Dieta č. 4 (beztučná, žlučníková, FIT, bez mléka, bez cukru, bez mouky) Ovesné palačinky

Name: Dieta č. 4 (beztučná, žlučníková, FIT, bez mléka, bez cukru, bez mouky) Ovesné palačinky
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 3-4
Cuisine: Česká, Slovenská
Ingredients: Na 10 ks dietních tenkých palačinek (průměr placky cca 16 cm):; 3/4 hrnku ovesných vloček (jaké kdo má doma); 500 ml horké vody; 2 PL čekankového sirupu (lze přisladit); 2 špetky soli; 1 vejce M (může být i jen bílek)

Recept nikdo nehodnotil, buďte první

michelle76

Náročný

Doba přípravy 40 min Doba přípravy: 40 min

40 min (40 min příprava)

Dieta č. 4 (beztučná, žlučníková, FIT, bez mléka, bez cukru, bez mouky) Ovesné palačinky

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 2

Suroviny

Porce: 3-4

Na 10 ks dietních tenkých palačinek (průměr placky cca 16 cm):

3/4 hrnku 3/4 hrnku ovesných vloček (jaké kdo má doma)

500 ml 500 ml horké vody

2 PL 2 PL čekankového sirupu (lze přisladit)

2 špetky 2 špetky soli

1 1 vejce M (může být i jen bílek)

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	3 988 kJ / 953 kcal
Bílkoviny	33,43 g
Tuky	20,31 g
Vláknina	19,88 g
Cholesterol	259 mg
Sodík	911 mg
Sůl	2,21 g
Sacharidy	149,20 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Do vhodné nádoby vložíme suché vločky, zalijeme horkou vodou, přidáme čekankový sirup a špetku soli, necháme cca 20 minut nasáknout vodu do vloček. Tento základ lze udělat i den předem. Vložíme vše do mixéru a řádně rozmixujeme. Lze mixovat i v některém z typů smootie makeru a nebo ponorným mixérem. Musí vzniknout hustá, palačinková hmota bez drcků. Do této hmoty vklepneme vajíčko a znovu mixujeme. Těsto musí být táhlé jako na klasické palačinky, pokud se zdá hutné, přilijeme vodu a znovu mixujeme. Krok 2: "Smažíme" na pánvi s nepřilnavým povrchem (teflon, kamenina, jiný nepřilnavý povrch) bez tuku!!! Nevymašťujeme ani máslem. Smažíme opravdu na suché pánvi. Na pánev lijeme těsto jak jsme zvyklí, dokonce se dělají i bubliny, i když tam není špetka kypřidla. Palačinkám se musí nechat zespodu pořádně zhnědnout okraj, pokud to uspěcháte, budou se vám palačinky trhat, nebudou dodělané a nebo se budou lepit na obracečku. Chce to trpělivost a vyzkoušet. Krok 3: Z této dávky těsta byste jich měli udělat minimálně 10 o velikosti 15 cm (menší pánev). Pokud necháte těsto déle stát (hodinu a víc), dost zhoustne, zředit lze opět vodou. Kdo může, tak místo vody lze dát mléko, místo čekankového sirupu cukr, popřípadě 1:1.

Do vhodné nádoby vložíme suché vločky, zalijeme horkou vodou, přidáme čekankový sirup a špetku soli, necháme cca 20 minut nasáknout vodu do vloček. Tento základ lze udělat i den předem. Vložíme vše do mixéru a řádně rozmixujeme. Lze mixovat i v některém z typů smootie makeru a nebo ponorným mixérem. Musí vzniknout hustá, palačinková hmota bez drcků. Do této hmoty vklepneme vajíčko a znovu mixujeme. Těsto musí být táhlé jako na klasické palačinky, pokud se zdá hutné, přilijeme vodu a znovu mixujeme.
"Smažíme" na pánvi s nepřilnavým povrchem (teflon, kamenina, jiný nepřilnavý povrch) bez tuku!!! Nevymašťujeme ani máslem. Smažíme opravdu na suché pánvi. Na pánev lijeme těsto jak jsme zvyklí, dokonce se dělají i bubliny, i když tam není špetka kypřidla. Palačinkám se musí nechat zespodu pořádně zhnědnout okraj, pokud to uspěcháte, budou se vám palačinky trhat, nebudou dodělané a nebo se budou lepit na obracečku. Chce to trpělivost a vyzkoušet.
Z této dávky těsta byste jich měli udělat minimálně 10 o velikosti 15 cm (menší pánev). Pokud necháte těsto déle stát (hodinu a víc), dost zhoustne, zředit lze opět vodou. Kdo může, tak místo vody lze dát mléko, místo čekankového sirupu cukr, popřípadě 1:1.

Zveřejněno 3. 6. 2020

Poznámka autorky michelle76

Tyto palačinky jsem si vymyslela z důvodu, že jsem po operaci žlučníku a nemohu nic smaženého v oleji a čím méně tuku, tím lépe, ale bohužel mlsná mě honí a já zkouším, co mohu a co ne. Dieta č. 4 (obecně braná jako "žlučníková") s normálními recepty pro normální strávníky se na internetu skoro nevyskytuje, taktéž FIT recepty jsou přebujelé přísadami a postupy, které člověk ani nezná. A protože se mi ke "žlučajzu" navíc přidala i redukční dieta a vznikly mi nové alergie na potraviny, tak si myslím, že tento základní recept na palačinky bude úplně super pro hodně skupin lidiček. :-)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (16× přidáno)

Označit jako uvařené

Přidat komentář (2 komentáře)

Ohodnotit recept

Přidat fotku (4 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Dieta č. 4 (beztučná, žlučníková, FIT, bez mléka, bez cukru, bez mouky) Ovesné palačinky

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/gmGZ

Palačinky bez mouky a cukru

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

RubyRom 30 min

Domácí musli tyčinky bez cukru a mouky

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Lucie95 60 min

Karamelové řezy bez cukru a mouky

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Tanicka 40 min

Zdravý koláč bez mouky a cukru

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

nikca.h 15 min

Ořechový makovec bez mouky a cukru

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

hosta

Ořechové řezy bez mouky a cukru

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

ZuziToxx

Zobrazit více

Základ na "husté" polévky - krok za krokem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

michelle76 40 min

Zobrazit více

Sladká jídla
Dietní recepty
Ostatní
Palačinky

Oběd
Večeře
Náročné recepty
Zdravé recepty
Dietní recepty
Běžný den
Česká kuchyně
Slovenská kuchyně
Smažení

Moje poznámka

Dieta č. 4 (beztučná, žlučníková, FIT, bez mléka, bez cukru, bez mouky) Ovesné palačinky

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/gmGZ

Náhodný recept

Kávová roláda s lahodným krémem a kandovanými višněmi

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

varilamyskakasicku

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Vánoční stromečky

Přidáno před 50 minutami

Tvarohové linecké koláčky

Přidáno před 1 hodinou

Polévka z červené řepy s rajčaty a pohankou II.

Přidáno před 4 hodinami

Pečené kukuřičné kuře a pečená zelenina s hummusem Videorecept

Pečené kukuřičné kuře a pečená zelenina s hummusem

Přidáno před 4 hodinami

Ovocný Pavlova dort

Přidáno před 13 hodinami

Srnčí hřbet od Mazláka

Přidáno před 16 hodinami

Další recepty

Komentáře (2)

michelle76 23. 1. 2021 10:10

Vlasta09: Vyzkoušeno nemám, ale určitě. Stejně jako jdou klasické palačinky z hladké mouky udělat na slano. Jen přidáte víc soli a uberete na sladidle (cukr, čekankový sirup). Toto je základní recept, záleží i na vločkách a jejich nasátí a na tom, jak si je kdo ochutí.