Nadýchaná bublanina s broskvemi

Name: Nadýchaná bublanina s broskvemi
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h
Yield: 1 plech
Cuisine: Česká
Ingredients: 4 vejce velikosti M; polohrubá mouka (podle váhy vajec); cukr moučka (podle váhy vajec); 4 lžíce horké vody; 3 lžíce oleje; 1/2 lžičky kypřicího prášku; 1 velký broskvový kompot

Bublanina je klasický moučník, který je oblíbený díky dobré chuti a velice jednoduché a rychlé přípravě. Vyzkoušejte třeba tuto - v nadýchaném a vysokém těstě se skrývají sladké kousky šťavnatých broskví.

Hodnocení receptu je 4,0 (4×)

RubyRom

Snadný

Doba přípravy 60 min Doba přípravy: 20 min Doba tepelné úpravy: 40 min

60 min (20 min příprava + 40 min tepelná úprava)

Nadýchaná bublanina s broskvemi, Nadýchaná bublanina s broskvemi — Nadýchaná bublanina s broskvemi

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 2

Suroviny pro 1 plech

1plech

4 4 vejce velikosti M

polohrubá mouka (podle váhy vajec)

cukr moučka (podle váhy vajec)

4 lžíce 4 lžíce horké vody

3 lžíce 3 lžíce oleje

1/2 lžičky 1/2 lžičky kypřicího prášku

1 1 velký broskvový kompot

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	3 043 kJ / 727 kcal
Bílkoviny	34,72 g
Tuky	63,24 g
Vláknina	0,00 g
Cholesterol	1,04 g
Sodík	423 mg
Sůl	1,04 g
Sacharidy	4,80 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Vejce dáme na váhu celá i se skořápkou. Tolik, kolik váží vejce, navážíme cukru a stejné množství i polohrubé mouky. Krok 2: Pak vejce vyklepneme do šlehací mísy, přidáme cukr a šleháme. Při šlehání pomalu přidáváme 4 lžíce horké vody, olej a po trochách přidáváme polohrubou mouku smíchanou s kypřicím práškem. Krok 3: Ušlehané těsto vlijeme do menšího pekáčku vyloženého pečicím papírem. Troubu včas rozpálíme na 180 °C. Krok 4: Broskve necháme dobře okapat, nakrájíme je a obalíme v mouce, aby nespadly na dno. Poklademe je na těsto a dáme péct. Krok 5: Pečeme na 180 °C asi 35-45 minut podle typu trouby. Vychladlou bublaninu nakrájíme.

Vejce dáme na váhu celá i se skořápkou. Tolik, kolik váží vejce, navážíme cukru a stejné množství i polohrubé mouky.
Pak vejce vyklepneme do šlehací mísy, přidáme cukr a šleháme. Při šlehání pomalu přidáváme 4 lžíce horké vody, olej a po trochách přidáváme polohrubou mouku smíchanou s kypřicím práškem.

Jak vyšlehat vejce s cukrem
Ušlehané těsto vlijeme do menšího pekáčku vyloženého pečicím papírem. Troubu včas rozpálíme na 180 °C.
Broskve necháme dobře okapat, nakrájíme je a obalíme v mouce, aby nespadly na dno. Poklademe je na těsto a dáme péct.
Pečeme na 180 °C asi 35-45 minut podle typu trouby. Vychladlou bublaninu nakrájíme.

TIP: Jak upéct bublaninu s ovocem - otázky a odpovědi

Mám hotovo!

Zveřejněno 7. 6. 2021

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (67× přidáno)

Označit jako uvařené (2× uvařeno)

Přidat komentář (2 komentáře)

Ohodnotit recept (4 hodnocení)

Přidat fotku (1 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Nadýchaná bublanina s broskvemi

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/kY7X

Nadýchaná bublanina s meruňkami Videorecept

Nadýchaná bublanina s meruňkami

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

MiskaM 50 min

Nadýchaná bublanina s meruňkami a čokoládou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

RubyRom

Bublanina - nadýchaná - s jakýmkoli ovocem Videorecept

Bublanina - nadýchaná - s jakýmkoli ovocem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

janaka 60 min

Rychlá nadýchaná bublanina

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

Lusi.11 40 min

Bublanina s kousky broskví

Recept ještě nebyl hodnocen 4,1

sarka.zazvorkova 30 min

Bublanina s broskvemi bez lepku, mléka a vajec

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

petram 50 min

Zobrazit více

Babiččiny kynuté borůvkové knedlíky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

RubyRom 50 min

Nadýchané donuty s čokoládou

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

RubyRom 95 min

Zeleninové karbanátky se sýrem, pečené v troubě

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

RubyRom 75 min

Lasagne s mletým masem a bešamelem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

RubyRom 85 min

Plněná cottage placka nejen pro diabetiky

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

RubyRom 30 min

Domácí kynuté knedlíky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,3

RubyRom 100 min

Zobrazit více

Moučníky
Pro začátečníky
Řezy s ovocem, bublaniny

Snadné recepty
Recepty pro začátečníky
Levné recepty
Běžný den
Sváteční recepty
Česká kuchyně
Pečení
Večírky a oslavy

Moje poznámka

Nadýchaná bublanina s broskvemi

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/kY7X

Náhodný recept

Debrecínský vepřový guláš

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

MiskaM

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Ředkvičkové placičky

Přidáno před 6 hodinami

Linecký talíř

Přidáno před 11 hodinami

Povidlová bábovka s kokosem

Přidáno před 11 hodinami

Quinoa salát s kadeřávkem

Přidáno před 12 hodinami

Sýrové kuličky z horkovzdušné fritézy Videorecept

Sýrové kuličky z horkovzdušné fritézy

Přidáno před 18 hodinami

Čočková polévka se zeleninou a bylinkami

Přidáno 5. 4. 2025 21:45

Další recepty

Komentáře (2)

Články s tímto receptem

Hodnocení 4×
Placaté broskve: Tuto dobrotu si okamžitě zamilujete

Hodnocení 4×
7 receptů s broskvemi: Dopřejte si svěží sladká jídla i moučníky s tímto skvělým ovocem

Přečtěte si

Jak na nadýchané palačinky? Přidejte do nich kefír nebo také minerálku Hodnocení 7×

Nejnovější články

20 foto
Kynuté omelety podle babičky Boženky od cukráře Josefa Maršálka: Jsou krásně nadýchané a s džemem chutnají božsky

Holka u plotny peče: Velikonoční svěceník z kynutého těsta voní vanilkou a citronem a je úžasně nadýchaný

Jak na jaře vysadit jahody? Potřebují slunné stanoviště, správnou zálivku a přihnojování ve vhodnou chvíli

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Extra rychlé lívance Videorecept

Extra rychlé lívance

Khulali před 1 hodinou

Svíčková na smetaně Videorecept

Svíčková na smetaně

Khulali před 1 hodinou

Vepřová panenka v listovém kabátku

Suumaa před 2 hodinami

Banánový chlebíček s čokoládou

Edibara před 3 hodinami

Panenka pečená v pepřové omáčce Videorecept

Panenka pečená v pepřové omáčce

Satya před 3 hodinami

Kuře s nádivkou

Blanka79 před 4 hodinami

Velikonoční mazanec podle Josefa Maršálka Videorecept

Boubelinda

Pudinkové řezy z čerstvých jahod

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Hella 20 min

Jahodový dort z lásky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

yoghurtt 90 min

Tlačenka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

rikin2 70 min

Vepřové kotlety s koprovou a paprikovou omáčkou - Sertésborda Kapros Paprikamártásban

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Drobek

Nadýchaná bublanina s broskvemi

Suroviny pro 1 plech

Nutriční hodnoty

Postup přípravy

Moje poznámka

Moje poznámka

Další recepty

Moje poznámka

Náhodný recept

Nejnovější recepty

Komentáře (2)

Články s tímto receptem

Hodnocení 4× Placaté broskve: Tuto dobrotu si okamžitě zamilujete

Hodnocení 4× 7 receptů s broskvemi: Dopřejte si svěží sladká jídla i moučníky s tímto skvělým ovocem

Přečtěte si

Nejnovější články

20 foto Kynuté omelety podle babičky Boženky od cukráře Josefa Maršálka: Jsou krásně nadýchané a s džemem chutnají božsky

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno

Hodnocení 4×
Placaté broskve: Tuto dobrotu si okamžitě zamilujete

Hodnocení 4×
7 receptů s broskvemi: Dopřejte si svěží sladká jídla i moučníky s tímto skvělým ovocem

20 foto
Kynuté omelety podle babičky Boženky od cukráře Josefa Maršálka: Jsou krásně nadýchané a s džemem chutnají božsky