Cookies s kousky čokolády

1. Ve větší míse vyšlehejte změklé máslo s cukrem, přidejte vejce a znovu šlehejte.
2. V druhé míse smíchejte mouku, sodu a sůl.
3. Mouku postupně přesejte do směsi z másla a zašlehejte. (Těsto v této fázi se snažte nepřešlehat.)
4. Ručně zapracujte čokoládové kousky.
5. Těsto nechte v ledničce odležet aspoň 1/2 hodiny.
6. Mezitím předehřejte troubu na 175°C.
7. Těsto vytáhněte z ledničky a tvarujte kuličky střední velikosti. Vždy pokládejte na plech s pečícím papírem.
8. Vložte do trouby a cca 12 minut pečte. Sušenky raději hlídejte, jakmile začnou být hnědé po okrajích a vrch bude pevný, vytáhněte je z trouby.
9. Hotové sušenky nechte 5 minut odpočinout na plechu a poté je přeneste na mřížku, aby zcela vychladly.

Zveřejněno 12. 4. 2020