Králík s cibulovou omáčkou a karlovarskými knedlíky

Name: Králík s cibulovou omáčkou a karlovarskými knedlíky
Prep time: 45 min
Cook time: 2 h
Total time: 2 h 45 min
Yield: 4 porce
Cuisine: Česká
Ingredients: 4 králičí stehna; 100 g špeku; 1 lžíce sádla; sůl; drcený kmín; česnek; 1 velká cibule; Omáčka:; olej; 4 velké cibule; sůl; pepř; smetana; 1 lžička másla

Hodnocení receptu je 5,0 (1×)

RubyRom

Náročný

Doba přípravy 165 min Doba přípravy: 45 min Doba tepelné úpravy: 120 min

165 min (45 min příprava + 120 min tepelná úprava)

Králík s cibulovou omáčkou a karlovarskými knedlíky, Králík s cibulovou omáčkou a karlovarskými knedlíky — Králík s cibulovou omáčkou a karlovarskými knedlíky

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 1

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	4 754 kJ / 1 136 kcal
Bílkoviny	8,76 g
Tuky	106,25 g
Vláknina	21,00 g
Cholesterol	104 mg
Sodík	1,63 g
Sůl	4,00 g
Sacharidy	31,66 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Stehna protáhneme špekem, osolíme a pokmínujeme a vložíme do pekáče. Přidáme česnek, na větší kusy nakrájenou cibuli a sádlo. Přikryjeme a dáme do trouby. Pečeme na 190 stupňů. Krok 2: Během pečení stehna podle potřeby podlijeme vodou nebo vývarem a obrátíme. Pečeme asi 1-2 hodiny, maso musí být měkké. Před koncem pečení necháme chvíli péct odkryté. Krok 3: Na pánvi rozehřejeme olej a přidáme nakrájenou cibuli, kterou osmahneme dotmava, ale pozor, abychom ji neosmahli moc, zhořkla by. Osolíme, opepříme. Krok 4: Stehna z pekáče vyjmeme, pekáč řádně vařečkou vyškrábneme, abychom uvolnili vše připečené a vlijeme do pánve k cibuli. Přidáme smetanu, rozmixujeme, přecedíme a prohřejeme. Do omáčky vložíme malý kousek másla a dochutíme solí a pepřem. Krok 5: Podáváme s karlovarskými knedlíky.

Stehna protáhneme špekem, osolíme a pokmínujeme a vložíme do pekáče. Přidáme česnek, na větší kusy nakrájenou cibuli a sádlo. Přikryjeme a dáme do trouby. Pečeme na 190 stupňů.
Jak upéct králíka: Poradíme, jak ho připravit, aby byl dokřupava propečený nebo dušený
Během pečení stehna podle potřeby podlijeme vodou nebo vývarem a obrátíme. Pečeme asi 1-2 hodiny, maso musí být měkké. Před koncem pečení necháme chvíli péct odkryté.
Na pánvi rozehřejeme olej a přidáme nakrájenou cibuli, kterou osmahneme dotmava, ale pozor, abychom ji neosmahli moc, zhořkla by. Osolíme, opepříme.
Stehna z pekáče vyjmeme, pekáč řádně vařečkou vyškrábneme, abychom uvolnili vše připečené a vlijeme do pánve k cibuli. Přidáme smetanu, rozmixujeme, přecedíme a prohřejeme. Do omáčky vložíme malý kousek másla a dochutíme solí a pepřem.
Podáváme s karlovarskými knedlíky.

TIP: Typy knedlíků, jak je rozlišíme a základní příprava

Zveřejněno 10. 5. 2022

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (11× přidáno)

Označit jako uvařené

Přidat komentář (1 komentář)

Ohodnotit recept (1 hodnocení)

Přidat fotku (1 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Králík s cibulovou omáčkou a karlovarskými knedlíky

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/KKWl

Králík s cibulovou omáčkou na víně

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

1974andrea

Kančí pečeně s brusinkovou omáčkou a karlovarský knedlíkem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

rejni 150 min

Králík na česneku, cuketové zelí a karlovarský knedlík

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

RubyRom 135 min

Karlovarské knedlíky I Videorecept

Karlovarské knedlíky I

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Zdenka +++ 55 min

Karlovarský knedlík Videorecept

Karlovarský knedlík

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Colombo65 60 min

Domácí karlovarský knedlík

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Shukvacik 35 min

Zobrazit více

Linecké

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

RubyRom 45 min

Pomazánka z balkánského sýra a zakysanou smetanou

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

RubyRom 28 min

Dančí guláš s knedlíkem

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

RubyRom 110 min

Linecké košíčky s vanilkovým krémem

Recept ještě nebyl hodnocen 3,1

RubyRom 45 min

Babiččiny smažené bavorské vdolečky

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

RubyRom 105 min

Zapečený květák s těstovinami a sýrem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

RubyRom 65 min

Zobrazit více

Jiné maso
Králičí maso

Oběd
Slané chutě
Náročné recepty
Sváteční / Nedělní recepty
Česká kuchyně
Pečení

Moje poznámka

Králík s cibulovou omáčkou a karlovarskými knedlíky

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/KKWl

Náhodný recept

Tilapie pečená s bramborami

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Jikotka 60 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Vánoční stromečky

Přidáno před 40 minutami

Tvarohové linecké koláčky

Přidáno před 1 hodinou

Polévka z červené řepy s rajčaty a pohankou II.

Přidáno před 3 hodinami

Pečené kukuřičné kuře a pečená zelenina s hummusem Videorecept

Pečené kukuřičné kuře a pečená zelenina s hummusem

Přidáno před 4 hodinami

Ovocný Pavlova dort

Přidáno před 13 hodinami

Srnčí hřbet od Mazláka

Přidáno před 15 hodinami

Další recepty

Komentáře (1)

Články s tímto receptem

Hodnocení 107×
Jak upéct králíka. Záleží, jestli má být dokřupava propečený nebo raději dušený. Poradíme s postupem

Hodnocení 129×
Jaké knedlíky patří do české kuchyně. Jaká je jejich základní příprava

Přečtěte si

Už jste se setkali s pojmem "krém Chantilly" a nevíte, co se skrývá za honosným názvem? Hned vám to vysvětlíme Hodnocení 28×

Už jste se setkali s pojmem "krém Chantilly" a nevíte, co se skrývá za honosným názvem? Hned vám to vysvětlíme

Trvanlivý krém z moučné kaše využijete při plnění dortů, rolád, řezů nebo cukroví. Poradíme, jak na něj a jakou mu dát příchuť Hodnocení 160×

Trvanlivý krém z moučné kaše využijete při plnění dortů, rolád, řezů nebo cukroví. Poradíme, jak na něj a jakou mu dát příchuť

Jak upéct králíka. Záleží, jestli má být dokřupava propečený nebo raději dušený. Poradíme s postupem Hodnocení 107×

Jak upéct králíka. Záleží, jestli má být dokřupava propečený nebo raději dušený. Poradíme s postupem

Na Vánoce patří vaječňák: Nejlepší je z kvalitního rumu a smetany. Pravá vanilka z něj udělá delikatesu

Jaké knedlíky patří do české kuchyně. Jaká je jejich základní příprava Hodnocení 129×

Jaké knedlíky patří do české kuchyně. Jaká je jejich základní příprava

Jak připravit linecké? Aby bylo těsto tvárné a cukroví pak krásně křehké, nejdůležitější se vybrat tu správnou mouku

Vynikající išlské dortíčky podle Sandtnerky: Tradiční cukroví jako od babičky voní kakaem, skořicí a rumem

Elon Musk: Nejbohatší muž planety se cpe každý den koblihami, musí mít sushi a „litry“ kávy z vlastní pražírny

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Masové koule v kari omáčce

ricci před 13 minutami

Báječná jatýrka na slanině

Kava 2 před 16 minutami

Vepřová plec po Bakoňsku

mamina58 před 1 hodinou

Jablková buchta s čokoládou

Noumik před 14 hodinami

Peřinková buchta s pudinkem Videorecept

Juliekohoutova před 17 hodinami

Kuře pečené v máslové marinádě Videorecept

Kuře pečené v máslové marinádě

Adaas před 17 hodinami

Suroviny:
stehno králičí, špek, sádlo, sůl, kmín drcený, česnek, cibule, olej, cibule, sůl, pepř, smetana, máslo

Králík s cibulovou omáčkou a karlovarskými knedlíky

Suroviny pro 4 porce

Nutriční hodnoty

Postup přípravy

Moje poznámka

Moje poznámka

Další recepty

Moje poznámka

Náhodný recept

Nejnovější recepty

Komentáře (1)

Články s tímto receptem

Hodnocení 107× Jak upéct králíka. Záleží, jestli má být dokřupava propečený nebo raději dušený. Poradíme s postupem

Hodnocení 129× Jaké knedlíky patří do české kuchyně. Jaká je jejich základní příprava

Přečtěte si

Nejnovější články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno

Hodnocení 107×
Jak upéct králíka. Záleží, jestli má být dokřupava propečený nebo raději dušený. Poradíme s postupem

Hodnocení 129×
Jaké knedlíky patří do české kuchyně. Jaká je jejich základní příprava