Vepřové kapsy ve smetanových bramborách

Name: Vepřové kapsy ve smetanových bramborách
Prep time: 20 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 20 min
Yield: 4
Cuisine: Česká
Ingredients: 4 silnější plátky vepřového masa z karé, libové krkovice; (použít lze i drůbeží řízky); 2 Hermelíny nebo Camemberty (90 g = ks); 100 g balení sušené uzené šunky nebo 125 g šunkových kostek; sůl; pepř mletý; cca 1200 g oloupaných brambor; 2 stroužky česneku; 500 ml smetany ke šlehání; máslo nebo olej na potření dna pekáčku

Hodnocení receptu je 4,5 (6×)

recepty73

Náročný

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 1

Suroviny pro 4

4 4 silnější plátky vepřového masa z karé, libové krkovice

(použít lze i drůbeží řízky)

2 2 Hermelíny nebo Camemberty (90 g = ks)

100 100 g balení sušené uzené šunky nebo 125 g šunkových kostek

sůl

pepř mletý

cca 1200 g cca 1200 g oloupaných brambor

2 stroužky 2 stroužky česneku

500 ml 500 ml smetany ke šlehání

máslo nebo olej na potření dna pekáčku

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	12 695 kJ / 3 034 kcal
Bílkoviny	83,51 g
Tuky	197,92 g
Vláknina	28,36 g
Cholesterol	667 mg
Sodík	2,49 g
Sůl	6,50 g
Sacharidy	216,27 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Do silnějších plátků masa uděláme hluboké zářezy a tak vytvoříme kapsu, nebo můžeme například z kusu masa (ořechu, karé...), vždy jeden slabší plátek nedokrojit až do konce a další již ano a tím tak vytvořit kapsy pohodlně a bez problémů. Kapsy naklepeme (nutné to není) a z obou stran osolíme a opepříme (ne uvnitř). Do každé kapsy vložíme polovinu rozkrojeného Camembertu nebo Hermelínu, přidáme trochu pokrájené sušené šunky, kapsu zavřeme, pevně přitiskneme a kraje sklepneme paličkou k sobě. Krok 2: Kapsy položíme na dno máslem nebo olejem vymazaného pekáčku a obsypeme je pokrájenými bramborami s tence krájenými plátky česneku a zbylou šunkou. Vše zalijeme smetanou, mírně osolíme, zaklopíme a pečeme v předehřáté troubě na 190 stupňů cca hodinu.

Do silnějších plátků masa uděláme hluboké zářezy a tak vytvoříme kapsu, nebo můžeme například z kusu masa (ořechu, karé...), vždy jeden slabší plátek nedokrojit až do konce a další již ano a tím tak vytvořit kapsy pohodlně a bez problémů. Kapsy naklepeme (nutné to není) a z obou stran osolíme a opepříme (ne uvnitř). Do každé kapsy vložíme polovinu rozkrojeného Camembertu nebo Hermelínu, přidáme trochu pokrájené sušené šunky, kapsu zavřeme, pevně přitiskneme a kraje sklepneme paličkou k sobě.
Kapsy položíme na dno máslem nebo olejem vymazaného pekáčku a obsypeme je pokrájenými bramborami s tence krájenými plátky česneku a zbylou šunkou. Vše zalijeme smetanou, mírně osolíme, zaklopíme a pečeme v předehřáté troubě na 190 stupňů cca hodinu.

Mám hotovo!

Zveřejněno 16. 7. 2020

Poznámka autora recepty73

Do receptu jsem použil jemně uzené, tepelně neopracované, šunkové kostky z Kauflandu, balení 125 gramů (v prodeji po dvou kusech) a chilli Camembert.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (22× přidáno)

Označit jako uvařené (4× uvařeno)

Přidat komentář (1 komentář)

Ohodnotit recept (6 hodnocení)

Přidat fotku (6 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Vepřové kapsy ve smetanových bramborách

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/G3JK

Vepřová kapsa plněná, se žampiony

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

mirca75 75 min

Vepřová kapsa s nivovým přelivem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,3

ladoska 60 min

Plněná vepřová kapsa

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

suslajda

Vepřové v zeleninové kapse

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Danculka 45 min

Vepřové kapsy se zelím

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

poslirecept 90 min

Kuřecí kapsa na bramborách a cuketě

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Jikotka 90 min

Zobrazit více

Makové koláčky s povidly - cukroví

Recept ještě nebyl hodnocen 4,0

recepty73 62 min

Išelské koláčky s máslovým krémem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

recepty73 720 min

Linecké banánky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

recepty73 65 min

Babiččiny vanilkové rohlíčky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,1

recepty73 72 min

Ořechy s máslovým krémem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

recepty73 2160 min

Blesková rybí polévka

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

recepty73

Zobrazit více

Vepřové maso

Oběd
Večeře
Náročné recepty
Recepty do 100 korun
Česká kuchyně
Běžný den
Sváteční recepty
Pečení
Recepty z jednoho pekáčku

Moje poznámka

Vepřové kapsy ve smetanových bramborách

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/G3JK

Náhodný recept

Ořechový dort pro analytika

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

isindy

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Chuťovky s kuřecím raráškem

Přidáno před 46 minutami

Uherské řezy z Jičínského salámu Pikant

Přidáno před 56 minutami

Datlové kuličky

Přidáno před 5 hodinami

Domácí datlová pasta Videorecept

Domácí datlová pasta

Přidáno před 6 hodinami

Rychlá a výborná majonéza z vařených vajec

Přidáno před 7 hodinami

Teplý fazolový salát s mrkví a kapustičkami

Přidáno před 7 hodinami

Další recepty

Komentáře (1)

recepty73 přidal nové fotografie! 16. 7. 2020 16:43

Další 2 fotky

Přečtěte si

Vepřové maso lze připravit na mnoho způsobů. Který si vyberete vy? Hodnocení 25×

Vepřové maso lze připravit na mnoho způsobů. Který si vyberete vy?

15 lahodných pokrmů s játry: Inspirujte se výběrem pochoutek z našeho receptáře

Panenka, plec, krkovice či lalok: Jak se dělí vepřové maso? Hodnocení 369×

Panenka, plec, krkovice či lalok: Jak se dělí vepřové maso?

15 receptů z ryb: Inspirujte se rybími pokrmy, které se hodí i na vánoční hostinu

Zuzana Bubílková prozradila, jak vypadá její bramborový salát: Tímto způsobem si ho určitě nepřipravuje nikdo na světě

Vítěz Hell's Kitchen Česko Kuba: Nebýt mé ženy, nedal bych to. Výhra padne na výbavu pro miminko, které čekáme, prozradil

Vepřové karé gratinované s cuketou podle ČSN: Pochutnejte si na zapečeném masu Hodnocení 13×

Vepřové karé gratinované s cuketou podle ČSN: Pochutnejte si na zapečeném masu

Vítězem Hell's Kitchen Česko se stal Kuba: Sympatický hromotluk neskrýval slzy, jeho manželka nechápala, jak to dokázal

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Nejlepší vaječný koňak Videorecept

Nejlepší vaječný koňak

MarieBrozova před 16 minutami

Řezy s tvarohovým karamelem

Koffi před 35 minutami

Vánoční roládka Videorecept

Vánoční roládka

HelenkaKrizova před 1 hodinou

Bramborové šulánky s mákem Videorecept

Bramborové šulánky s mákem

ZlataG před 2 hodinami

Vaječný koňak

Vigousek před 2 hodinami

Kynutý houskový knedlík 2

JitkaVyk před 3 hodinami

Tvarohová štola Videorecept

Tvarohová štola

Pavlina3 před 3 hodinami

Vepřové nudličky v pikantní omáčce s houbami a sýrem

Jan Nemec před 3 hodinami

Rychlé a snadné vepřové nudličky - fofr večeře

Trol60 před 4 hodinami

Pravý vepřový guláš Videorecept

Pravý vepřový guláš

Sima1996 před 4 hodinami

Suroviny:
maso vepřové, sýr hermelín, šunka uzená, sůl, pepř mletý, brambory, česnek, smetana ke šlehání, máslo

Naposledy jste si prohlédli

Vepřové kapsy ve smetanových bramborách

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

recepty73

Vepřové kapsy ve smetanových bramborách

Suroviny pro 4

Nutriční hodnoty

Postup přípravy

Poznámka autora recepty73

Moje poznámka

Moje poznámka

Další recepty

Moje poznámka

Náhodný recept

Nejnovější recepty

Komentáře (1)

Přečtěte si

Nejnovější články

7 foto Tuňák, jak ho neznáte. Překvapení čeká ve Fly Vista

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno

7 foto
Tuňák, jak ho neznáte. Překvapení čeká ve Fly Vista