Bůček pečený s uzeninou

Name: Bůček pečený s uzeninou
Prep time: 20 min
Cook time: 2 h
Total time: 2 h 20 min
Yield: 4
Cuisine: Česká
Ingredients: bůček (nebo lze použít i krkovici); sůl; pepř; drcený kmín; několik stroužků česneku; cca 2 oloupané kvalitní špekáčky (nebo klobásu).

Hodnocení receptu je 4,4 (5×)

MamlajdaD

Snadný

Bůček pečený s uzeninou, Tentokrát byl bůček až moc prorostlý — Tentokrát byl bůček až moc prorostlý

Přidat fotku

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 1

Suroviny

bůček (nebo lze použít i krkovici)

sůl

pepř

drcený kmín

několik stroužků stroužků česneku

cca 2 cca 2 oloupané kvalitní špekáčky (nebo klobásu).

Nahlásit chybu v receptu

Postup přípravy

Krok 1: Bůček nebo krkovici omyjeme, osušíme a u bůčku nakrájíme kůži na čtverečky. Oloupané špekáčky nakrájíme na slabé plátky. Do masa uděláme podlouhlé hluboké zářezy, potřeme prolisovaným česnekem a vložíme kolečka uzeniny. Krok 2: Maso osolíme na povrchu ze všech stran (zářezy ochutí uzenina, ta je slaná dost). Trochu opepříme a posypeme drceným kmínem. Podlijeme a zakryjeme poklicí nebo přetáhneme pekáček alobalem. Zbylá kolečka uzeniny můžeme dát péct do šťávy. Pečeme 1 a půl až 2 hodiny na 150º C, sundáme alobal (nebo poklici) a dopékáme na 180 až 200º C odklopené na barvu. Krok 3: Během dopékání poléváme šťávou, já i dvakrát maso otočila. S chlebem výborná večeře, ale i s bramborem a zeleninovým salátem dost dobrý obídek. Chce to libovější bůček, než jsem měla já!

Bůček nebo krkovici omyjeme, osušíme a u bůčku nakrájíme kůži na čtverečky. Oloupané špekáčky nakrájíme na slabé plátky. Do masa uděláme podlouhlé hluboké zářezy, potřeme prolisovaným česnekem a vložíme kolečka uzeniny.
Maso osolíme na povrchu ze všech stran (zářezy ochutí uzenina, ta je slaná dost). Trochu opepříme a posypeme drceným kmínem. Podlijeme a zakryjeme poklicí nebo přetáhneme pekáček alobalem. Zbylá kolečka uzeniny můžeme dát péct do šťávy. Pečeme 1 a půl až 2 hodiny na 150º C, sundáme alobal (nebo poklici) a dopékáme na 180 až 200º C odklopené na barvu.
Během dopékání poléváme šťávou, já i dvakrát maso otočila. S chlebem výborná večeře, ale i s bramborem a zeleninovým salátem dost dobrý obídek. Chce to libovější bůček, než jsem měla já!

Mám hotovo!

Zveřejněno 27. 8. 2019

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (3× přidáno)

Označit jako uvařené (1× uvařeno)

Přidat komentář (1 komentář)

Ohodnotit recept (5 hodnocení)

Přidat fotku (2 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Bůček pečený s uzeninou

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/NvoK

"Rillettes" z pečeného bůčku

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

mika59

Bůček pečený s badyánem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Bibinka 90 min

Bůček pečený na rozmarýnu

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Lenunka 105 min

Králík pečený s bůčkem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

toprecepty.cz 135 min

Pomazánka z pečeného bůčku

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

alus.s 25 min

Pečený králík s bůčkem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

kucerova45 120 min

Zobrazit více

Houbová omáčka ze sušených hub a smetany

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

MamlajdaD 45 min

Kuřecí restovaná játra

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

MamlajdaD 20 min

Ovarové koleno a 4 jídla z vařeného kolena

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

MamlajdaD

Maminčino kuře – klasický recept

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

MamlajdaD 70 min

Svíčková z vepřového

Recept ještě nebyl hodnocen 3,9

MamlajdaD 175 min

Kapr pečený po třeboňsku

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

MamlajdaD 30 min

Zobrazit více

Vepřové maso
Jiné maso
Uzeniny

Večeře
Snadné recepty
Česká kuchyně
Sváteční recepty
Běžný den
Recepty pro začátečníky
Oběd
Pečení

Moje poznámka

Bůček pečený s uzeninou

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/NvoK

Náhodný recept

Grilované kuřecí medailonky po lesnicku

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Danca 25 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Slepice se smetanovou omáčkou

Přidáno před 1 hodinou

Špaldový koláč s pórkem

Přidáno před 4 hodinami

Marinovaná roláda z mletého masa plněná špenátem, žampiony a sýrem

Přidáno před 4 hodinami

Polévka z červené čočky, mrkve s rajčaty

Přidáno před 5 hodinami

Staročeská skleněná polévka

Přidáno před 6 hodinami

Babiččiny beleše

Přidáno před 9 hodinami

Další recepty

Komentáře (1)

MamlajdaD přidala nové fotografie! 27. 8. 2019 10:02

Přečtěte si

Budapešťský krém podle ČSN: Oblíbená pomazánka je snadná a skvěle zasytí Hodnocení 15×

Budapešťský krém podle ČSN: Oblíbená pomazánka je snadná a skvěle zasytí

Božská bábovka z vaječňáku: Nadýchaný a vláčný moučník, který navodí a připomene pocit sváteční pohody

Řeznice radí: Jak na dokonale šťavnatou pečenou hovězí plec? Jeden krok předem zajistí skvělý výsledek

Nejlevnější polévky dokáží zasytit i potěšit chutí: Super bramboračka i silná česnečka se dají uvařit za pár korun a luxusně

Také milujete pečený bůček s báječně křupavou kůží? Víme, jak toho docílit Hodnocení 128×

Také milujete pečený bůček s báječně křupavou kůží? Víme, jak toho docílit

Budapešťská pomazánka chutná báječně. Je skvělá na čerstvém pečivu i na topinkách Hodnocení 55×

Budapešťská pomazánka chutná báječně. Je skvělá na čerstvém pečivu i na topinkách

První republika s Kristinou: Oslavte masopust smaženými koblihami stejně jako před sto lety. Plněné jsou povidly

Poctivá prdelačka jako ze zabijačky. Tuhle polévku zvládnete udělat i bez zdlouhavého vaření krup. Zahustit se dá i jinak

Nejnovější články

Poctivá prdelačka jako ze zabijačky. Tuhle polévku zvládnete udělat i bez zdlouhavého vaření krup. Zahustit se dá i jinak

Řeznice radí: Jak na dokonale šťavnatou pečenou hovězí plec? Jeden krok předem zajistí skvělý výsledek

První republika s Kristinou: Oslavte masopust smaženými koblihami stejně jako před sto lety. Plněné jsou povidly

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Banana bread

Dani.B před 29 minutami

Americká buchta s jablky

Corilon před 41 minutami

Asijské kuřecí kousky na sladkokyselo

Sharkie před 1 hodinou

Steaky z vepřové panenky se zeleninou Videorecept

Steaky z vepřové panenky se zeleninou

SimonaNovac před 1 hodinou

Mrkvový koláč Videorecept

Mrkvový koláč

verkop před 1 hodinou

Kuře na paprice podle Zdeňka Pohlreicha

Kratule před 1 hodinou

Valašská kyselica ze Vsetína Videorecept

Valašská kyselica ze Vsetína

Kratule před 2 hodinami

Losos zapečený v sýrovém přelivu

pazderka83 před 2 hodinami

Špenátové překvapení

LuciLucie před 3 hodinami

Kvasnicová polévka se zeleninou

Monika76 před 3 hodinami

Tématické fráze:
pečený bůček a s uzenym, prokládaný bůček, pečený bůček s klobásou recepty, bůcek pečený s krkovicí, pečený bůček s uzenym, prokládaný pečený bůček

Suroviny:
bůček vepřový, sůl, pepř, kmín drcený, česnek, špekáček