Velikonoční jablečná aspiková vejce

1. Šťávu ohřejeme, přidáme želatinu, zamícháme a necháme 10 minut stát.

   Želé, agar, želatina - jak pracovat s různými druhy zahušťovadel

2. Mezitím do větší mísy na hrubém struhadle nastrouháme očištěná jablka. Pokud mají zdravou slupku, nemusíme je loupat.
   Podle sladkosti jablek přidáme med, šťávu z citronu, skořici a promícháme.
3. Dále přidáme rozpuštěnou želatinu a opět důkladně promícháme.
4. Pomocí malé lžičky naplníme skořápky jablečnou směsí až po otvor, skořápky dáme do obalu na vajíčka a dáme uležet na 5 hodin do lednice.
5. Pokud nespěcháme můžeme nechat přes noc.
   Po odstranění skořápek můžeme vajíčka podávat s ochucenou zakysanou smetanou, šlehačkou nebo přelité ovocným rozvarem z libovolného ovoce.
6. Neloupanými vajíčky také můžeme obdarovat malé šmigrustníky, kteří z takovéto ovocné pomlázky mívají u nás velkou radost.

Zveřejněno 17. 4. 2022