Brambory pečené v olivové hořčici

Name: Brambory pečené v olivové hořčici
Prep time: 30 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 3 porce
Cuisine: Řecká
Ingredients: 6 velkých brambor; 5 lžic olivového oleje; 1/2 citronu; 1/2 lžička dijonské hořčice; 5 lžic teplé vody; 1/4 lžičky kurkumy; špetka oregana; špetka tymiánu; sůl

Hodnocení receptu je 4,6 (7×)

houba

Snadný

Doba přípravy 70 min Doba přípravy: 30 min Doba tepelné úpravy: 40 min

70 min (30 min příprava + 40 min tepelná úprava)

Přidat fotku

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 8

Suroviny pro 3 porce

3porce

6 6 velkých brambor

5 lžic 5 lžic olivového oleje

1/2 1/2 citronu

1/2 lžička 1/2 lžička dijonské hořčice

5 lžic 5 lžic teplé vody

1/4 lžičky 1/4 lžičky kurkumy

špetka špetka oregana

špetka špetka tymiánu

sůl

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	3 133 kJ / 749 kcal
Bílkoviny	6,93 g
Tuky	53,54 g
Vláknina	8,98 g
Cholesterol	0 mg
Sodík	94 mg
Sůl	0,18 g
Sacharidy	55,31 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Do pekáčku, ve kterém se budou brambory péct, naliji (od oka) olej, přidám hořčici, citronovou šťávu, v trošce vody rozmíchám kurkumu, bylinky (čerstvé nebo sušené), sůl a metličkou rozšlehám. Krok 2: Oloupané brambory nakrájím po délce na měsíčky (jako Řekové) a promíchám pečlivě s olejovou zálivkou. Krok 3: Peču na 180 °C cca 30 minut přikryté a dopékám pod grilem, přibližně 10 minut. Krok 4: Hotové brambory kladu na mělkou misku nebo talíř i se šťávou, která by měla být příjemně nakyslá a zajímavé bylinkové chuti, s nádechem pikantnosti. Krok 5: Výborná příloha je salát z jarního zelí v řeckém jogurtu.

Do pekáčku, ve kterém se budou brambory péct, naliji (od oka) olej, přidám hořčici, citronovou šťávu, v trošce vody rozmíchám kurkumu, bylinky (čerstvé nebo sušené), sůl a metličkou rozšlehám.
Oloupané brambory nakrájím po délce na měsíčky (jako Řekové) a promíchám pečlivě s olejovou zálivkou.
Peču na 180 °C cca 30 minut přikryté a dopékám pod grilem, přibližně 10 minut.
Hotové brambory kladu na mělkou misku nebo talíř i se šťávou, která by měla být příjemně nakyslá a zajímavé bylinkové chuti, s nádechem pikantnosti.
Brambory - velký přehled bramborových jídel a receptů
Výborná příloha je salát z jarního zelí v řeckém jogurtu.

Zveřejněno 15. 5. 2022

Poznámka autorky houba

Recept jsem doslova vyžebrala v restauraci na jednom řeckém ostrově. Miluju tyhle brambory, i s tím zelným salátem.

Doma jsem použila olej s kouskem másla, je to jemné a chutné.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (25× přidáno)

Označit jako uvařené (2× uvařeno)

Přidat komentář (8 komentářů)

Ohodnotit recept (7 hodnocení)

Přidat fotku (2 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Brambory pečené v olivové hořčici

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/8PP2

Pečené brambory se smetanovou hořčicí a sýrem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

mika59

Pečené brambory v troubě Videorecept

Pečené brambory v troubě

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

AlesPolisensky 40 min

Pečené brambory s parmazánem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

mika59

Olivové kytičky

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

RubyRom

Brambory s hrubozrnnou hořčicí a tymiánem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

1974andrea

Brambory se šafránem a hořčicí

Recept ještě nebyl hodnocen 4,3

tejaja

Zobrazit více

Chorvatská blitva

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

houba 50 min

Česnek na másle

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

houba 25 min

Nejrychlejší houskové knedlíky

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

houba 30 min

Česneková chuťovka z červené řepy

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

houba 15 min

Tvarohová pomazánka s bazalkou

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

houba 15 min

Marocká omeleta

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

houba 25 min

Zobrazit více

Bramborová jídla

Oběd
Večeře
Zdravé recepty
Bezlepkové recepty
Slané chutě
Pikantní chutě
Recepty do 100 korun
Recepty pro začátečníky
Rychlé recepty
Snadné recepty
Běžný den
Letní recepty
Řecká kuchyně
Pečení
Podzimní recepty

Moje poznámka

Brambory pečené v olivové hořčici

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/8PP2

Náhodný recept

Plněné kotlety s moravským zelím

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

JanaDorazinova 60 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Vánoční stromečky

Přidáno před 9 minutami

Tvarohové linecké koláčky

Přidáno před 1 hodinou

Polévka z červené řepy s rajčaty a pohankou II.

Přidáno před 3 hodinami

Pečené kukuřičné kuře a pečená zelenina s hummusem Videorecept

Pečené kukuřičné kuře a pečená zelenina s hummusem

Přidáno před 4 hodinami

Ovocný Pavlova dort

Přidáno před 12 hodinami

Srnčí hřbet od Mazláka

Přidáno před 15 hodinami

Další recepty

Komentáře (8)

houba 5. 6. 2023 14:16

RadkaLilinka
Delikatesa a jsem rada ze nekomu chutnaji jako mne. Dik za mily komentar!

RadkaLilinka 4. 6. 2023 12:36

Moooooc dobrý,velký úspěch. Já přidala olivy a ke konci zasypala sýrem.

houba 16. 5. 2022 15:53

Marie Svarcova: Už jsi je dělala?

Marie Svarcova 16. 5. 2022 09:23

také nám chutnají

tejaja 16. 5. 2022 05:57

Toto by chutilo aj mne. Jednoduché a pekné.

houba 15. 5. 2022 14:59

yanull: dekuji za upozornení! Pridávám do oleje kousek másla a to jsem do receptu psat nechtela. Ale dala jsem to do poznamky, kdyby se to nekomu libilo.