Kuřecí špalíky pečené na červeném zelí

Name: Kuřecí špalíky pečené na červeném zelí
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 2 porce
Cuisine: Česká
Ingredients: 4 horní kuřecí stehna (špalíky); sůl; kmín; 500 g sterilovaného červeného zelí; 1 lžíce sádla; 1 malá cibule; 60 ml červeného vína; 1 menší jablko; Knedlíky:; 500 g brambor; 1 lžíce sádla; 300-400 ml hrubé mouky; 1 lžíce Solamylu; 1 malé vejce; sůl; K dokončení:; smažená cibulka na sádle

Hodnocení receptu je 5,0 (1×)

Marie Svarcova

Snadný

Doba přípravy 40 min Doba přípravy: 10 min Doba tepelné úpravy: 30 min

40 min (10 min příprava + 30 min tepelná úprava)

Přidat fotku

Přidat do oblíbených Přidat komentář

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	10 394 kJ / 2 484 kcal
Bílkoviny	62,98 g
Tuky	42,95 g
Vláknina	40,60 g
Cholesterol	286 mg
Sodík	2,15 g
Sůl	5,21 g
Sacharidy	432,90 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Troubu zapneme na 180 °C , rošt umístíme uprostřed.
Kuřecí špalíky očistíme, vykostíme, osolíme a okmínujeme z obou stran. Na lžíci rozehřátého sádla zesklovatíme cibuli, přidáme oloupané jablko bez jádřince nakrájené na kostičky. Krok 2: Promícháme se zelím (je sladkokyselé, není třeba dochucovat), dáme na dno zapékacího pekáčku a na zelí poklademe špalíky. Na každý špalík dáme plátek másla, zakryjeme alobalem (matnou stranou ven) a pečeme 15 minut. Poté podlijeme vínem a odkryté dopečeme dorůžova ještě cca 10 minut. Krok 3: Dáme vařit do většího hrnce vodu na knedlíky. Brambory očistíme, nakrájíme nadrobno a uvaříme (v Mvt 2x5 minut na 800 W), horké rozšťoucháme se lžící sádla dohladka. Do mírně zchladlých přidáme vejce, postupně dle potřeby mouku a Solamyl. Rychle zpracujeme (dlouhým hnětením těsto řídne) Krok 4: Vytvarujeme 2 válečky a ihned dáme do vroucí osolené vody a vaříme 15 minut. Hotové nakrájíme na plátky a podáváme se zelím a kuřecími špalíky, omaštěné smaženou cibulkou.

Troubu zapneme na 180 °C , rošt umístíme uprostřed.
Kuřecí špalíky očistíme, vykostíme, osolíme a okmínujeme z obou stran. Na lžíci rozehřátého sádla zesklovatíme cibuli, přidáme oloupané jablko bez jádřince nakrájené na kostičky.
Promícháme se zelím (je sladkokyselé, není třeba dochucovat), dáme na dno zapékacího pekáčku a na zelí poklademe špalíky. Na každý špalík dáme plátek másla, zakryjeme alobalem (matnou stranou ven) a pečeme 15 minut. Poté podlijeme vínem a odkryté dopečeme dorůžova ještě cca 10 minut.
Dáme vařit do většího hrnce vodu na knedlíky. Brambory očistíme, nakrájíme nadrobno a uvaříme (v Mvt 2x5 minut na 800 W), horké rozšťoucháme se lžící sádla dohladka. Do mírně zchladlých přidáme vejce, postupně dle potřeby mouku a Solamyl. Rychle zpracujeme (dlouhým hnětením těsto řídne)
Vytvarujeme 2 válečky a ihned dáme do vroucí osolené vody a vaříme 15 minut. Hotové nakrájíme na plátky a podáváme se zelím a kuřecími špalíky, omaštěné smaženou cibulkou.

TIP: Oblíbené recepty na bramborové knedlíky

Zveřejněno 10. 11. 2022

Poznámka autorky Marie Svarcova

Ke kachně dělám zelí červené hlávkové, nastrouhané, dušené na cibulce na sádle, dochutím solí, cukrem, vinným červeným octem, přidám jablko, rozinky a červené víno. Verze ke kuřeti (pro ty kdo nemusí nebo nemohou husu či kachnu) se sterilovaným zelím je jednodušší jelikož zelí je sladkokysele ochucené a dělá se kratší dobu.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (19× přidáno)

Označit jako uvařené

Přidat komentář

Ohodnotit recept (1 hodnocení)

Přidat fotku (2 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Kuřecí špalíky pečené na červeném zelí

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/mZRmn

Uzená stehna pečená na paprikovém zelí

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

mika59

Sladkokyselé kuřecí špalíky

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Marie Svarcova 35 min

Pečená kachna plněná červeným zelím

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

mika59 240 min

Plněné masové špalíky s bramborem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Davidek 20 min

Noky v červeném zelí

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

rebeka 90 min

Pečené zelí

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

mysulka

Zobrazit více

Roláda kakaová s krémem a malinami

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

Marie Svarcova 30 min

Jednoduché punčové řezy

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Marie Svarcova 120 min

Šunková pomazánka na housku, chlebíčky i jednohubky

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Marie Svarcova 15 min

Chlebíčky k pohoštění

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Marie Svarcova 60 min

Plátky krkovice zapečené s cibulí a dvěma druhy sýrů

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Marie Svarcova 60 min

Křehké ořechové rohlíčky ke kávě

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Marie Svarcova 60 min

Zobrazit více

Drůbeží maso
Kuřecí maso

Oběd
Večeře
Slané chutě
Snadné recepty
Běžný den
Sváteční / Nedělní recepty
Zelí
Česká kuchyně
Pečení

Moje poznámka

Kuřecí špalíky pečené na červeném zelí

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/mZRmn

Náhodný recept

Rodinné valašské frgále

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

diggisek

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Špaldové perníčky s lipovým medem

Přidáno před 9 minutami

Linecké koláčky s pusinkou

Přidáno před 2 hodinami

Jednoduché burger bulky

Přidáno před 12 hodinami

Kuřecí plněná roláda pečená ve vepřové tukové bláně

Přidáno před 13 hodinami

Kuřecí maso z polévky na čerstvé zelenině ve woku

Přidáno před 15 hodinami

Tvarohové noky do polévky

Přidáno před 18 hodinami

Další recepty

Komentáře

Přečtěte si

Jak na ty nejlepší topinky? Základem je tvrdý chleba a správný tuk. Známe fígl, jak chleba správně nakrájet a čím ho ochutit

Jak na skvělé linecké cukroví: Čím je naplnit a na kterou stranu mazat marmeládu, aby byl výsledek dokonalý

Ovocné kůže jsou zdravé a trvanlivé. Z velké úrody ovoce si připravte skvělé mlsání Hodnocení 87×

Ovocné kůže jsou zdravé a trvanlivé. Z velké úrody ovoce si připravte skvělé mlsání

15 receptů na bublaniny: Ochutnejte báječné letní moučníky s čerstvým ovocem

15 nejlepších receptů na vánoční cukroví: Prohlédněte si výběr z našeho receptáře

Ta nejjednodušší pomazánka na chlebíčky: Suroviny na ni má každý doma a hotová je vmžiku

Kuřecí špízy jsou ideální na letní grilování. Připravte si je podle videonávodu Hodnocení 4×

Kuřecí špízy jsou ideální na letní grilování. Připravte si je podle videonávodu

15 nejlepších receptů z kapra: Máme pro vás výběr tradičních i nových receptů

Nejnovější články

Ta nejjednodušší pomazánka na chlebíčky: Suroviny na ni má každý doma a hotová je vmžiku

Melania Trumpová se v jídle hlídá. Celý den má na talíři jen zeleninu a ovoce, nesnáší sushi, ale neodolá smaženému kuřeti

40 foto
Vánoční trhy v Praze na Míráku lákají na pečená jablka v čokoládě, cukroví i andělské langoše za 140 Kč

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Hrášková polévka podle Pohlreicha Videorecept

FrosovaLenka před 47 minutami

Vanilkové rohlíčky - ty nejlepší Videorecept

Vanilkové rohlíčky - ty nejlepší

Hanka1971 před 1 hodinou

Čočkový salát s vejci a cibulí

gabikka před 9 hodinami

Rybízové řezy s mascarpone krémem

Jan Nemec před 13 hodinami

Americké extra čokoládové cookies

Vanika před 13 hodinami

Nejlepší marokánky Videorecept

Nejlepší marokánky

stepna před 14 hodinami

Plněné sladké rohlíky

veronika_straka před 15 hodinami

Suroviny:
kuřecí stehenní řízky, sůl, kmín celý, zelí sterilované červené, sádlo, cibule, víno červené, jablko, brambory, sádlo, mouka hrubá, solamyl, vejce, sůl, cibule sušená smažená

Naposledy jste si prohlédli

Kuřecí špalíky pečené na červeném zelí

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Marie Svarcova 40 min

Kuřecí špalíky pečené na červeném zelí

Suroviny pro 2 porce

Nutriční hodnoty

Postup přípravy

Poznámka autorky Marie Svarcova

Moje poznámka

Moje poznámka

Další recepty

Moje poznámka

Náhodný recept

Nejnovější recepty

Komentáře

Přečtěte si

Nejnovější články

40 foto Vánoční trhy v Praze na Míráku lákají na pečená jablka v čokoládě, cukroví i andělské langoše za 140 Kč

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno

40 foto
Vánoční trhy v Praze na Míráku lákají na pečená jablka v čokoládě, cukroví i andělské langoše za 140 Kč