Rozpeky k dušené mrkvi

Name: Rozpeky k dušené mrkvi
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h
Yield: 8 kusů
Ingredients: 300 g hladké mouky; 50 g rozpuštěného sádla; 1 žloutek; 200 ml vlažného mléka; 21 g droždí (tj. 1/2 kostky nebo 1 sáček sušeného droždí); 1 lžička cukru; 1 lžička soli; 1 bílek na potření

Tradiční příloha nejen k dušené mrkvi ale i třeba k masu. To jsou rozpeky pocházející z Plzeňska. Jejich příprava není vůbec složitá, pojďte je zkusit upéct podle tohoto receptu.

Hodnocení receptu je 4,8 (9×)

RubyRom

Snadný

Doba přípravy 60 min Doba přípravy: 20 min Doba tepelné úpravy: 40 min

60 min (20 min příprava + 40 min tepelná úprava)

Rozpeky k dušené mrkvi, Rozpeky k dušené mrkvi — Rozpeky k dušené mrkvi

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 3

Suroviny pro 8 kusů

8kusů

300 g 300 g hladké mouky

50 g 50 g rozpuštěného sádla

1 1 žloutek

200 ml 200 ml vlažného mléka

21 21 g droždí (tj. 1/2 kostky nebo 1 sáček sušeného droždí)

1 lžička 1 lžička cukru

1 lžička 1 lžička soli

1 1 bílek na potření

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	7 270 kJ / 1 738 kcal
Bílkoviny	52,43 g
Tuky	65,07 g
Vláknina	10,68 g
Cholesterol	270 mg
Sodík	3,37 g
Sůl	8,37 g
Sacharidy	230,21 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Z droždí, cukru a trochy z odměřeného množství vlahého mléka umícháme kvásek a necháme vzejít. Krok 2: Ve zbylém mléce rozšleháme žloutek. Mouku promícháme se solí. Krok 3: Do mouky přidáme vzešlý kvásek, žloutek rozšlehaný v mléce, rozpuštěné sádlo. Promícháme a rukama vypracujeme těsto. Krok 4: Těsto necháme vykynout a rozdělíme na 8 dílků, ze kterých vytvarujeme malé bochánky. Krok 5: Rozložíme je na plech vyložený papírem na pečení a necháme ještě chvilku kynout. Krok 6: Pak bochánky potřeme rozšlehaným bílkem a vložíme do předem vyhřáté trouby. Pečeme na 180 °C dozlatova (cca 30-40 minut). Krok 7: Podáváme s dušenou mrkví.

Z droždí, cukru a trochy z odměřeného množství vlahého mléka umícháme kvásek a necháme vzejít.

Jak nechat vzejít kvásek
Ve zbylém mléce rozšleháme žloutek. Mouku promícháme se solí.
Do mouky přidáme vzešlý kvásek, žloutek rozšlehaný v mléce, rozpuštěné sádlo. Promícháme a rukama vypracujeme těsto.
Těsto necháme vykynout a rozdělíme na 8 dílků, ze kterých vytvarujeme malé bochánky.
Rozložíme je na plech vyložený papírem na pečení a necháme ještě chvilku kynout.
Pak bochánky potřeme rozšlehaným bílkem a vložíme do předem vyhřáté trouby. Pečeme na 180 °C dozlatova (cca 30-40 minut).
Podáváme s dušenou mrkví.

Jak uchovat pečivo

Mám hotovo!

Zveřejněno 29. 5. 2021

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (52× přidáno)

Označit jako uvařené (22× uvařeno)

Přidat komentář (3 komentáře)

Ohodnotit recept (9 hodnocení)

Přidat fotku (1 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Rozpeky k dušené mrkvi

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/4Az6

Rohlíčky plněné dušenou mrkví

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

RubyRom 40 min

Slaný koláč z cuket a mrkve

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

radiator 90 min

Dušená mrkev Videorecept

Dušená mrkev

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

sinkognitos 50 min

Dušená mrkev Videorecept

Dušená mrkev

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Marta 40 min

Dušená mrkev

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Vaclav Fronek 40 min

Dušená mrkev s jablkem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Anna Kocikova 20 min

Zobrazit více

Domácí vlašský salát na chlebíčky

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

RubyRom 40 min

Domácí vlašský salát na chlebíčky

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

RubyRom 40 min

Piškotový dort s tvarohovým krémem vhodný pro žlučníkáře

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

RubyRom 75 min

Babiččiny kynuté borůvkové knedlíky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

RubyRom 35 min

Dančí guláš s knedlíkem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

RubyRom 140 min

Jihočeská zelná polévka

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

RubyRom 55 min

Zobrazit více

Slané pečivo
Pro začátečníky
Drobné slané pečivo

Pečení
Snadné recepty
Večeře
Běžný den
Podzimní recepty
Zimní recepty
Slané chutě
Kynutí

Moje poznámka

Rozpeky k dušené mrkvi

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/4Az6

Náhodný recept

Vánoční ischelské dortíky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

vybusna 80 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Sádlové buchty naší Boženky

Přidáno před 10 hodinami

Zapečené brambory s růžičkovou kapustou a květákem

Přidáno před 12 hodinami

Bramborové placičky s uzeným lososem

Přidáno před 12 hodinami

Jablečné řezy s ořechovou drobenkou

Přidáno před 12 hodinami

Sytá čočková polévka se šunkovými a mrkvovými nudličkami

Přidáno před 12 hodinami

Pučálka se slaninou

Přidáno před 13 hodinami

Další recepty

Komentáře (3)

RubyRom 29. 5. 2021 14:18

Kucina: Naše děti je baštily i samotné.

Kucina 29. 5. 2021 12:58

Dekuju za připomínku moje babi je pekla k houbovy omáčce.

RubyRom přidala novou fotografii! 29. 5. 2021 09:41

Přečtěte si

14 receptů na jídla pečená v sáčku: Vyzkoušejte snadné a čisté pečení plné chuti

Tvrdý chléb nevyhazujte: Připravíte z něj nejen křupavé topinky a krutonky, ale i lahodná jídla. A upečete z něj nový bochník

Rumcajs salát podle ČSN: Na pochoutku s točeným salámem nelze zapomenout Hodnocení 16×

Rumcajs salát podle ČSN: Na pochoutku s točeným salámem nelze zapomenout

15 receptů z ryb: Inspirujte se rybími pokrmy, které se hodí i na vánoční hostinu

První republika s Kristinou: Oslavte konec Vánoc tříkrálovým koláčem ze sladkého kynutého těsta podle originálu z Francie

15 lahodných pokrmů s játry: Inspirujte se výběrem pochoutek z našeho receptáře

Jak připravit kvásek z droždí, aby housky krásně křupaly Hodnocení 1116×

Jak připravit kvásek z droždí, aby housky krásně křupaly

Tereza Olbrichtová toho od finále Peče celá země stihla hodně: Napsala dvě knížky a nyní se do populární soutěže vrací

Nejnovější články

Kvíz
KVÍZ: Umíte správně uskladnit zbylé vánoční cukroví, aby chutnalo ještě za několik měsíců? Otestujte své znalosti

Piškotový dort s tvarohovým krémem: Chutná báječně díky šťavnatému ovoci na nadýchaném korpusu, příprava je snadná

9 foto
Tereza Olbrichtová toho od finále Peče celá země stihla hodně: Napsala dvě knížky a nyní se do populární soutěže vrací

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Banánový chlebíček/buchta

Springflower před 6 hodinami

Pařížské rohlíčky (škaredé rohlíčky) Videorecept

Pařížské rohlíčky (škaredé rohlíčky)

VIR39 před 7 hodinami

Pudinkové slepované cukroví

jitka78 před 8 hodinami

Zemlbába - žemlovka Videorecept

Zemlbába - žemlovka

el.paja před 9 hodinami

Vepřo zelo 2v1

Kajkajak před 10 hodinami

Prušácká polévka

Kajkajak před 10 hodinami

Houskový knedlík

Kajkajak před 10 hodinami

České housky-rohlíky

NikolaHlatka před 11 hodinami

Pizza jako z pizzerie Videorecept

Pizza jako z pizzerie

NikolaHlatka před 11 hodinami

Mokrá kokosová buchta Videorecept

Mokrá kokosová buchta

Ellen1 před 11 hodinami

Suroviny:
mouka hladká, sádlo, žloutek, mléko, droždí, cukr, sůl, bílek

Rozpeky k dušené mrkvi

Suroviny pro 8 kusů

Nutriční hodnoty

Postup přípravy

Moje poznámka

Moje poznámka

Další recepty

Moje poznámka

Náhodný recept

Nejnovější recepty

Komentáře (3)

Přečtěte si

Nejnovější články

Kvíz KVÍZ: Umíte správně uskladnit zbylé vánoční cukroví, aby chutnalo ještě za několik měsíců? Otestujte své znalosti

9 foto Tereza Olbrichtová toho od finále Peče celá země stihla hodně: Napsala dvě knížky a nyní se do populární soutěže vrací

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno

Kvíz
KVÍZ: Umíte správně uskladnit zbylé vánoční cukroví, aby chutnalo ještě za několik měsíců? Otestujte své znalosti

9 foto
Tereza Olbrichtová toho od finále Peče celá země stihla hodně: Napsala dvě knížky a nyní se do populární soutěže vrací