Vepřová krkovice na divokém koření

Name: Vepřová krkovice na divokém koření
Prep time: 15 min
Cook time: 50 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 4 porce
Cuisine: Česká
Ingredients: 4 silnější plátky krkovice; sádlo; 1 cibule; 2 stroužky česneku; 1 bobkový list; divoké koření podle chuti (nové koření, tymián, zázvor, rozmarýn, jalovec, muškátový oříšek); sůl; čerstvě mletý černý pepř; 1 lžíce kečupu (domácí nebo protlak a špetka cukru); vývar na podlití (nebo voda a sypký vývar); tmavá jíška podle potřeby

Hodnocení receptu je 5,0 (6×)

Marie Svarcova

Snadný

Doba přípravy 65 min Doba přípravy: 15 min Doba tepelné úpravy: 50 min

65 min (15 min příprava + 50 min tepelná úprava)

Přidat fotku

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 6

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	325 kJ / 78 kcal
Bílkoviny	2,12 g
Tuky	0,27 g
Vláknina	6,26 g
Cholesterol	0 mg
Sodík	148 mg
Sůl	0,35 g
Sacharidy	15,50 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Plátky masa nařízneme cca 4x po okraji, aby se nekroutily. Lehce je naklepeme, osolíme a opepříme.
V hluboké pánvi na sádle osmažíme nasekanou cibuli dozlatova a přidáme česnek. Přidáme plátky masa a necháme z obou stran zatáhnout. Krok 2: Okořeníme podle chuti, přidáme kečup nebo protlak a cukr, obrátíme a podlijeme horkým vývarem.
Přiklopené poklicí dusíme za občasného podlití do změknutí masa. Krok 3: Když je maso měkké, vyndáme bobkový list a koření pokud jsme dali celé, můžeme maso dát stranou a omáčku propasírovat. Krok 4: Zahustíme podle potřeby jíškou a krátce povaříme. Dochutíme solí. Krok 5: Podáváme s rýží, těstovinami, bramborem nebo knedlíkem. Doplníme salátem podle chuti.

Plátky masa nařízneme cca 4x po okraji, aby se nekroutily. Lehce je naklepeme, osolíme a opepříme.
V hluboké pánvi na sádle osmažíme nasekanou cibuli dozlatova a přidáme česnek. Přidáme plátky masa a necháme z obou stran zatáhnout.

Jak osmahnout cibuli
Okořeníme podle chuti, přidáme kečup nebo protlak a cukr, obrátíme a podlijeme horkým vývarem.
Přiklopené poklicí dusíme za občasného podlití do změknutí masa.
Když je maso měkké, vyndáme bobkový list a koření pokud jsme dali celé, můžeme maso dát stranou a omáčku propasírovat.
Zahustíme podle potřeby jíškou a krátce povaříme. Dochutíme solí.
Jak připravit domácí jíšku
Podáváme s rýží, těstovinami, bramborem nebo knedlíkem. Doplníme salátem podle chuti.

Zveřejněno 22. 7. 2021

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (56× přidáno)

Označit jako uvařené (4× uvařeno)

Přidat komentář (6 komentářů)

Ohodnotit recept (6 hodnocení)

Přidat fotku (3 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Vepřová krkovice na divokém koření

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/EJ1N

Vepřová plec s divokým kořením

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

Lump01 90 min

Vepřová plec na pivě a divokém koření s domácím knedlíkem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Ivace64

Špikovaná vepřová kýta na celeru a divokém koření

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

mika59 110 min

Kuřecí prsa na divokém koření

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Danca

Bažant pečený na víně a divokém koření

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Bahula 90 min

Hovězí guláš s divokým kořením v PH

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

mika59

Zobrazit více

Jednoduché punčové řezy

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Marie Svarcova 120 min

Išlské dortíčky