Sdílet na Facebooku
Poslat na Messenger
Poslat na Whatsapp
Sdílet na Pinterestu
Lahodný mazanec
Pečení mazance má opravdu dlouhou tradici a recepty na něj se často předávají z generace na generaci. Mazanec připravený dle tohoto receptu je příjemně sladký a vláčný. Nezapomeňte jej hojně posypat mandlemi.
Suroviny pro 2 kusy
2kusy
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 14 551 kJ / 3 478 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 81,34 g |
| Tuky | 103,85 g |
| Vláknina | 19,02 g |
| Cholesterol | 697 mg |
| Sodík | 1,97 g |
| Sůl | 4,85 g |
| Sacharidy | 544,93 g |
Postup přípravy
Krok 1: Do misky dáme 100 ml vlažného mléka. Do něj rozdrobíme kostku droždí. Přidáme cukr a polohrubou mouku a dobře promícháme. Kvásek přikryjeme utěrkou a necháme ho asi cca 15 minut vzejít.
Krok 2: Do misky prosejeme mouku, přidáme cukr, sůl, vanilkový cukr a vše nasucho zamícháme.
Krok 3: Do sypké směsi přidáme vlažné mléko, trochu rumu a promícháme, můžeme ručně nebo v robotu.
Krok 4: Poté přidáme Heru (ne horkou!). Řádně promícháme, přidáme kvásek, žloutky a necháme pořádně zpracovat. Nakonec přidáme rozinky dle chuti.
Krok 5: Těsto zpracujeme tak, aby bylo husté. Po zpracování posypeme polohrubou moukou a necháme 1 hodinu kynout na teplém místě.
Krok 6: Těsto na vál a podsypeme moukou. Z těsta vytvarujeme dva menší mazance, které potřeme rozšlehaným vejcem a posypeme mandlemi.
Krok 7: Plech vyložíme pečicím papírem a přeneseme na něj mazance.
Krok 8: Vložíme do trouby a pečeme 160-170 stupňů zhruba hodinu dozlatova.
Zveřejněno 4. 5. 2021
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Lahodný mazanec
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/KJzG
Moje poznámka
Lahodný mazanec
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/KJzG
Nejnovější recepty
Tuňákový salát v tortille
Přidáno před 3 hodinami
Sekaná se sýrem a sušenými houbami
Přidáno před 3 hodinami
Bramborové placky s jitrničkou
Přidáno před 8 hodinami
Bramborové placky plněné brynzou
Přidáno před 8 hodinami
Bramborové krokety jako chuťovky
Přidáno před 8 hodinami
Smažený bramborový knedlík v těstíčku
Přidáno před 8 hodinami
Přečtěte si
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Omáčka s hovězím masem
Neregistrovaný před 3 minutami
Výborné lasagne
Neregistrovaný před 14 minutami
Nastavovaná kaše
Neregistrovaný před 17 minutami
Kokosové kostky
Neregistrovaný před 21 minutami
Rychlá tvarohová buchta hrnková
Neregistrovaný před 25 minutami
Kroupová polévka s mangoldem a fazolemi
Neregistrovaný před 26 minutami
Vepřová plec se zeleninou na smetaně
Ester7454 před 29 minutami
Papouščí péřová bábovka
Neregistrovaný před 30 minutami
Těstoviny s krabími tyčinkami
Neregistrovaný před 46 minutami
Kroupová polévka od Babici
Neregistrovaný před 47 minutami
Suroviny:
mléko,
droždí čerstvé,
cukr krupice,
mouka polohrubá,
mouka polohrubá,
cukr krupice,
sůl,
cukr vanilkový,
mléko,
tuk hera,
žloutek,
rozinky,
rum,
vejce,
mandle plátkové
Komentáře (1)