Krkovička na zázvoru a jalovci

Name: Krkovička na zázvoru a jalovci
Prep time: 10 min
Cook time: 50 min
Total time: 1 h
Yield: 3 porce
Cuisine: Evropská
Ingredients: 500 g vepřové krkovice; 1 lžíce sádla; kousek slaniny (uzený bok); 1 cibule; 2-3 stroužky česneku; 7 kuliček jalovce; 5 kuliček nového koření; 2 lžičky zázvoru; 1/2 lžičky drceného kmínu; sůl; čerstvě mletý pepř; tmavá jíška na zahuštění (podle potřeby)

Hodnocení receptu je 5,0 (3×)

Marie Svarcova

Snadný

Doba přípravy 60 min Doba přípravy: 10 min Doba tepelné úpravy: 50 min

60 min (10 min příprava + 50 min tepelná úprava)

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 5

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	4 655 kJ / 1 113 kcal
Bílkoviny	102,89 g
Tuky	68,08 g
Vláknina	8,68 g
Cholesterol	254 mg
Sodík	284 mg
Sůl	0,50 g
Sacharidy	19,89 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Maso očistíme a nakrájíme na větší kousky. V hluboké pánvi zesklovatíme nasekanou cibuli,
přidáme slaninu nakrájenou na kostičky a jakmile pustí tuk vložíme osolené maso. Restujeme ze všech stran do hnědé barvy. Přidáme česnek, zázvor, kmín, v hmoždíři podrcené kuličky koření, pepř a promícháme. Krok 2: Podlijeme horkou vodou a pomalu dusíme pod poklicí za občasného promíchání a podlití cca 40 minut nebo do změknutí masa. Když máme maso měkké, ještě podlijeme do potřebného množství omáčky, zahustíme tmavou jíškou, ještě pár minut povaříme a případně dochutíme solí nebo některým kořením. Krok 3: Podáváme s knedlíkem, rýží, těstovinami nebo chlebem a můžeme doplnit salátem dle chuti.

Maso očistíme a nakrájíme na větší kousky. V hluboké pánvi zesklovatíme nasekanou cibuli,
přidáme slaninu nakrájenou na kostičky a jakmile pustí tuk vložíme osolené maso. Restujeme ze všech stran do hnědé barvy. Přidáme česnek, zázvor, kmín, v hmoždíři podrcené kuličky koření, pepř a promícháme.
Podlijeme horkou vodou a pomalu dusíme pod poklicí za občasného promíchání a podlití cca 40 minut nebo do změknutí masa. Když máme maso měkké, ještě podlijeme do potřebného množství omáčky, zahustíme tmavou jíškou, ještě pár minut povaříme a případně dochutíme solí nebo některým kořením.
Podáváme s knedlíkem, rýží, těstovinami nebo chlebem a můžeme doplnit salátem dle chuti.

TIP: Rozdělení vepřového masa: Jak využít jednotlivé části v kuchyni

Mám hotovo!

Zveřejněno 29. 10. 2022

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (18× přidáno)

Označit jako uvařené (5× uvařeno)

Přidat komentář (5 komentářů)

Ohodnotit recept (3 hodnocení)

Přidat fotku (1 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Krkovička na zázvoru a jalovci

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/R6YyY

Vepřová kýta s tymiánem a jalovcem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

Jaromira18

Krkovička na zázvoru

Recept ještě nebyl hodnocen 4,1

Lenka Škulinová 120 min

Krkovička na slanině, zázvoru a černém pivu

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

mika59

Krůtí na divoko s jalovcem a slaninou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Colombo65 90 min

Krůtí stehna na jalovci a bylinkách

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

1974andrea 140 min

Kančí žebírka na víné a jalovci

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

maris

Zobrazit více

Mini croissanty naslano i sladké

Recept ještě nebyl hodnocen 4,2

Marie Svarcova 40 min

Obyčejná babiččina květáková polévka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

Marie Svarcova 35 min

Obyčejné domácí rohlíky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Marie Svarcova 50 min

Svíčková hovězí z trouby podle rodinného receptu

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Marie Svarcova 140 min

Jednoduché punčové řezy

Recept ještě nebyl hodnocen 4,1

Marie Svarcova 120 min

Vepřový flamendr z kýty podle starého receptu

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

Marie Svarcova 20 min

Zobrazit více

Vepřové maso

Oběd
Večeře
Pikantní chutě
Snadné recepty
Běžný den
Sváteční recepty
Evropská kuchyně
Dušení

Moje poznámka

Krkovička na zázvoru a jalovci

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/R6YyY

Náhodný recept

Zapečená Tilápia po středomořsku

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

suslajda

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Kuřecí šišky ve slanině

Přidáno před 47 minutami

Salát z pekingského zelí s rýžovými nudlemi

Přidáno před 48 minutami

Plněné závitky z mletého masa

Přidáno před 2 hodinami

Králičí rajčatové ragú

Přidáno před 4 hodinami

Špagety podle Jiřiny Bohdalové Videorecept

Špagety podle Jiřiny Bohdalové

Přidáno před 6 hodinami

Vaječná omeleta s tofu, hráškem a kukuřicí

Přidáno před 6 hodinami

Další recepty

Komentáře (5)

Marie Svarcova 2. 11. 2022 16:40

Anna Kocikova:

děkuji a přeji hezký, pohodový večer

Anna Kocikova 2. 11. 2022 16:27

Marie Svarcova 30. 10. 2022 07:47

Jaromira18:

Moc děkuji za komentář a přeji krásnou neděli

Jaromira18 30. 10. 2022 05:43

Vynikající dobrůtka.

Marie Svarcova přidala novou fotografii! 29. 10. 2022 06:40

Přečtěte si

15 nejchutnějších jablečných moučníků: Nechte se inspirovat výběrem receptů

15 lahodných pokrmů s játry: Inspirujte se výběrem pochoutek z našeho receptáře

Nejlepší sýrový tatarák 3v1 láká nejen vůní: Na přípravu je třeba tvarůžků i goudy, odměnou je neodolatelná chuť

Retro okénko: ESO je tu pro vás. Do výběrových prodejen se chodilo pro speciální párky, uherák nebo třeba Colu

Co Češi nejraději vaří? V kuchyni loni vládly nadýchaný hrníčkový perník, kuře na paprice i klasická svíčková

16 receptů na chutné krokety: Vyzkoušíte oblíbené kuličky ze zeleniny či sýra?

Panenka, plec, krkovice či lalok: Jak se dělí vepřové maso? Hodnocení 372×

Panenka, plec, krkovice či lalok: Jak se dělí vepřové maso?

14 receptů na jídla pečená v sáčku: Vyzkoušejte snadné a čisté pečení plné chuti

Nejnovější články

Smaženka jako z „mlíčňáku“: Tento jednoduchý dezert vyšvihnete během chvilky a ještě na něj využijete zbylou veku

Nejlepší sýrový tatarák 3v1 láká nejen vůní: Na přípravu je třeba tvarůžků i goudy, odměnou je neodolatelná chuť

Video
Jedinečné kuře s krémovou omáčkou se žampiony podle šéfkuchaře: Recept Mirka Kaliny zvládne i začátečník, chuť je báječná

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Strouhankové brambory Videorecept

Strouhankové brambory

magdalenka před 3 minutami

Slovenské pagáče

magdalenka před 17 minutami

Fazolová polévka samotáře Rermora

magdalenka před 23 minutami

Dršťková polévka z předvařených drštěk

magdalenka před 25 minutami

Pikantní fazolový guláš

magdalenka před 29 minutami

Kynuté knedlíky, které se vždy povedou Videorecept

Kynuté knedlíky, které se vždy povedou

Sojkal před 42 minutami

Gulášová polévka Videorecept

Gulášová polévka

magdalenka před 44 minutami

Vepřová líčka v pikantní marinádě

Jan Nemec před 1 hodinou

Vánočka na přání, která se vždy povede Videorecept

Vánočka na přání, která se vždy povede

Barča před 1 hodinou

Vaječno - sýrové smaženky

[email protected] před 1 hodinou

Suroviny:
krkovice vepřová, sádlo, slanina, cibule, česnek, jalovec, koření nové koření, zázvor, kmín drcený, sůl, pepř mletý, jíška tmavá instantní

Naposledy jste si prohlédli

Krkovička na zázvoru a jalovci

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Marie Svarcova 60 min

Sušená rajčata v olejové lázni

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

rebeka 70 min

Pohankové rizoto se žampiony a špenátem na víně

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Johanka128 30 min

Čínská kuřecí polévka s Jidášovým uchem

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

hemriettas

Krkovička na zázvoru a jalovci

Suroviny pro 3 porce

Nutriční hodnoty

Postup přípravy

Moje poznámka

Moje poznámka

Další recepty

Moje poznámka

Náhodný recept

Nejnovější recepty

Komentáře (5)

Přečtěte si

Nejnovější články

Video Jedinečné kuře s krémovou omáčkou se žampiony podle šéfkuchaře: Recept Mirka Kaliny zvládne i začátečník, chuť je báječná

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno

Video
Jedinečné kuře s krémovou omáčkou se žampiony podle šéfkuchaře: Recept Mirka Kaliny zvládne i začátečník, chuť je báječná