Vegetariánská pizza Ortolana

Name: Vegetariánská pizza Ortolana
Prep time: 1 h 50 min
Cook time: 10 min
Total time: 2 h
Yield: 4 porce
Cuisine: Italská
Ingredients: těsto na pizzu; 1/2 cukety; 1/2 lilku; 1/2 červené papriky; žampiony; sůl; pepř; olivový olej; 2 stroužky česneku; pecorino; mozzarella; petrželka

Připravit si vynikající pizzu s mnoha ingrediencemi mohou i vegetariáni. Vegetariánská pizza Ortolana na pohled velmi pěkně vypadá díky barevným kouskům pečené zeleniny. Upečenou a nakrájenou ji ozdobíme nastrouhaným pecorinem a nasekanou petrželkou.

Recept nikdo nehodnotil, buďte první

EvaCh

Náročný

Doba přípravy 120 min Doba přípravy: 110 min Doba tepelné úpravy: 10 min

120 min (110 min příprava + 10 min tepelná úprava)

Přidat fotku

Přidat do oblíbených Přidat komentář

Nahlásit chybu v receptu

Naše kuchařky
právě v prodeji

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	253 kJ / 61 kcal
Bílkoviny	2,22 g
Tuky	0,41 g
Vláknina	4,16 g
Cholesterol	0 mg
Sodík	7 mg
Sůl	0,00 g
Sacharidy	10,95 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Na dvě pizzy nakrájíme na kostičky cuketu, lilek, papriku a čtyři žampiony. Vložíme je do velké mísy, přidáme sůl, pepř, olivový olej a dva rozdrcené stroužky česneku. Vše dobře promícháme, rozložíme v jedné vrstvě na plech vymazaný olivovým olejem a pečeme při 170 stupních asi 20 minut. Krok 2: Mezitím začneme připravovat placky. Z části těsta vyválíme plát, který rukama roztáhneme tak, aby se nepotrhal a přeneseme ho na pečící papír, aby se s ním snadno manipulovalo. Krok 3: Na plát těsta rozložíme upečenou zeleninu a na ni nastrouháme silnou vrstvu sýra pecorino. Nakonec pizzu pokapeme olivovým olejem. Krok 4: Pečeme v dobře vyhřáté troubě asi 3-4 minuty. Když je pizza nafouklá, ale ještě ne zlatavá, vyjmeme ji a přidáme na ni sýr mozzarella. Dopečeme ještě asi 2 minuty. Krok 5: Upečenou pizzu nakrájíme na dílky ihned po vytažení z trouby a ozdobíme strouhaným pecorinem a jemně nasekanou petrželkou.

Na dvě pizzy nakrájíme na kostičky cuketu, lilek, papriku a čtyři žampiony. Vložíme je do velké mísy, přidáme sůl, pepř, olivový olej a dva rozdrcené stroužky česneku. Vše dobře promícháme, rozložíme v jedné vrstvě na plech vymazaný olivovým olejem a pečeme při 170 stupních asi 20 minut.
Pizza - původ a recepty
Mezitím začneme připravovat placky. Z části těsta vyválíme plát, který rukama roztáhneme tak, aby se nepotrhal a přeneseme ho na pečící papír, aby se s ním snadno manipulovalo.
Na plát těsta rozložíme upečenou zeleninu a na ni nastrouháme silnou vrstvu sýra pecorino. Nakonec pizzu pokapeme olivovým olejem.
Pečeme v dobře vyhřáté troubě asi 3-4 minuty. Když je pizza nafouklá, ale ještě ne zlatavá, vyjmeme ji a přidáme na ni sýr mozzarella. Dopečeme ještě asi 2 minuty.
Upečenou pizzu nakrájíme na dílky ihned po vytažení z trouby a ozdobíme strouhaným pecorinem a jemně nasekanou petrželkou.

Jak zpracovat listovou petržel. Jednoduché recepty nám poradí, na co se hodí a jak ji upotřebit. Navíc se snadno pěstuje

Zveřejněno 20. 6. 2022

Poznámka autorky EvaCh

Těsto na pizzu: www.toprecepty.cz/recept/68510-testo-na-pizzu/

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (2× přidáno)

Označit jako uvařené

Přidat komentář

Ohodnotit recept

Přidat fotku (2 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Vegetariánská pizza Ortolana

Aktuální verzi receptu včetně video receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/AjRB

Celozrnná vegetariánská pizza - bez kynutí

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

LenkaVeolia 80 min

Pizza z rohlíků

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

klukodvody 35 min

Pizza Parmiggiana

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Eliza

Vegetariánské řízky

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Marta 40 min

Vegetariánská česnečka

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

Chicharito 25 min

Vegetariánské chilli Videorecept

Vegetariánské chilli

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

kordy 40 min

Zobrazit více

Pizza chléb Videorecept

Pizza chléb

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

EvaCh 75 min

Těsto na pizzu Videorecept

Těsto na pizzu

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

EvaCh 60 min

Salámová pizza Videorecept

Salámová pizza

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

EvaCh 100 min

Pizza Parma Videorecept

Pizza Parma

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

EvaCh 96 min

Rajčatová omáčka Videorecept

Rajčatová omáčka

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

EvaCh 5 min

Pizza Margherita Videorecept

Pizza Margherita

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

EvaCh 85 min

Zobrazit více

Pizzy

Oběd
Večeře
Slané chutě
Italská kuchyně
Pečení

Moje poznámka

Vegetariánská pizza Ortolana

Aktuální verzi receptu včetně video receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/AjRB

Náhodný recept

Cmunda, plněná debrecínskou slaninou, pečená na plechu i na pánvi

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

varilamyskakasicku

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Tvarohové linecké koláčky

Přidáno před 23 minutami

Polévka z červené řepy s rajčaty a pohankou II.

Přidáno před 2 hodinami

Pečené kukuřičné kuře a pečená zelenina s hummusem Videorecept

Pečené kukuřičné kuře a pečená zelenina s hummusem

Přidáno před 3 hodinami

Ovocný Pavlova dort

Přidáno před 11 hodinami

Srnčí hřbet od Mazláka

Přidáno před 14 hodinami

Bramborový salát se zeleninou a luštěninami

Přidáno před 18 hodinami

Další recepty

Komentáře

Články s tímto receptem

Hodnocení 109×
Historie pizzy a jak si ji upéct doma

7 foto Hodnocení 76×
Domácí skvělé těsto na pizzu s námi zvládnete jako nic

Hodnocení 41×
Jak zpracovat listovou petržel. Má své místo v mnoha receptech a řadu možností nabízí náš receptář

Přečtěte si

Na Vánoce patří vaječňák: Nejlepší je z kvalitního rumu a smetany. Pravá vanilka z něj udělá delikatesu

15 nejlepších receptů na vánoční cukroví: Prohlédněte si výběr z našeho receptáře

15 nejlepších receptů z kapra: Máme pro vás výběr tradičních i nových receptů

Luxusní štědrovečerní večeře pro zdravý spánek

Jak připravit linecké? Aby bylo těsto tvárné a cukroví pak krásně křehké, nejdůležitější se vybrat tu správnou mouku

Historie pizzy a jak si ji upéct doma Hodnocení 109×

Historie pizzy a jak si ji upéct doma

15 nejchutnějších jablečných moučníků: Nechte se inspirovat výběrem receptů

Vejce na obláčku: Lehoučkou snídani z jedné ingredience zvládne i začátečník Hodnocení 2×

Vejce na obláčku: Lehoučkou snídani z jedné ingredience zvládne i začátečník

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Vepřová plec po Bakoňsku

mamina58 před 21 minutami

Jablková buchta s čokoládou

Noumik před 13 hodinami

Peřinková buchta s pudinkem Videorecept

Juliekohoutova před 16 hodinami

Kuře pečené v máslové marinádě Videorecept

Kuře pečené v máslové marinádě

Adaas před 16 hodinami

Hráškový krém Videorecept

Hráškový krém

Bibi11 před 16 hodinami

Kuřecí nudlová polévka

Otazoubek před 17 hodinami

Suroviny:
těsto na pizzu, cuketa, lilek, paprika čerstvá červená, žampióny, sůl, pepř, olej olivový, česnek, pecorino, sýr mozzarella, petrželka

Vegetariánská pizza Ortolana

Suroviny pro 4 porce

Naše kuchařky právě v prodeji

Nutriční hodnoty

Postup přípravy

Poznámka autorky EvaCh

Moje poznámka

Moje poznámka

Další recepty

Moje poznámka

Náhodný recept

Nejnovější recepty

Komentáře

Články s tímto receptem

Hodnocení 109× Historie pizzy a jak si ji upéct doma

7 foto Hodnocení 76× Domácí skvělé těsto na pizzu s námi zvládnete jako nic

Hodnocení 41× Jak zpracovat listovou petržel. Má své místo v mnoha receptech a řadu možností nabízí náš receptář

Přečtěte si

Nejnovější články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno

Naše kuchařky
právě v prodeji

Hodnocení 109×
Historie pizzy a jak si ji upéct doma

7 foto Hodnocení 76×
Domácí skvělé těsto na pizzu s námi zvládnete jako nic

Hodnocení 41×
Jak zpracovat listovou petržel. Má své místo v mnoha receptech a řadu možností nabízí náš receptář