Suroviny pro 4
4
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 4 671 kJ / 1 116 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 133,43 g |
| Tuky | 41,69 g |
| Vláknina | 10,65 g |
| Cholesterol | 254 mg |
| Sodík | 339 mg |
| Sůl | 0,60 g |
| Sacharidy | 25,05 g |
Postup přípravy
Krok 1: Hranolky špeku dáme na malou chvilku do mrazáku ztuhnout a očištěné maso pak prošpikujeme pomocí špikovací jehly nebo do otvorů naříznutých tenkým nožem. Maso nakrájíme na 4 silné plátky, lehce osolíme a opepříme. V rozpálené pánvi na sádle a oleji plátky z obou stran prudce opečeme a vyndáme na talířek.
Krok 2: Do výpeku dáme osmahnout nasekanou cibuli a když začne zlátnout přidáme česnek. Promícháme, podlijeme polovinou vína a necháme odpařit, vrátíme maso do pánve, posypeme kořením tandoori masala a pěti vůní (domácí nebo koupené). Podlijeme zbylým vínem, necháme odpařit alkohol a za občasného podlévání vývarem dusíme pod pokličkou do změknutí masa.
Krok 3: Přidáme scezené žampiony a dle potřeby můžeme zahustit lžičkou solamylu rozmíchaným ve lžíci vody. Záleží na tom, kolik potřebujeme omáčky. Necháme přejít varem a podle chuti přidáme cukr, sůl nebo chilli. Podáváme nejlépe s rýží, posypané nasekanou natí cibulky.
Zveřejněno 14. 6. 2020
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Pikantní plátky z vepřové kýty
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/8Q0W
Moje poznámka
Pikantní plátky z vepřové kýty
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/8Q0W
Nejnovější recepty
Uzená žampionová polévka
Přidáno před 4 hodinami
Kaplická cmunda
Přidáno před 4 hodinami
Zeleninová polévka s pohankovou krupicí
Přidáno před 7 hodinami
Segedínský guláš z plecka s uzenou paprikou a zakysanou smetanou
Přidáno před 9 hodinami
Kuřecí prsa s blanšírovanou brokolicí a hráškovou rýží
Přidáno před 9 hodinami
Hovězí kostky na zázvoru s petrželovým knedlíkem
Přidáno před 12 hodinami
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Gratinovaná dýně s bramborami
Iricek před 2 hodinami
Francouzský toust (toast)
Kajkajak před 2 hodinami
Buchtičky s krémem
Spidin před 3 hodinami
Ořechy s jablečným karamelem podle Josefa Maršálka
Marcela Kecka před 3 hodinami
Pikantní zelňačka
Sahula před 3 hodinami
Kynuté knedlíky, které se vždy povedou
lenkadra před 3 hodinami
Sádlové rohlíky se škvarkovými knoflíčky
Merylas před 4 hodinami
Marinovaná krkovice s brambory na šlehačce
jitkamore před 6 hodinami
Suroviny:
kýta vepřová,
hranolky,
cibule,
česnek,
sádlo,
olej,
sůl,
pepř mletý,
koření 5 vůní,
koření tandoori masalo,
žampióny,
víno červené,
vývar masový,
cukr,
chilli,
petrželka
Komentáře (5)