Sdílet na Facebooku
Poslat na Messenger
Poslat na Whatsapp
Sdílet na Pinterestu
Suroviny pro 4 porce
4porce
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 1 700 kJ / 406 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 6,99 g |
| Tuky | 10,25 g |
| Vláknina | 24,01 g |
| Cholesterol | 26 mg |
| Sodík | 61 mg |
| Sůl | 0,00 g |
| Sacharidy | 65,03 g |
Postup přípravy
Krok 1: Celou plec naložíme do zeleninové zálivky a necháme v chladu 3-4 dny uležet, doporučuji maso každý den otáčet, aby se dokonale uleželo, zvláčnělo a změklo.
Krok 2: Jakmile jsme připraveni vařit, maso vyndáme z láku, omyjeme, osušíme a důkladně odblaníme. Nakrájíme na kostky cca 2 cm velké.
Krok 3: Nové koření a jalovec dáme do hmoždíře a dokonale nadrtíme.
Krok 4: Na másle orestujeme nadrobno nakrájenou cibuli a česnek, cca 5-7 minut. Přidáme maso a koření a opět restujeme dokud není maso ze všech stran hnědé.
Krok 5: Zalijeme vývarem a necháme při mírné teplotě dusit za občasného promíchání, dokud maso není úplně měkké. Nakonec přidáme škrob a omáčku zahustíme.
Zveřejněno 19. 1. 2022
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Guláš z jelení plece
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/vKM8
Moje poznámka
Guláš z jelení plece
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/vKM8
Nejnovější recepty
Bramborové krokety jako chuťovky
Přidáno před 1 hodinou
Smažený bramborový knedlík v těstíčku
Přidáno před 1 hodinou
Babiččiny bramborové klobásky
Přidáno před 1 hodinou
Avokádová omeleta bez mouky (vhodné pro diabetiky typu 2)
Přidáno před 1 hodinou
Cuketová polévka v kuřecím vývaru s hráškem
Přidáno před 4 hodinami
Zapečené plněné kaiserky
Přidáno před 22 hodinami
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Strouhaný koláč
Neregistrovaný před 3 minutami
Buchta z Hery
Neregistrovaný před 6 minutami
Staročeská pučálka
Neregistrovaný před 12 minutami
Nepečený dort s piškoty
Neregistrovaný před 14 minutami
Domácí kmínový chleba
Neregistrovaný před 16 minutami
Loupáky
Neregistrovaný před 17 minutami
Nafoukané trubičky
Neregistrovaný před 19 minutami
Banana bread - banánový chlebíček
Neregistrovaný před 20 minutami
Vajíčko v mikrovlnce
Neregistrovaný před 21 minutami
Plněné papriky s rajskou omáčkou
Neregistrovaný před 21 minutami
Suroviny:
plec jelení,
směs zeleninová,
cibule,
česnek,
vývar zeleninový,
koření,
paprika sušená sladká,
bobkový list,
kmín mletý,
majoránka,
sůl,
pepř,
máslo,
škrob
Komentáře (1)