Vepřová kýta na slanině, ajvaru a rajčatech v PH

Name: Vepřová kýta na slanině, ajvaru a rajčatech v PH
Prep time: 20 min
Cook time: 3 h 10 min
Total time: 3 h 30 min
Yield: 4 porce
Cuisine: Česká
Ingredients: 600 g kýty; 200 g anglické slaniny; 1 velká cibule; 2 lžíce oleje; 2 lžíce sušeného oregana; 2 lžíce granulovaného česneku; 6 lžic ajvaru; 150 ml vývaru; 425 g krájených rajčat; mletý pepř; sůl (podle potřeby)

Pomalý hrnec se stává součástí naší kuchyně, protože nám skutečně pomáhá a šetří čas. Je možné v něm připravovat i tzv. minutky. Maso ochucené oreganem a ajvarem doplněné rajčaty vám s rýží zajisté zachutná.

Hodnocení receptu je 4,7 (3×)

Anna Kocikova

Snadný

Doba přípravy 210 min Doba přípravy: 20 min Doba tepelné úpravy: 190 min

210 min (20 min příprava + 190 min tepelná úprava)

Vepřová kýta na slanině, ajvaru a rajčatech v PH

Přidat fotku

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 5

Suroviny pro 4 porce

4porce

600 g kýty

200 g 200 g anglické slaniny

1 1 velká cibule

2 lžíce 2 lžíce oleje

2 lžíce 2 lžíce sušeného oregana

2 lžíce 2 lžíce granulovaného česneku

6 lžic ajvaru

150 ml 150 ml vývaru

425 g 425 g krájených rajčat

mletý pepř

sůl (podle potřeby)

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	8 853 kJ / 2 116 kcal
Bílkoviny	17,41 g
Tuky	196,12 g
Vláknina	33,00 g
Cholesterol	140 mg
Sodík	3,26 g
Sůl	8,00 g
Sacharidy	58,50 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Slaninu nakrájíme na tenčí nudličky, cibuli na tenké půlměsíčky a společně orestujeme na rozehřátém oleji. Krok 2: Přidáme na širší nudličky nakrájené maso, osolíme, opepříme a prudce orestujeme. Krok 3: Přemístíme do pomalého hrnce, přidáme ajvar, vývar, pepř a trochu soli. Dále přidáme česnek, oregano, rajčata i s nálevem a vše promícháme. Krok 4: Hrnec zakryjeme poklicí, nastavíme program High a necháme pracovat 3 hodiny. Poté vyzkoušíme měkkost masa a podle potřeby ještě chuťově doladíme. Krok 5: Na přílohu se hodí rýže, těstoviny, může být i knedlík.

Slaninu nakrájíme na tenčí nudličky, cibuli na tenké půlměsíčky a společně orestujeme na rozehřátém oleji.
Jak smažit cibuli
Přidáme na širší nudličky nakrájené maso, osolíme, opepříme a prudce orestujeme.
Jak správně restovat maso
Přemístíme do pomalého hrnce, přidáme ajvar, vývar, pepř a trochu soli. Dále přidáme česnek, oregano, rajčata i s nálevem a vše promícháme.
Hrnec zakryjeme poklicí, nastavíme program High a necháme pracovat 3 hodiny. Poté vyzkoušíme měkkost masa a podle potřeby ještě chuťově doladíme.
Na přílohu se hodí rýže, těstoviny, může být i knedlík.

Mám hotovo!

Zveřejněno 9. 1. 2022

Poznámka autorky Anna Kocikova

Z vepřového masa můžete také použít plec nebo libovější krkovici. Také jsem už dělala z drůbežího.

Ze slaniny můžete použít i levnější např. Gazdovskou, oravskou a nebo menší množství zauzeného špeku.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (93× přidáno)

Označit jako uvařené (1× uvařeno)

Přidat komentář (5 komentářů)

Ohodnotit recept (3 hodnocení)

Přidat fotku (3 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Vepřová kýta na slanině, ajvaru a rajčatech v PH

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/g19r

Pečená vepřová kýta na zelenině a slanině

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

medanek

Vepřová kýta á la zvěřina v PH

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

maris

Vepřová kýta v zeleninové omáčce z PH

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Anna Kocikova 275 min

Vepřová játra na ajvaru a zelenině

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

Ivace64

Vepřová plec na ajvaru

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

MiskaM

Vepřová kýta na slanině a majoránce

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Colombo65 60 min

Zobrazit více

Kuřecí stehna z horkovzdušné fritézy

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

Anna Kocikova 40 min

Párky v listovém těstě jako jednohubky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

Anna Kocikova 25 min

Zeleninová polévka posté Videorecept

Zeleninová polévka posté

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Anna Kocikova 45 min

Hovězí guláš z pomalého hrnce

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Anna Kocikova 260 min

Salámová rychlá pomazánka

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Anna Kocikova 15 min

Vepřové á la falešný “Stroganoff“

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Anna Kocikova 50 min

Zobrazit více

Vepřové maso
Pomalý hrnec

Oběd
Večeře
Pikantní chutě
Slané chutě
Snadné recepty
Běžný den
Sváteční / Nedělní recepty
Rajčata
Česká kuchyně
Dušení
Restování

Moje poznámka

Vepřová kýta na slanině, ajvaru a rajčatech v PH

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/g19r

Náhodný recept

Smetanovo - máslová žemlovka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

mneneznas

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Kohoutí prsa sous-vide se žampionovým ragú

Přidáno před 8 hodinami

Čokoládové muffiny s Nutellou

Přidáno před 9 hodinami

Snídaně, oběd i večeře na jednom talíři pro diabetiky

Přidáno před 10 hodinami

Smažené žampiony, volská oka a ledový salát s kapií

Přidáno před 11 hodinami

Holandský řízek podle ČSN

Přidáno před 12 hodinami

Jižanské kuřecí paličky v kukuřičných lupíncích

Přidáno před 15 hodinami

Další recepty

Komentáře (5)

Anna Kocikova 10. 1. 2022 13:33

RubyRom: Romi,děkuji

Granulovaný česnek je jemnější.Já ho dávám když nemám čerstvý.U něho také odstraňuji zelený střed

Ale je zajímavé,že manželovi ten čerstvý někdy dělá problém se zažíváním,ale na topince a v pomazánce nikdy

Marie Svarcova 9. 1. 2022 20:04

RubyRom 9. 1. 2022 19:58

Určitě moc dobré. Je chuťový rozdíl mezi čerstvým a granulovaným česnekem? Nikdy jsem nezkoušela, nejraději používám čerstvý a odstraňuji z každého stroužku ten zelený klíček uvnitř.