Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Bezový sirup za studena

Hodnocení receptu je 5,0 (3×)

petram

Snadný

Bezový sirup za studena

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 1

Suroviny

35 35 květů černého bezu

2 2 citrony (lepší jsou bio)

2.5 litru 2.5 litru převařené vody

40 g 40 g kyseliny citronové

800 g 800 g cukru

Nahlásit chybu v receptu

Naše kuchařky
právě v prodeji

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	13 921 kJ / 3 327 kcal
Bílkoviny	2,52 g
Tuky	1,44 g
Vláknina	8,28 g
Cholesterol	0 mg
Sodík	27 mg
Sůl	0,00 g
Sacharidy	821,96 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Květy černého bezu nasbíráme v co nejčistším prostředí, abychom je nemuseli mýt a nepřišli tak o spoustu cenných látek. Po otrhání stačí květy nechat na chvíli rozložené na podložce, aby z nich vylezli případní broučci. Krok 2: Květy přendáme do velké mísy nebo hrnce, přidáme dobře omyté a na kolečka nakrájené citrony a zalijeme cca 2.5 litry studené převařené vody tak, aby květy byly potopené. Případně je můžeme lehce zatížit např. mělkým talířem. Nádobu umístíme do chladné místnosti a necháme 24 hodin stát. Krok 3: Přecedíme, přidáme cukr a kyselinu citronovou a mícháme do rozpuštění. Sirup můžeme podle chuti dokyselit přídavkem kyseliny citronové nebo dosladit dalším cukrem. Hotový sirup přelijeme do skleněných lahví vypláchnutých horkou vodou, zavíčkujeme a skladujeme v chladničce.

Květy černého bezu nasbíráme v co nejčistším prostředí, abychom je nemuseli mýt a nepřišli tak o spoustu cenných látek. Po otrhání stačí květy nechat na chvíli rozložené na podložce, aby z nich vylezli případní broučci.
Květy přendáme do velké mísy nebo hrnce, přidáme dobře omyté a na kolečka nakrájené citrony a zalijeme cca 2.5 litry studené převařené vody tak, aby květy byly potopené. Případně je můžeme lehce zatížit např. mělkým talířem. Nádobu umístíme do chladné místnosti a necháme 24 hodin stát.
Přecedíme, přidáme cukr a kyselinu citronovou a mícháme do rozpuštění. Sirup můžeme podle chuti dokyselit přídavkem kyseliny citronové nebo dosladit dalším cukrem. Hotový sirup přelijeme do skleněných lahví vypláchnutých horkou vodou, zavíčkujeme a skladujeme v chladničce.

TIP: Jak se dělá bezová šťáva zastudena

Zveřejněno 25. 6. 2021

Poznámka autorky petram

Většina receptů na bezový sirup používá mnohem větší množství cukru (slouží i jako konzervant) a sterilizaci varem, proto mají sirupy delší trvanlivost. Tento si zachovává více vonných i chuťových látek a je méně sladký, je ale potřeba jej skladovat v lednici a cca do 2 týdnů spotřebovat. Případně je možné část zamrazit.

Tento a další recepty najdete na mém blogu http://www.varimbezlepkumlekavajec.cz

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (38× přidáno)

Označit jako uvařené

Přidat komentář (1 komentář)

Ohodnotit recept (3 hodnocení)

Přidat fotku (1 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Bezový sirup za studena

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/MRwO

Další recepty

Podobné recepty
Recepty autora
Podle kategorie
Podle štítků

Můj bezinkový sirup (za studena)

Můj bezinkový sirup (za studena)

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

magdalenka 40 min

Sirup za studena

Sirup za studena

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

Bezový sirup Videorecept

Bezový sirup

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Anja 50 min

Koláče za studena Videorecept

Koláče za studena

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

senky 130 min

Šťávička za studena dělaná

Šťávička za studena dělaná

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

rebeka 30 min

Roláda motaná za studena

Roláda motaná za studena

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Rajčatová omáčka na těstoviny Videorecept

Rajčatová omáčka na těstoviny

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

petram 40 min

Odlehčená střecha

Odlehčená střecha

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

petram 30 min

Orientální pečený květák

Orientální pečený květák

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

petram 40 min

Zeleninový vývar s nudlemi nebo písmenky

Zeleninový vývar s nudlemi nebo písmenky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

petram 45 min

Chia pudink – základní recept

Chia pudink – základní recept

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

petram 5 min

Žampionové rizoto

Žampionové rizoto

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

petram 40 min

Nápoje
Sirupy

Citrusy
Běžný den
Recepty pro začátečníky
Snadné recepty
Levné recepty
Vegetariánské recepty
Bylinky

Moje poznámka

Bezový sirup za studena

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/MRwO

Náhodný recept

Kuřecí tortillová polévka

Kuřecí tortillová polévka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

LidaD 40 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Špagety s kuřecím masem a bazalkovým pestem

Špagety s kuřecím masem a bazalkovým pestem

Přidáno před 19 minutami

Segedín z trouby

Segedín z trouby

Přidáno před 3 hodinami

Kuřecí maso s houbami a brokolicí

Kuřecí maso s houbami a brokolicí

Přidáno před 6 hodinami

Líbezné toasty k snídani

Líbezné toasty k snídani

Přidáno před 8 hodinami

Vepřová kotleta se slaninou a špenátem, pečená zelenina

Vepřová kotleta se slaninou a špenátem, pečená zelenina

Přidáno před 19 hodinami

Malé rolády z kuřecích prsou

Malé rolády z kuřecích prsou

Přidáno před 23 hodinami

Další recepty

Komentáře (1)

Články s tímto receptem

Hodnocení 139×
Jak připravit sirup z květů černého bezu zastudena. Recepty na lahodné osvěžení z léčivých květů nám poradí

Marmeláda z květů černého bezu: Ideální způsob, jak využít drobné kvítky jinak než do sirupu

10 foto Hodnocení 4×
Jedlé květy jsou krásnou ozdobou. Které jsou ty nejoblíbenější a jak je používat?

Hodnocení 41×
Z planých i pěstovaných bylin můžeme doma vyrábět skvělé sirupy a medy. Poradíme, jak na to

Video Hodnocení 496×
Jak připravit bezovou šťávu zastudena? Je báječně osvěžující, trvanlivá a levná

Hodnocení 27×
Jak skladovat domácí sirup? Když dodržíme několik rad, snadno vydrží až do další sezóny

Jak na výbornou domácí bezovou limonádu: „Šampáňo“ z květů vyrobíme snadno a za pár korun, s citronem skvěle osvěží

Hodnocení 44×
Marmeláda z květů černého bezu: Poradíme vám, jak tuto netradiční pochoutku připravit

Přečtěte si

Marmeláda z květů černého bezu: Poradíme vám, jak tuto netradiční pochoutku připravit Hodnocení 44×

Marmeláda z květů černého bezu: Poradíme vám, jak tuto netradiční pochoutku připravit

Jedlé květy jsou krásnou ozdobou. Které jsou ty nejoblíbenější a jak je používat? Hodnocení 4×

Jedlé květy jsou krásnou ozdobou. Které jsou ty nejoblíbenější a jak je používat?

Jak na výbornou domácí bezovou limonádu: „Šampáňo“ z květů vyrobíme snadno a za pár korun, s citronem skvěle osvěží

Jak na výbornou domácí bezovou limonádu: „Šampáňo“ z květů vyrobíme snadno a za pár korun, s citronem skvěle osvěží

Jak připravit sirup z květů černého bezu zastudena. Recepty na lahodné osvěžení z léčivých květů nám poradí Hodnocení 139×

Jak připravit sirup z květů černého bezu zastudena. Recepty na lahodné osvěžení z léčivých květů nám poradí

Z planých i pěstovaných bylin můžeme doma vyrábět skvělé sirupy a medy. Poradíme, jak na to Hodnocení 41×

Z planých i pěstovaných bylin můžeme doma vyrábět skvělé sirupy a medy. Poradíme, jak na to

Jak připravit bezovou šťávu zastudena? Je báječně osvěžující, trvanlivá a levná Hodnocení 496×

Jak připravit bezovou šťávu zastudena? Je báječně osvěžující, trvanlivá a levná

Černý bez v květu: Máme pro vás tipy, jak správně postupovat při jeho sběru Hodnocení 62×

Černý bez v květu: Máme pro vás tipy, jak správně postupovat při jeho sběru

Marmeláda z květů černého bezu: Ideální způsob, jak využít drobné kvítky jinak než do sirupu

Marmeláda z květů černého bezu: Ideální způsob, jak využít drobné kvítky jinak než do sirupu

Nejnovější články

Video
Velikonoce u babičky: Krakonošův mazanec – tradiční velikonoční pečivo podle prastarého receptu se určitě povede

Je čas vysévat kopr! Potřebuje lehčí propustnou půdu, na péči není náročný, ale je třeba udržovat správnou vlhkost záhonu

Vaření vajec natvrdo krok za krokem: Na pevný a vláčný žloutek a bílek bez gumové konzistence stačí dodržovat tyhle rady

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno

Bábovka se strouhanými jablky Videorecept

Bábovka se strouhanými jablky

BaoAn před 27 minutami

Langoše jednohubky Videorecept

Langoše jednohubky

lunav1 před 35 minutami

Krkovička z trouby Videorecept

Krkovička z trouby

stepankovasarka před 42 minutami

Vepřové kostky na barevném pepři

Vepřové kostky na barevném pepři

stepankovasarka před 42 minutami

Upečená naložená krkovička

Upečená naložená krkovička

stepankovasarka před 43 minutami

Vepřová panenka s pepřovou omáčkou

Vepřová panenka s pepřovou omáčkou

stepankovasarka před 44 minutami

Jablečná roláda - rychlá Videorecept

Jablečná roláda - rychlá

stepankovasarka před 44 minutami

Bramborové knedlíky trochu jinak

Bramborové knedlíky trochu jinak

radek.wes před 2 hodinami

Zapečené brambory se smetanou a kuřecím masem Videorecept

Zapečené brambory se smetanou a kuřecím masem

wimra před 2 hodinami

Segedín z trouby

Segedín z trouby

Dada66 před 3 hodinami

Suroviny:
květy černého bezu, citron, voda, kyselina citronová, cukr

Naposledy jste si prohlédli

Pražské koláče od Terezky

Pražské koláče od Terezky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Vanilkové rohlíčky

Vanilkové rohlíčky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,3

naty22 55 min

Pomazánka k pečivu

Pomazánka k pečivu

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

rachotovaj@seznam.cz 14 min

Vánočka do pekárny

Vánočka do pekárny

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

mardosa 75 min

Pomazánka z ředkviček Videorecept

Pomazánka z ředkviček

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Institut kompliment 15 min