Vietnamská pánev s vepřovým masem

Name: Vietnamská pánev s vepřovým masem
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 2-3
Cuisine: Vietnamská
Ingredients: 400 g vepřové kýty; 1,5 lžíce krystalového cukru; 3 lžíce rybí omáčky; svazek jarní cibulky; 1 stroužek česneku; plátek čerstvého zázvoru; 1 chilli paprička; 1 lžíci oleje; 1 lžička Solamylu; 100 ml vývaru nebo vody; 2 lžíce citronové šťávy

Hodnocení receptu je 4,9 (27×)

Marie Svarcova

Středně náročný

Doba přípravy 20 min Doba tepelné úpravy: 20 min

20 min (20 min tepelná úprava)

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 2

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	3 032 kJ / 725 kcal
Bílkoviny	87,79 g
Tuky	24,65 g
Vláknina	0,98 g
Cholesterol	205 mg
Sodík	2,46 g
Sůl	4,90 g
Sacharidy	37,83 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Do malé pánvičky nebo kastrolku dáme cukr a za stálého míchání necháme zkaramelizovat. Opatrně přilijeme trochu horké vody a povaříme do husté tmavé omáčky, necháme zchladnout. Maso očistíme, nakrájíme na kostky a dáme do uzavíratelné misky. Ke karamelové omáčce přidáme rybí omáčku, nalijeme na maso, promícháme, uzavřeme a necháme uležet v chladu, nejlépe přes noc nebo aspoň několik hodin. Krok 2: Cibulky očistíme a nakrájíme na špalíčky, česnek, chilli a zázvor nasekáme najemno. Pánev Wok nebo jinou hlubokou pánev vytřeme olejem a rozehřejeme. Do pánve vložíme česnek, zázvor a chilli, přidáme maso a opékáme za stálého míchání doměkka. Přidáme cibulky a podlijeme vývarem nebo vodou, smíchanou se zbylou marinádou, citronovou šťávou a Solamylem. Krátce povaříme a podáváme s rýžovými, nudlemi posypané nasekanou cibulovou natí.

Do malé pánvičky nebo kastrolku dáme cukr a za stálého míchání necháme zkaramelizovat. Opatrně přilijeme trochu horké vody a povaříme do husté tmavé omáčky, necháme zchladnout. Maso očistíme, nakrájíme na kostky a dáme do uzavíratelné misky. Ke karamelové omáčce přidáme rybí omáčku, nalijeme na maso, promícháme, uzavřeme a necháme uležet v chladu, nejlépe přes noc nebo aspoň několik hodin.
Cibulky očistíme a nakrájíme na špalíčky, česnek, chilli a zázvor nasekáme najemno. Pánev Wok nebo jinou hlubokou pánev vytřeme olejem a rozehřejeme. Do pánve vložíme česnek, zázvor a chilli, přidáme maso a opékáme za stálého míchání doměkka. Přidáme cibulky a podlijeme vývarem nebo vodou, smíchanou se zbylou marinádou, citronovou šťávou a Solamylem. Krátce povaříme a podáváme s rýžovými, nudlemi posypané nasekanou cibulovou natí.

Mám hotovo!

Zveřejněno 5. 9. 2020

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (128× přidáno)

Označit jako uvařené (2× uvařeno)

Přidat komentář (2 komentáře)

Ohodnotit recept (27 hodnocení)

Přidat fotku (4 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Vietnamská pánev s vepřovým masem

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/3LLM

Omáčka s vepřovým masem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

toprecepty.cz 35 min

Znojemská omáčka s vepřovým masem Videorecept

Znojemská omáčka s vepřovým masem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

anubis 90 min

Dušená mrkev s vepřovým masem Videorecept

Dušená mrkev s vepřovým masem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

happy.lenulka 65 min

Rizoto z pánve s vepřovým masem

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

RubyRom 45 min

Fleky s vepřovým masem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,1

miramelc 90 min

Vietnamské letní závitky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Popecenicko.cz 70 min

Zobrazit více

Jednoduché punčové řezy

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Marie Svarcova 120 min

Mini croissanty naslano i sladké

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Marie Svarcova 40 min

Vepřový flamendr z kýty podle starého receptu

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

Marie Svarcova 20 min

Hrnkový koláč s tvarohem, povidly a drobenkou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

Marie Svarcova 60 min

Makové řezy s podivným názvem Čuč na drát Videorecept

Makové řezy s podivným názvem Čuč na drát

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Marie Svarcova 85 min

Listové řezy s pudinkem, piškoty a broskvemi

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Marie Svarcova 60 min

Zobrazit více

Vepřové maso

Oběd
Večeře
Pikantní chutě
Běžný den
Sváteční recepty
Vietnamská kuchyně
Marinování
Smažení

Moje poznámka

Vietnamská pánev s vepřovým masem

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/3LLM

Náhodný recept

Olomoucká pochoutková pomazánka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Anna Kocikova

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Domácí bylinkové tagliatelle

Přidáno před 6 hodinami

Turecká vejce Videorecept

Turecká vejce

Přidáno před 11 hodinami

Pikantní květák se zastřenými vejci (vhodné pro diabetiky)

Přidáno před 22 hodinami

Špagety s kuřecím masem a bazalkovým pestem

Přidáno 4. 4. 2025 14:04

Segedín z trouby

Přidáno 4. 4. 2025 11:18

Měkké banánové sušenky

Přidáno 4. 4. 2025 09:42

Další recepty

Komentáře (2)

Přečtěte si

15 nejlepších receptů na vánoční cukroví: Prohlédněte si výběr z našeho receptáře

Velikonoce u babičky: Krakonošův mazanec – tradiční velikonoční pečivo podle prastarého receptu se určitě povede

Poděkování autorům receptů za rok 2020

Jak upéct dokonalý mazanec? Podle jednoho z našich 15 top receptů to půjde samo

Víkend na chalupě: Vyzkoušejte 18 receptů na rychlá jídla s použitím minima surovin

15 nejchutnějších jablečných moučníků: Nechte se inspirovat výběrem receptů

Vinaigrette je lahodná salátová zálivka. Videonávod ukáže dva postupy přípravy Hodnocení 11×

Vinaigrette je lahodná salátová zálivka. Videonávod ukáže dva postupy přípravy

Jak na jaře vysadit jahody? Potřebují slunné stanoviště, správnou zálivku a přihnojování ve vhodnou chvíli

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Luxusní a rychlý makovník Videorecept

Luxusní a rychlý makovník

MirkaTioka před 24 minutami

Tacos s mletým masem

Nelinka2013 před 1 hodinou

Znojemská omáčka s vepřovým masem Videorecept

Znojemská omáčka s vepřovým masem

KuchtaBuchta před 1 hodinou

Bábovka Ing. Petr Videorecept

Bábovka Ing. Petr

Tystynka před 1 hodinou

Pečené brambory se smaženou cibulí a sýrem

Tystynka před 1 hodinou

Pečený losos v alobalu

vanilj před 2 hodinami

Houskové knedlíky Videorecept

Hedwika před 4 hodinami

Suroviny:
kýta vepřová, cukr krystal, omáčka rybí, cibulka jarní, česnek, zázvor čerstvý, chilli paprika čerstvá, olej, solamyl, vývar, šťáva citronová

Naposledy jste si prohlédli

Velikonoční věnec z odpalovaného těsta s mandarinkami

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Angel 666 80 min

Zapečené kotlety v alobalu

Recept ještě nebyl hodnocen 4,3

verynkaaa 60 min

Fazolkové lusky na smetaně Videorecept

Fazolkové lusky na smetaně

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Anja 45 min

Pečená dýně s kuskusem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

maris 50 min

Velikonoční aspiková vejce

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Anna Kocikova 45 min

Vietnamská pánev s vepřovým masem

Suroviny

Nutriční hodnoty

Postup přípravy

Moje poznámka

Moje poznámka

Další recepty

Moje poznámka

Náhodný recept

Nejnovější recepty

Komentáře (2)

Přečtěte si

Nejnovější články

Video Velikonoce u babičky: Krakonošův mazanec – tradiční velikonoční pečivo podle prastarého receptu se určitě povede

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno

Video
Velikonoce u babičky: Krakonošův mazanec – tradiční velikonoční pečivo podle prastarého receptu se určitě povede