Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Mohlo by se vám líbit

Mohlo by se vám líbit

Pomerančová omáčka ke kachně

Když se řekne kachna, asi si představíme pečenou kačicu s knedlíky a zelím. Nebo možná pekingskou kachnu? Kachnu na pomerančích? Zkuste si připravit kachní prsa na minutku a k nim pomerančovou omáčku. Nebudete litovat.

Hodnocení receptu je 4,3 (4×)

Ohodnotit

Ohodnoťte recept

Eja57 Eja57

Náročný

Doba přípravy 45 min Doba přípravy: 15 min Doba tepelné úpravy: 30 min

45 min (15 min příprava + 30 min tepelná úprava)

Pomerančová omáčka ke kachně
Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 6

Suroviny pro 2 porce

2porce

Nahlásit chybu v receptu

Naše kuchařky
právě v prodeji

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie381 kJ /
91 kcal
Bílkoviny0,23 g
Tuky8,20 g
Vláknina0,00 g
Cholesterol 26 mg
Sodík 2 mg
Sůl0,00 g
Sacharidy4,08 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Z pomerančů ostrouháme kůru. Opatrně, pouze vrchní část. Vymačkáme šťávu. Odložíme. Krok 2: Šalotku nakrájíme na velmi jemno. Vložíme do kastrolku s kouskem másla. Za stálého míchání orestujeme doměkka. Přidáme cukr a necháme ho rozpustit, neděláme karamel. Krok 3: Přidáme ocet, zamícháme a přidáme pomerančovou šťávu i kůru. Krok 4: Za občasného míchání na malém plameni hodně pomalu redukujeme.
Výsledek by měl mít konzistenci hustého sirupu.

Zveřejněno 9. 9. 2022

Poznámka autorky Eja57

Podáváme ke kachně (na foto prsa sous vide 2 hodiny 58 stupňů, nebo jako minutku) s noky.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Ohodnotit recept (4 hodnocení)

Podělte se o fotky uvařeného receptu!

Přidat fotku

Přidat do oblíbených (8× přidáno)

Označit jako uvařené

Přidat komentář (6 komentářů)

Ohodnotit recept (4 hodnocení)

Přidat fotku (1 fotek)

Vytisknout recept

Vytisknout

Poslat recept

Facebook Sdílet na Facebooku

Messenger Poslat na Messenger

Pinterest Sdílet na Pinterestu

Moje poznámka

TopRecepty.cz

Pomerančová omáčka ke kachně

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/Z6ORE

Další recepty

Zobrazit více

Zobrazit více

Moje poznámka

TopRecepty.cz

Pomerančová omáčka ke kachně

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/Z6ORE

Marie

Náhodný recept

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Další recepty

Komentáře (6)

Dajda Dajda 11. 9. 2022 19:48
Anna Kocikova: Třeba s panenkou - to by se určitě hodilo!

Anna Kocikova Anna Kocikova 10. 9. 2022 14:51
Tak ta se mi líbí opravdu moc:-Q:-KMě by chutnala i s minutkovým vepřovým:yes:

Eja57 Eja57 10. 9. 2022 06:45
Dámy, děkuji.:-K
Hodně záleží na sladkosti pomerančů, může být potřeba přidat špetku cukru či naopak pár kapek octa.

Dajda Dajda 10. 9. 2022 06:28
Mně rozhodně taky! :yes: Proto jsem přidala bod, ani bych předtím uvařila. Tuhle skvělou chuť si dovedu představit i bez realizace. ;-) Možná je to tím, že jsem zrozená ve znamení blíženců, a ti prý mají rádi kombinaci masa a ovoce.

Eja57 Eja57 9. 9. 2022 20:45
mika59: děkuji za názor:-K

mika59 mika59 9. 9. 2022 19:34
Ta by mi chutnala..:yes::yes:

Články s tímto receptem

Přečtěte si

Nejnovější články

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Suroviny:
pomeranče, cukr třtinový, cibule šalotka, máslo, ocet vinný

Přidat fotografie receptu