Obrácené řízky z bůčku
Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 8

Suroviny pro 1 dávka

množství podle počtu porcí

1dávka

Nahlásit chybu v receptu

Postup přípravy

Krok 1: Bůček osolíme, opepříme a posypeme česnekem. Lehce zakápneme olejem a necháme dvě hodinky v pokojové teplotě, klidně i přes noc. Krok 2: Na prkýnko dáme strouhanku a bůček na ní naklepeme. Rozšleháme vejce s hořčicí. Krok 3: Naklepaný a obalený bůček máčíme ve vejcích a ihned vkládáme do rozehřátého oleje. Krok 4: Smažíme pozvolna do zlaté barvy z obou stran. Hotové odkládáme na papírový ubrousek odsát přebytečný tuk. Krok 5: Podáváme s bramborovým salátem a nebo různě upravenými bramborami.

TIP: 20 receptů na bramborové saláty

Zveřejněno 22. 8. 2019

Poznámka autorky mika59

Nikdy jsem nevěřila, že i když je maso vepřové, může různě chutnat. Myslím řízky z krkovice a bůčku. Ty bůčkové mají jemnější chuť...teda podle mne.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Ohodnotit recept (29 hodnocení)

Podělte se o fotky uvařeného receptu!

Přidat fotku

Přidat do oblíbených (208× přidáno)

Označit jako uvařené (3× uvařeno)

Přidat komentář (8 komentářů)

Ohodnotit recept (29 hodnocení)

Přidat fotku (5 fotek)

Vytisknout recept

Vytisknout

Poslat recept

Facebook Sdílet na Facebooku

Messenger Poslat na Messenger

Pinterest Sdílet na Pinterestu

Moje poznámka

TopRecepty.cz

Obrácené řízky z bůčku

Aktuální verzi receptu včetně video receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/w1YJ

Další recepty

Zobrazit více

Zobrazit více

Moje poznámka

TopRecepty.cz

Obrácené řízky z bůčku

Aktuální verzi receptu včetně video receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/w1YJ

Marie

Náhodný recept

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Další recepty

Komentáře (8)

Marie Svarcova Marie Svarcova 9. 12. 2023 09:10
:-)<3:yes::yes: skvělé - řízky z bůčku jsme dělávali když ještě stál 20 Kč /1 kg a už se na ně skoro zapomnělo, je dobré ty staré recepty připomínat, díky za to :-K

mika59 mika59 27. 6. 2023 14:57
magdalenka: To mám radost, taky nám chutná. Děkuji za vyzkoušení a pěknou fotku:-K:-K:-K

magdalenka magdalenka 27. 6. 2023 14:33
Chválim! Bola to u nás premiéra, nikdy som nesmažila rezne z bôčika, akosi som mala rešpekt alebo nejakú nedôveru. Mäso s olejom (naozaj krásne chudé) som nechala odležať cez noc, smažila som pomaly. Veľmi jemné a chutné. Prikladám foto ako dôkaz, ďakujem za recept a zdravím!

Vlaciha 10. 6. 2021 09:54
Krkovicku zboznuji na vsechny zpusoby- jsm msnej dedek, preji hezky den.:yes:

Anna Kocikova Anna Kocikova 23. 8. 2019 20:15
Miladko,obrácené řízky máme moc rádi:-Qdělala jsem je už i z kuřecího i krůtího masa,ale z bůčku by mě to nenapadlo:-8Z toho máme rádi klasiku v trojobalu:yes:Díky za fajn recept:-K:-)

MamlajdaD MamlajdaD 23. 8. 2019 14:54
Simona Skolakova: Kdysi, když jsme ještě měli zahradu a možnost grilovat, tak jsem takhle podobně nakládala naklepané plátky bůčku (jasně, že bez trojobalu;-)), jen nějaké koření, citr. šťáva a olej, síla plátku stejná, jako bych krájela řízky. Když se zkazilo počasí, tak jsem maso opékala doma, buď na pánvičce nebo v troubě pod grilem. Ale díky naložení maso zkřehlo a nebylo tvrdé. Tak tohle - naložené spíše přes noc - by snad také mělo změknout, asi to chce opravdu pozvolnější propékání. :-8:yes: Tolik moje zkušenost. ;-) Myslím, že tento recept v trojobalu si žádá hodně libový bůček (doma říkáme z legrace "light bůček":-D). Zdravím!:-K

MamlajdaD MamlajdaD 23. 8. 2019 14:37
Bůček mám ráda, má svojí specifickou chuť. Před časem jsem zkusila nějaké řízky z bůčku a vůbec mne nenadchly, nechutnaly mi. :-( Jaký to byl recept si nepamatuji.) Ale ještě jim na základě tohoto receptu dám jednu šanci a zkusím. ;-):-8 Ale asi je opravdu nechám odležet přes noc, aby maso zkřehlo;-):-D Určitě budou dobré, když jsou od takové renomované kuchařky jakou je mika59!;-):-D Nebude to hned, ale až přijdou na řadu, tak sem výsledek napíšu. ;-):-K

Simona Skolakova Simona Skolakova 22. 8. 2019 21:00
Já jsem si vždy myslela,že z bůčku řízky musí být tvrdý,nikdy jsem neměla odvahu to zkusit,ale jak vidno lze to;-)

Články s tímto receptem

Přečtěte si

Nejnovější články

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Tématické fráze:
obrácené řízky, obrácený řízek, recepty z bůčku, obrácené řízky z krkovice, řízek z bůčku, rizky z bucku, obrácený bůček, obrácené bůčkové řízky, obraceny rizek z bucku, vepřové řízky z bučku, obrácený řízky z bůčku, obracene smazene na řízky, obraceny trojobalu, smažené řízky v obráceném v trojobalu

Suroviny:
bůček, česnek sušený, olej, sůl, pepř mletý, vejce, hořčice, strouhanka, olej

Přidat fotografie receptu