Brownies s polotekutým vnitřkem

Name: Brownies s polotekutým vnitřkem
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Yield: 6 porcí
Cuisine: Evropská
Ingredients: 100 g hořké čokolády (73%); 120 g olivového oleje; 140 g moučkového cukru; 60 g hladké mouky; 2 vejce; vanilkový extrakt (nebo 1 sáček vanilkového cukru)

Recept nikdo nehodnotil, buďte první

Dunys

Náročný

Doba přípravy 35 min Doba přípravy: 10 min Doba tepelné úpravy: 25 min

35 min (10 min příprava + 25 min tepelná úprava)

Brownies s polotekutým vnitřkem, Brownies čerstvě vytažené z trouby — Brownies čerstvě vytažené z trouby

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 3

Suroviny pro 6 porcí

6porcí

100 g 100 g hořké čokolády (73%)

120 g 120 g olivového oleje

140 g 140 g moučkového cukru

60 g 60 g hladké mouky

2 2 vejce

vanilkový extrakt (nebo 1 sáček vanilkového cukru)

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	10 382 kJ / 2 481 kcal
Bílkoviny	28,26 g
Tuky	152,32 g
Vláknina	7,80 g
Cholesterol	518 mg
Sodík	209 mg
Sůl	0,42 g
Sacharidy	245,44 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Do kastrolku dáme čokoládu a olej a nad mírným plamenem mícháme, dokud se čokoláda nerozpustí. Stačí mít plamen zapnutý jenom chvilku a pak jen hodně míchat. Nechceme mít směs příliš horkou. Krok 2: Přelijeme směs do mísy, přisypeme cukr a metličkou zamícháme. Přisypeme mouku a opět zamícháme. Rozklepneme vejce a zamícháme do směsi. Nakonec vmícháme ještě pár kapek vanilkového extraktu, nebo vanilkový cukr. Krok 3: Nalijeme těsto do formy 10×20 (nebo podobné) vyložené pečicím papírem a pečeme v troubě předehřáté na 175 °C po dobu 25 minut. Krok 4: Test s párátkem zde nebude fungovat, protože když ho vyndáme, bude od těsta, i když bychom brownies přepekli.

Do kastrolku dáme čokoládu a olej a nad mírným plamenem mícháme, dokud se čokoláda nerozpustí. Stačí mít plamen zapnutý jenom chvilku a pak jen hodně míchat. Nechceme mít směs příliš horkou.
Přelijeme směs do mísy, přisypeme cukr a metličkou zamícháme. Přisypeme mouku a opět zamícháme. Rozklepneme vejce a zamícháme do směsi. Nakonec vmícháme ještě pár kapek vanilkového extraktu, nebo vanilkový cukr.
Nalijeme těsto do formy 10×20 (nebo podobné) vyložené pečicím papírem a pečeme v troubě předehřáté na 175 °C po dobu 25 minut.

Co dělat, aby se pečicí papír nekroutil
Test s párátkem zde nebude fungovat, protože když ho vyndáme, bude od těsta, i když bychom brownies přepekli.

Mám hotovo!

Zveřejněno 23. 11. 2022

Poznámka autora Dunys

Jistě to láká se hned pustit do jídla, nicméně u brownies tohoto typu se vyplatí počkat, až úplně vychladnou – teprve pak mají tu správnou konzistenci.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (15× přidáno)

Označit jako uvařené (1× uvařeno)

Přidat komentář (3 komentáře)

Ohodnotit recept

Přidat fotku (1 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Brownies s polotekutým vnitřkem

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/EROol

Čokoládové Brownies

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

aadulka

Mramorové brownies

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

terunka

Dokonalé brownies

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Vareniste.cz 60 min

Mramorované brownies

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

lemarti

Malinové brownies

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

HankaPu 60 min

Banánové brownies

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

aadulka 50 min

Zobrazit více

Čokoládový salám – dobrota z Itálie

Recept ještě nebyl hodnocen 4,0

Dunys 16 min

Hřejivá dýňová polévka

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

Dunys 85 min

Mangový milkshake se šafránem

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Dunys 5 min

Mrkvová polévka s „polovičním kari“

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

Dunys 30 min

Khoya paratha

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

Dunys 60 min

Zobrazit více

Moučníky
Ostatní

Sladké chutě
Náročné recepty
Běžný den
Dětská oslava
Sváteční recepty
Večírky a oslavy
Evropská kuchyně
Pečení

Moje poznámka

Brownies s polotekutým vnitřkem

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/EROol

Náhodný recept

Kotleta na červeném víně s mrkvičkou a šalotkou, paprikovými brambory a jarni cibulkou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

Barborka15

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Kuličky z piškotů s vaječným koňakem

Přidáno před 3 hodinami

Pečená žebra s povidlovou marinádou

Přidáno 24. 12. 2025 20:05:10

Pstruh se salátem po bořecku

Přidáno 24. 12. 2025 19:52:50

Hruška se zmrzlinou

Přidáno 23. 12. 2025 19:47:54

Sýrová roláda

Přidáno 23. 12. 2025 18:34:02

Vánočka se skořicí a hnědým cukrem podle Pavla Berkyho

Přidáno 23. 12. 2025 18:18:06

Další recepty

Komentáře (3)

Dunys 24. 11. 2022 07:43

Dajda: Zní to zvláštně, ale olivový olej s čokoládou se mají rády. Počtěte třeba tady: www.177milkstreet.com/2022/04/chocolate-and-olive-oil-do-go-together
Chuť je trošičku jiná oproti klasickým máslovým brownies, ale nemyslím si, že by to bylo špatné.
Donesl jsem je do sboru, kam chodím, a sboristé si pochvalovali, že tyhle brownies jsou ještě lepší než ty minule (a minule jsem je dělal s máslem)

Dajda 24. 11. 2022 06:36

Olivový olej a čokoláda - není to trochu drastická kombinace? Tady bych viděla spíše olej více neutrální chuti, ba přímo dokonce máslo. Rozhodně to není dietka a zdravý olej to nezachrání!