Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Ořechové řezy s pikao-tvarohovým krémem

Hodnocení receptu je 5,0 (1×)

Ohodnotit

Ohodnoťte recept

Marie Svarcova Marie Svarcova

Náročný

Doba přípravy 35 min Doba přípravy: 25 min Doba tepelné úpravy: 10 min Bez doby tuhnutí.

35 min (25 min příprava + 10 min tepelná úprava, Bez doby tuhnutí.)

Suroviny pro 20 porcí

20porcí

Nahlásit chybu v receptu

Naše kuchařky
právě v prodeji

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie11 854 kJ /
2 833 kcal
Bílkoviny67,25 g
Tuky209,43 g
Vláknina7,32 g
Cholesterol 1,37 g
Sodík 451 mg
Sůl0,94 g
Sacharidy104,92 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Odebereme 10 půlek jader a ostatní ořechy jemně nastrouháme. Zapneme troubu na 180 ° C a plech
34x36 cm vyložíme papírem na pečení. Krok 2: Vejce s cukrem šleháme nejlépe ručním šlehačem, když začne směs houstnout, přidáme horkou vodu a ušleháme hustou bílou pěnu (po protažení stěrkou, zůstává znatelná drážka). Pak střídavě zlehka jen metličkou vmícháme po lžících strouhané ořechy a mouku ( kdo chce, může přidat do mouky půl lžičky kypřícího prášku). Těsto vlijeme na připravený plech, uhladíme stěrkou a dáme péct, Asi po 5 minutách snížíme teplotu na 160 ° C a dopečeme dorůžova, Krok 3: Upečený plát sundáme i s papírem na mřížku a necháme vychladnout. Zatím ušleháme změklé máslo s tvarohem a pikaem na krém. Z vychladlého plátu stáhneme papír, navrstvíme krém a rozkrojíme plát na poloviny. Na jednu vmáčkneme do krému 3 řady piškotů a ty lžičkou pokropíme kávou s rumem (dle chuti). Překlopíme druhou polovinu plátu, lehce přitiskneme a odložíme do chladu ztuhnout. Krok 4: Rozehřejeme 100 g čokolády s kouskem másla a polevu rozetřeme na povrch, dozdobíme ořechy. Po vychlazení nakrájíme a můžeme podávat.

Zveřejněno 3. 12. 2021

Moje poznámka

Přidat poznámku

Moje poznámka

TopRecepty.cz

Ořechové řezy s pikao-tvarohovým krémem

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/OVGB

Moje poznámka

TopRecepty.cz

Ořechové řezy s pikao-tvarohovým krémem

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/OVGB

Marie

Náhodný recept

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Další recepty

Suroviny:
vejce, cukr krupice, ořechy vlašské, mouka polohrubá, voda, máslo, tvaroh plnotučný, pikao, piškoty cukrářské, rum, poleva čokoládová

Přidat fotografie receptu