Pstruh na smetaně s kapary

Name: Pstruh na smetaně s kapary
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 2 porce
Cuisine: Česká
Ingredients: 200 g mražených filetů pstruha; 50 ml smetany na vaření; 2 lžíce kaparů s lákem; 1 větší cibule; 2 lžíce hladké bezlepkové mouky; 2 lžíce másla; 1 lžíce rostlinného oleje; sůl; mletý bílý pepř; citronová šťáva

Recept nikdo nehodnotil, buďte první

Lenka Škulinová

Snadný

Doba přípravy 30 min Doba přípravy: 10 min Doba tepelné úpravy: 20 min plus čas na rozmražení

30 min (10 min příprava + 20 min tepelná úprava, plus čas na rozmražení)

Přidat do oblíbených Přidat komentář

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	2 328 kJ / 556 kcal
Bílkoviny	6,27 g
Tuky	42,89 g
Vláknina	7,35 g
Cholesterol	69 mg
Sodík	776 mg
Sůl	1,85 g
Sacharidy	33,86 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Filety z pstruha necháme pomalu rozmrazit a nasekáme na několik menších filetů, každý osolíme, opepříme a jemně obalíme v mouce. Krok 2: Na rozpáleném oleji filety z obou stran opečeme, přidáme máslo a citronovou šťávu, přiklopíme, snížíme teplotu a necháme chvíli dusit (cca 7-10 minut podle velikosti filetů). Krok 3: Krátce předtím, než jsou filety hotové, přilijeme smetanu a kapary s trochou jejich láku a vše prohřejeme. Krok 4: Podávala jsem s opečenými brambory.

Filety z pstruha necháme pomalu rozmrazit a nasekáme na několik menších filetů, každý osolíme, opepříme a jemně obalíme v mouce.
Ryby v naší kuchyni - recepty z kapra, pstruha nebo lososa? Stačí si vybrat
Na rozpáleném oleji filety z obou stran opečeme, přidáme máslo a citronovou šťávu, přiklopíme, snížíme teplotu a necháme chvíli dusit (cca 7-10 minut podle velikosti filetů).
Krátce předtím, než jsou filety hotové, přilijeme smetanu a kapary s trochou jejich láku a vše prohřejeme.
Podávala jsem s opečenými brambory.

Mám hotovo!

Zveřejněno 3. 6. 2022

Poznámka autorky Lenka Škulinová

Místo bezlepkové mouky se dá samozřejmě použít i klasická hladká mouka.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených

Označit jako uvařené

Přidat komentář

Ohodnotit recept

Přidat fotku (4 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Pstruh na smetaně s kapary

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/gJY5D

Pstruh se smetanou

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

toprecepty.cz

Pstruh lososovitý na červeném víně a smetaně

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

JanaDorazinova 25 min

Pstruh na kopřivách

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Hucak_L 60 min

Chuťovky s tuňákem, kapary a zakysanou smetanou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

varilamyskakasicku

Kuřecí maso se smetanou, cuketou a kapary

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

maris

Tatarák s kapary

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

1974andrea 60 min

Zobrazit více

Kuřecí guláš s bramborovými knedlíky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

Lenka Škulinová 55 min

Kachnička pečená pomalu

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

Lenka Škulinová

Domácí bramboračka bez hub

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

Lenka Škulinová 60 min

Vepřová kýta na houbách

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Lenka Škulinová 60 min

Plněná kuřecí kapsa

Recept ještě nebyl hodnocen 4,2

Lenka Škulinová 90 min

Čočka na kyselo se sázeným vejcem

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Lenka Škulinová 150 min

Zobrazit více

Ryby
Pstruh

Oběd
Bezlepkové recepty
Slané chutě
Snadné recepty
Běžný den
Česká kuchyně
Dušení
Pečení

Moje poznámka

Pstruh na smetaně s kapary

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/gJY5D

Náhodný recept

Červená čočka v sýrové smetaně

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Eliza

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Sýrová roláda se šunkou

Přidáno před 3 hodinami

Lahodný salát vhodný i pro diabetiky

Přidáno před 6 hodinami

Domácí bylinkové tagliatelle

Přidáno před 14 hodinami

Turecká vejce Videorecept

Turecká vejce

Přidáno před 19 hodinami

Pikantní květák se zastřenými vejci (vhodné pro diabetiky)

Přidáno 4. 4. 2025 18:16

Špagety s kuřecím masem a bazalkovým pestem

Přidáno 4. 4. 2025 14:04

Další recepty

Komentáře

Přečtěte si

Pudink bez vaření má mnoho možností přípravy. Nečekaná návštěva vás už nezaskočí Hodnocení 12×

Pudink bez vaření má mnoho možností přípravy. Nečekaná návštěva vás už nezaskočí

Velikonoční nádivka podle Pavla Berkyho: Voní kopřivami i česnekem, navíc je nadýchaná a vláčná

Pštrosí nebo skotské vejce: Ukážeme vám, jak tuto lákavou specialitu připravit Hodnocení 14×

Pštrosí nebo skotské vejce: Ukážeme vám, jak tuto lákavou specialitu připravit

Velikonoce u babičky: Krakonošův mazanec – tradiční velikonoční pečivo podle prastarého receptu se určitě povede

15 nejchutnějších jablečných moučníků: Nechte se inspirovat výběrem receptů

Dáte si kapra, pstruha nebo lososa? Receptů z ryb je velké množství. Stačí si vybrat Hodnocení 108×

Dáte si kapra, pstruha nebo lososa? Receptů z ryb je velké množství. Stačí si vybrat

Jak dlouho a při jaké teplotě péct velikonočního beránka? Jen ten správně propečený půjde snadno vyklopit z formy

Jak upéct dokonalý mazanec? Podle jednoho z našich 15 top receptů to půjde samo

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Mrkvový beránek

BlankaPrerovska před 3 hodinami

Sváteční koláčky Videorecept

Sváteční koláčky

Ivcatkoo před 4 hodinami

Pečené kuřecí stehno na kapustičkách a baby karotce

Janinka85 před 5 hodinami

Moučník pro nenáročné

Marv69 před 5 hodinami

Hluchavková polévka

phonzajkova před 5 hodinami

Uzený guláš

uhor13 před 5 hodinami

Štrúdl

Taly1111 před 5 hodinami

Staročeská olejová bábovka

Nadalka před 6 hodinami

Krkovička se staročeským zelím

adelaku před 7 hodinami

Cheesecake Videorecept

Houbovo-kroupové karbanátky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Lucasinka

Pomazánka ze tří druhů sýra

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

suslajda

Zabalená sekaná z králíka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,1

hosta

Americký hedvábný chléb; 70% hydratace

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

arrefeena 5 min

Pstruh na smetaně s kapary

Suroviny pro 2 porce

Nutriční hodnoty

Postup přípravy

Poznámka autorky Lenka Škulinová

Moje poznámka

Moje poznámka

Další recepty

Moje poznámka

Náhodný recept

Nejnovější recepty

Komentáře

Přečtěte si

Nejnovější články

Video Velikonoce u babičky: Krakonošův mazanec – tradiční velikonoční pečivo podle prastarého receptu se určitě povede

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno

Video
Velikonoce u babičky: Krakonošův mazanec – tradiční velikonoční pečivo podle prastarého receptu se určitě povede