Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Domácí droždí

Hodnocení receptu je 4,3 (9×)

Ohodnotit

Ohodnoťte recept

mazlak mazlak

Snadný

Doba přípravy 1440 min Doba přípravy: 1440 min

1440 min (1440 min příprava)

Suroviny

Nahlásit chybu v receptu

Naše kuchařky
právě v prodeji

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie2 686 kJ /
642 kcal
Bílkoviny10,09 g
Tuky0,50 g
Vláknina11,00 g
Cholesterol 0 mg
Sodík 31 mg
Sůl0,00 g
Sacharidy142,20 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Všechny potřebné ingredience máte určitě všichni doma, takže nebude problém si vyrobit vlastní droždí. Pokud nějaké zbyde, je možné ho zamrazit na horší časy. Jaký je tedy postup? Krok 2: Brambory uvařte do měkka. Oloupejte, prolisujte a přidejte tolik vody, aby z nich byla hustá kaše. Do ní přimíchejte cukr rozpuštěný v malém množství vody – při jeho rozpouštění by měl vzniknout jakýsi cukrový sirup. Krok 3: Vše dejte vykynout na teplé místo. Během kynutí přidejte 2 lžíce piva a dobře zamíchejte. Nechte kynout dalších 24 hodin a kvasnice jsou hotové.

Zveřejněno 22. 3. 2020

Poznámka autora mazlak

Moje poznámka

Přidat poznámku

Moje poznámka

TopRecepty.cz

Domácí droždí

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/lGj1

Další recepty

Zobrazit více

Zobrazit více

Moje poznámka

TopRecepty.cz

Domácí droždí

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/lGj1

Marie

Náhodný recept

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Další recepty

Komentáře (13)

Kemars: Jestli je pravda, že se to míchá půl na půl, jak píše marta2119, tak máš dvě kila divné hmoty s nejasným výsledkem... ;)

Tak převzato z jiného webu: "Tuhle vychytávku hospodyňky v minulých dobách používaly, když nebylo k sehnání pekařské droždí. Droždí lze použít na přípravu kynutého pečiva. Musíte však vzít mnohem větší dávku, než u droždí běžného – s moukou dávkujeme bramborové droždí půl na půl. Bramborové droždí je dobré před pečením mírně naředit vodou, aby se s moukou lépe promísilo."
Včera jsem si ho udělala, tak čekám co to udělá a chci vyzkoušet a také jsem marně pátrala kolik vlastně ho mám dát :)

casino: Já to dělal poprvé a tak jsem to tam dal celý. A buchty se sníst daly.
:-)

Teda ženský. tady řešíte nějakou fotku, ale kolik těchhle kvasnic dát na:-(:no: kilo mouky, to je tady jeden dotaz, ale žádná odpověď.:-(:no:

MŮJ RECEPT,který mám VYZKOUŠENÝ a FUNGUJE :-)
5 - 6 větších brambor uvařených ve slupce (t.j. tak na půl kila mouky)
3 lžíce pískového cukru
1 a půl dcl piva

Uvařené brambory oloupeme a prolisujeme. Smícháme je s cukrem a pivem a dáme na 24 hodin do tepla rozkvasit.
Aby se nám s moukou dobře pracovalo,tak bramborové droždí trošku rozmícháme s vodou.

mazlak: "Recept jsem i vyzkoušel a droždí následně použil pro přípravu kynutých buchet..."
No a kolik gramů tohoto droždí jste dal na 1000 gramů mouky :-?

:yes:díky za recept a vůbec mi nevadí, že nemá fotku, asi si dovedu představit jak vypadá droždí :-K Mějte se super zdravě

mazlak: tak příště zkuste recept popsat vlastními slovy, nejen opsat originál. A foto pouze vlastní ;-)

ivulinka: Recept jsem i vyzkoušel a droždí následně použil pro přípravu kynutých buchet s povidly. A fungovaly skvěle.

Fotka je zkopírovaná z webu a nemá tu co dělat. Navíc je to nefér, k receptu přidat foto koupeného receptu:no:
Zajímalo by mě, jestli autor recept jen zkopíroval, anebo už i vyzkoušel?

Také si myslím, že by tam měla být fotka výsledného produktu :-!. Celé, včetně fotky, je to zkopírované ze stránek uvedených v poznámce :no:.

Recept snad dobrý, jen - foto by mělo být hotového produktu podle receptu, ne koupeného droždí. Máte to napsáno při vkládání fotografií.

Páni, na co všechno lidi nepřijdou, když je nouze! :yes::yes::yes:

Tématické fráze:
domaci drozdi, jak vyrobit drozdi, domaci drozdi z piva, droždí z piva, jak si vyrobit drozdi, domácí droždí z brambor, jak vyrobit doma droždí, jak vyrobit domaci drozdi, domácí výroba droždí, domácí kvasnice z brambor, domácí kvasnice, jak vyrobit domácí kvasnice, droždí z brambor, jak si doma vyrobit droždí, domácí výroba droždí z piva, jak si vyrobit domácí droždí, domácí vyrobit droždí, recept na domácí droždí, droždí domácí, domácí drozdi recept

Suroviny:
brambory, cukr, pivo světlé, voda

Přidat fotografie receptu