Sdílet na Facebooku
Poslat na Messenger
Poslat na Whatsapp
Sdílet na Pinterestu
Suroviny pro 3
3
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 2 402 kJ / 574 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 15,80 g |
| Tuky | 44,67 g |
| Vláknina | 8,92 g |
| Cholesterol | 77 mg |
| Sodík | 1,18 g |
| Sůl | 2,80 g |
| Sacharidy | 23,95 g |
Postup přípravy
Krok 1: Ledvinky odblaníme, pokud mají blánu, ostrým nožem v půli rozkrojíme a odstraníme důkladně všechny bílé části. Takto očištěné ledvinky nakrájíme na velikost soust a propláchneme na cedníku studenou vodou. Poté je vložíme do hrnce se studenou vodou, přidáme celou lžíci kmínu a přivedeme k varu.
Nevaříme, hlídáme a jakmile se jednou varem převrátí, ihned přes cedník slijeme. Propláchneme pod tekoucí vodou, a necháme okapat. Krok 2: Do rozehřáté hluboké pánve nebo rendlíku dáme nakrájený špek, restujeme, po chvilce přidáme lžíci sádla a osmahneme nakrájenou cibuli. Když začne chytat barvu, přidáme ledvinky, mleté papriky, promícháme, přilijeme část vývaru a za postupného podlévání dusíme do měkka. Krok 3: K podušeným ledvinkám přidáme na kolečka nakrájenou sloupnutou uherskou klobásu, proužky červené papriky, drobně nakrájenou feferonku. Promícháme, zahustíme dle potřeby jíškou, povaříme a nakonec osolíme a opepříme dle chuti. Podáváme s rýží, chlebem nebo knedlíkem.
Nevaříme, hlídáme a jakmile se jednou varem převrátí, ihned přes cedník slijeme. Propláchneme pod tekoucí vodou, a necháme okapat. Krok 2: Do rozehřáté hluboké pánve nebo rendlíku dáme nakrájený špek, restujeme, po chvilce přidáme lžíci sádla a osmahneme nakrájenou cibuli. Když začne chytat barvu, přidáme ledvinky, mleté papriky, promícháme, přilijeme část vývaru a za postupného podlévání dusíme do měkka. Krok 3: K podušeným ledvinkám přidáme na kolečka nakrájenou sloupnutou uherskou klobásu, proužky červené papriky, drobně nakrájenou feferonku. Promícháme, zahustíme dle potřeby jíškou, povaříme a nakonec osolíme a opepříme dle chuti. Podáváme s rýží, chlebem nebo knedlíkem.
Zveřejněno 12. 10. 2020
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Pikantní ledvinky s uherskou klobásou
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/Z7qE
Moje poznámka
Pikantní ledvinky s uherskou klobásou
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/Z7qE
Nejnovější recepty
Polévka z rybího filé s koprem
Přidáno před 13 hodinami
Rybí polévka s kurkumou
Přidáno před 13 hodinami
Krémová rybí polévka se smetanou
Přidáno před 13 hodinami
Rybí polévka Halászlé
Přidáno před 14 hodinami
Kuřecí steak s pečenou řepou
Přidáno před 16 hodinami
Treska s květákovým pyré
Přidáno před 18 hodinami
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Zeleninová polévka s kapáním
Petaja před 1 minutou
Nepečený zebra dortík
MPetra před 9 hodinami
Špenátová polévka se smetanou
Jasek před 13 hodinami
Palačinky s džemem
kristyna.potenska před 17 hodinami
Minutkové kuřecí nudličky
Kratochvilka před 18 hodinami
Kuřecí stehna z horkovzdušné fritézy
Papaja5 před 20 hodinami
Masové koule v kari omáčce
ricci před 20 hodinami
Báječná jatýrka na slanině
Kava 2 před 20 hodinami
Vepřová plec po Bakoňsku
mamina58 před 22 hodinami
Jablková buchta s čokoládou
Noumik 20. 11. 2024 21:58
Suroviny:
ledvinky vepřové,
kmín celý,
cibule,
slanina,
olej,
koření paprika maďarská,
paprika sušená uzená,
feferonka,
klobása,
vývar,
mouka,
sůl,
pepř
Komentáře