Přírodní karbanátek v bránici

Name: Přírodní karbanátek v bránici
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 3 porce
Cuisine: Česká
Ingredients: 500 g mletého vepřového masa; 2 vejce; 100 ml smetany 12%; 1 lžíce hořčice; 2 lžičky sladké papriky (dala jsem uzenou); 1 cibule najemno; 3-4 stroužky utřeného česneku; hrst nasekané pažitky nebo natě z cibulky; mletý kmín a pepř; sůl; ---; bránice - vepřová blána; cca 3-4 lžíce oleje; ---; hrnek masového vývaru (vodu ne); lžička hladké mouky; plátek másla

Hodnocení receptu je 5,0 (1×)

mika59

Snadný

Doba přípravy 30 min Doba přípravy: 15 min Doba tepelné úpravy: 15 min Plus odleženi

30 min (15 min příprava + 15 min tepelná úprava, Plus odleženi)

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 2

Nahlásit chybu v receptu

Naše kuchařky
právě v prodeji

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	5 924 kJ / 1 416 kcal
Bílkoviny	123,27 g
Tuky	90,77 g
Vláknina	8,55 g
Cholesterol	879 mg
Sodík	680 mg
Sůl	1,47 g
Sacharidy	24,75 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Maso důkladně smícháme se všemi surovinami a dochutíme. Smíchané maso vezmeme do ruky a pár krát s ním praštíme do mísy. Dáme do lednice minimálně na hodinu uležet. Krok 2: Bránici opláchneme ve studené vodě a osušíme. Rozprostřeme na pracovní desku a rozdělíme na čtverce. Maso odebíráme a zabalíme do blány. Krok 3: Na pánev dáme lehce oleje, jen pokryjeme dno a karbanátky smažíme pozvolna z každé strany cca 5 minut. Záleží na velikosti. Hotové odložíme. Krok 4: Do pánve k výpeku přidáme mouku, zamícháme a zalijeme vývarem. Necháme odvařit asi 6-8 minut a odstavíme. Přidáme máslo a už nevaříme. Krok 5: Omáčka krásně zhoustne a zjemní. Můžeme dochutit. Karbanátky dáme na talíř a přeléváme omáčkou, kterou scedíme. Podáváme s bramborami nebo chlebem.

Maso důkladně smícháme se všemi surovinami a dochutíme. Smíchané maso vezmeme do ruky a pár krát s ním praštíme do mísy. Dáme do lednice minimálně na hodinu uležet.
Jídla z mletého masa - výběr nejlepších receptů
Bránici opláchneme ve studené vodě a osušíme. Rozprostřeme na pracovní desku a rozdělíme na čtverce. Maso odebíráme a zabalíme do blány.
Na pánev dáme lehce oleje, jen pokryjeme dno a karbanátky smažíme pozvolna z každé strany cca 5 minut. Záleží na velikosti. Hotové odložíme.
Do pánve k výpeku přidáme mouku, zamícháme a zalijeme vývarem. Necháme odvařit asi 6-8 minut a odstavíme. Přidáme máslo a už nevaříme.
Omáčka krásně zhoustne a zjemní. Můžeme dochutit. Karbanátky dáme na talíř a přeléváme omáčkou, kterou scedíme. Podáváme s bramborami nebo chlebem.

Zveřejněno 3. 6. 2022

Poznámka autorky mika59

Měla jsem více masové směsi, tak jsem hned udělala stejným způsobem šišky a zamrazila. Pak stačí jen vytáhnout a upéct. Hodí se jak k dušenému zelí, nebo na studené mísy.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (7× přidáno)

Označit jako uvařené

Přidat komentář (2 komentáře)

Ohodnotit recept (1 hodnocení)

Přidat fotku (4 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Přírodní karbanátek v bránici

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/mZRwn

"Kebab" v masové bláně - bránici

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

mika59

Sekaná plněná zelím, pečená v bránici

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

mika59

Sekaná pečená v bránici, plněná játry

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

mika59 70 min

Plněná kotleta v bránici

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

JanaDorazinova 60 min

Krkovice v bránici

Recept ještě nebyl hodnocen 4,1

mikklik

Králičí roláda s hříbky.... v košilce z bránice

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

rebeka 180 min

Zobrazit více

Katův šleh po mém Videorecept

Katův šleh po mém

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

mika59 40 min

Margot kuličky Videorecept

Margot kuličky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

mika59 30 min

Kuřecí kousky v těstovinách z jedné pánve Videorecept

Kuřecí kousky v těstovinách z jedné pánve

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

mika59 40 min

Vepřová plec pečená pomalu společně s bramborami a mrkví Videorecept

Vepřová plec pečená pomalu společně s bramborami a mrkví

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

mika59 230 min

Jablkový perník Videorecept

Jablkový perník

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

mika59 55 min

Zeleninová polévka s kapáním Videorecept

Zeleninová polévka s kapáním

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

mika59 50 min

Zobrazit více

Mleté maso
Karbanátky

Slané chutě
Oběd
Večeře
Běžný den
Česká kuchyně
Smažení
Snadné recepty
Masopust
Zimní recepty

Moje poznámka

Přírodní karbanátek v bránici

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/mZRwn

Náhodný recept

Banánové zdravé brownies

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Michaela.Koc 55 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Pečená uzená kachní prsa na medu s růžovým zelím a bramborovými noky

Přidáno před 27 minutami

Švýcarské vánoční dortíčky

Přidáno před 6 hodinami

Kuřecí játra s mandlemi na víně

Přidáno před 8 hodinami

Pomazánka se šunkou, křenem a čerstvým krémovým sýrem s bylinkami

Přidáno před 9 hodinami

Vánoční sněžítka

Přidáno před 10 hodinami

Pečené fíky s medem a s ořechy

Přidáno před 23 hodinami

Další recepty

Komentáře (2)

Články s tímto receptem

16 receptů
16 receptů, do kterých využijeme méně oblíbená masa: Zamilujete si je?

Hodnocení 221×
Z mletého masa můžete vytvořit spoustu výborných a poměrně rychlých jídel

Přečtěte si

15 nejchutnějších jablečných moučníků: Nechte se inspirovat výběrem receptů

Rychlá tvarohová vánoční štóla je nádherně vláčná a šťavnatá. Důležitý je správný tvaroh a sušené ovoce namočené v rumu

15 nejlepších receptů z kapra: Máme pro vás výběr tradičních i nových receptů

Nepečené medovníkové kuličky obohatí talíř s cukrovím: Voní medem a karamelem, jejich snadnou přípravu zvládne každý

Přírodní sladidla pro diabetiky: Čím se dá nahradit bílý cukr? Máme pro vás přehled toho nejlepšího Hodnocení 38×

Přírodní sladidla pro diabetiky: Čím se dá nahradit bílý cukr? Máme pro vás přehled toho nejlepšího

Vanilkové rohlíčky skladujte v dobře uzavřené nádobě v chladu a temnu. V mrazáku výjimečně a ve speciálním obalu

Místo klasicky smažených řízků můžete připravit zdravější řízky přírodní. Jak na ně? Hodnocení 127×

Místo klasicky smažených řízků můžete připravit zdravější řízky přírodní. Jak na ně?

Plněné ořechy: Krásně vláčné a lahodné cukroví voní vlašskými ořechy a vanilkou. Delší příprava se nám odmění luxusní chutí

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Rychlá kuřecí "znojemská" omáčka Videorecept

Rychlá kuřecí "znojemská" omáčka

Mystic před 7 minutami

Smetanové gnocchi se žampiony a pórkem Videorecept

Smetanové gnocchi se žampiony a pórkem

Nikki1 před 27 minutami

Plněné ořechy

Handour před 38 minutami

Marokánky III - cukroví

Panova před 1 hodinou

Skořicovo - mandlové rohlíčky

Panova před 1 hodinou

Zapečené těstoviny s uzeným masem

Jasminita26 před 1 hodinou

Mazanec Videorecept

renatamanglova618 před 1 hodinou

Suroviny:
maso vepřové mleté, vejce, smetana 12%, hořčice, paprika sušená sladká, cibule, česnek, pažitka, kmín mletý, sůl, blána tuková vepřová, olej, vývar masový, mouka hladká, máslo

Přírodní karbanátek v bránici

Suroviny pro 3 porce

Naše kuchařky právě v prodeji

Nutriční hodnoty

Postup přípravy

Poznámka autorky mika59

Moje poznámka

Moje poznámka

Další recepty

Moje poznámka

Náhodný recept

Nejnovější recepty

Komentáře (2)

Články s tímto receptem

16 receptů 16 receptů, do kterých využijeme méně oblíbená masa: Zamilujete si je?

Hodnocení 221× Z mletého masa můžete vytvořit spoustu výborných a poměrně rychlých jídel

Přečtěte si

Nejnovější články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno

Naše kuchařky
právě v prodeji

16 receptů
16 receptů, do kterých využijeme méně oblíbená masa: Zamilujete si je?

Hodnocení 221×
Z mletého masa můžete vytvořit spoustu výborných a poměrně rychlých jídel