Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Tříbarevný tvarohový koláč

Pokud hledáte recept na slavnostní moučník, právě jste ho našli. Příprava je trochu složitější, ale výsledek stojí za to. Tvarohovou vrstvu můžete vylepšit zrovna tím, co máte po ruce, a tak bude koláč vždy originální.

Hodnocení receptu je 4,5 (8×)

Ohodnotit

Ohodnoťte recept

RubyRom RubyRom

Náročný

Doba přípravy 120 min Doba přípravy: 80 min Doba tepelné úpravy: 40 min

120 min (80 min příprava + 40 min tepelná úprava)

Suroviny pro 1 plech

Na velký plech

1plech

Nahlásit chybu v receptu

Naše kuchařky
právě v prodeji

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie31 216 kJ /
7 461 kcal
Bílkoviny348,44 g
Tuky326,48 g
Vláknina26,00 g
Cholesterol 2,39 g
Sodík 1,85 g
Sůl4,54 g
Sacharidy769,20 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Nejprve připravíme první vrstvu.
Na vál prosejeme mouku, přidáme kypřicí prášek a promícháme. Krok 2: Do mouky přidáme cukr a kakao. Doprostřed směsi uděláme důlek, do kterého vyklepneme vejce. Krok 3: Přidáme vodu a nakrájený tuk.
Všechno zpracujeme dohromady v hladké těsto. Krok 4: Hotové těsto vyválíme na velikost velkého plechu s vyšším okrajem a pomocí válečku plát přeneseme na tukem vymazaný a moukou vysypaný nebo pečicím papírem vyložený plech. Krok 5: Dále připravíme druhou, tvarohovou, vrstvu.
Nejprve rozklepneme vejce, bílky oddělíme do mísy a vyšleháme v tuhý sníh. Žloutky pak vyšleháme s tvarohem a cukrem. Krok 6: Následně do žloutkové směsi jemně vmícháme sníh z bílků. Krok 7: Náplň naneseme na těsto a rovnoměrně rozetřeme. Krok 8: Na třetí vrstvu vyšleháme vejce s cukrem do světlé pěny a postupně přidáváme vodu s olejem. Na závěr vsypeme mouku smíchanou s kypřícím práškem. Krok 9: Hotové těsto nalijeme na tvarohovou náplň a plech vložíme do předem vyhřáté trouby. Krok 10: Pečeme na 180 °C asi 40 minut podle typu trouby.

TIP: Nejoblíbenější tvarohové koláče

Zveřejněno 31. 8. 2021

Poznámka autorky RubyRom

Do tvarohu můžeme přidat rozinky nebo meruňky.

Skvělá je i varianta s jablky, která nastrouháme pod tvaroh.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Moje poznámka

TopRecepty.cz

Tříbarevný tvarohový koláč

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/MRnm

Moje poznámka

TopRecepty.cz

Tříbarevný tvarohový koláč

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/MRnm

Marie

Náhodný recept

Další náhodné recepty

Komentáře (6)

:-)<3:yes::yes:je opravdu skvělý, také peču z poloviční dávky :-K

U nás taky oblíbené řezy. Horní světlé těsto děláme piškotové, takže tady je na mě moc cukru, mouky a oleje. Ale za připomenutí děkuju.:-) Zase upeču.

zdenka.s: Moc děkuji. Taky peču z poloviny ze stejného důvodu, ale když mají přijet mladí tak dělám celou dávku a zapráší se po něm. :-)

Ze všech receptů na trojbarevný koláč je tenhle ten nej , aspoň teda pro nás :-)
Dělám ho takto už min. čtyřicet roků (ježíši) a po Míša řezech je nejoblíbenější .Jen ten tvaroh se posunul někam úplně jinam ,stával 1.60 kčs kostka . . Skvělý recept , úspěch zaručen :-K Jsme už s manželem sami ,tak peču z poloviční dávky do dortové formy :-K

Po téhle výborné "buchtě" se vždycky jen zapráší. Lepší jsou druhý den pěkně rozleželé. Nemají chybu. Tvaroh je u mně vždy sázka na jistotu, vždycky je vše krásně vláčné.:-)

:-Kjsou to moc dobré řezy. Někdy dávám místo tvarohové vrstvy řidší nádivku z ořechů, přičemž první vrstvu potřu malinovým džemem.

Suroviny:
mouka polohrubá, tuk hera, cukr moučkový, vejce, voda, kakao, prášek do pečiva, tvaroh, cukr, vejce, kůra citronová, tvaroh, cukr, šlehačka, kůra citronová, vejce, cukr moučkový, olej, voda, mouka polohrubá, prášek do pečiva, tuk, mouka

Naposledy jste si prohlédli

Přidat fotografie receptu