Panenka s mačkaným hráškem a pečeným bramborem

Name: Panenka s mačkaným hráškem a pečeným bramborem
Prep time: 15 min
Cook time: 35 min
Total time: 50 min
Yield: 4 porce
Cuisine: Česká
Ingredients: 1200 g brambor; 2-3 lžičky oleje; sůl; koření; 500-600 g vepřové panenky; pepř; 3-4 lžičky oleje; 1 balení mraženého sladkého hrášku; 3-5 stroužků česneku (podle chuti); 1 větší cibule; 2 lžičky oleje; 50-100 ml mléka (podle potřeby)

Hodnocení receptu je 5,0 (1×)

VaclavStafl-Benefoods

Náročný

Doba přípravy 50 min Doba přípravy: 15 min Doba tepelné úpravy: 35 min

50 min (15 min příprava + 35 min tepelná úprava)

Panenka s mačkaným hráškem a pečeným bramborem

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 1

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	8 783 kJ / 2 099 kcal
Bílkoviny	154,61 g
Tuky	63,51 g
Vláknina	34,52 g
Cholesterol	269 mg
Sodík	366 mg
Sůl	0,63 g
Sacharidy	212,78 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Brambory umyjeme, nakrájíme, okořeníme a dáme péct do trouby na 180 °C. Krok 2: Panenku rozkrojíme napůl na dva válečky, osolíme, opepříme a zprudka zatáhneme na pánvi ze všech stran. Poté dáme na cca 15 minut dodělat do předehřáté trouby k bramborám, lze dodělat i na pánvi. Krok 3: Rozpálíme menší hrnec s trochou oleje a přidáme najemno nasekanou cibuli, kterou necháme zesklovatět. Krok 4: Pak přidáme prolisovaný česnek, lehce prohřejeme, osolíme, přidáme hrášek, podlijeme do úrovně vodou a dusíme do měkka a takřka kompletního vypaření vody. Krok 5: Poté rozšťoucháme s trochou mléka, dochutíme a podáváme s nakrájenou panenkou.

Brambory umyjeme, nakrájíme, okořeníme a dáme péct do trouby na 180 °C.
Panenku rozkrojíme napůl na dva válečky, osolíme, opepříme a zprudka zatáhneme na pánvi ze všech stran. Poté dáme na cca 15 minut dodělat do předehřáté trouby k bramborám, lze dodělat i na pánvi.
Rozpálíme menší hrnec s trochou oleje a přidáme najemno nasekanou cibuli, kterou necháme zesklovatět.

Jak osmahnout cibuli
Pak přidáme prolisovaný česnek, lehce prohřejeme, osolíme, přidáme hrášek, podlijeme do úrovně vodou a dusíme do měkka a takřka kompletního vypaření vody.
Poté rozšťoucháme s trochou mléka, dochutíme a podáváme s nakrájenou panenkou.

TIP: Rozdělení a použití vepřového masa

Zveřejněno 27. 2. 2023

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (8× přidáno)

Označit jako uvařené

Přidat komentář (1 komentář)

Ohodnotit recept (1 hodnocení)

Přidat fotku (1 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Panenka s mačkaným hráškem a pečeným bramborem

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/82qkr

Kotleta na žampionech s mačkanými brambory

Recept ještě nebyl hodnocen 4,3

veronicaskitchencz 40 min

Panenka na minutku s pečenými brambory a zeleninou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

holka ze severu 80 min

Panenka na sušených rajčatech s cukrovým hráškem a mrkví

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

varilamyskakasicku

Zapečené mačkané brambory se šunkou a rajčaty

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

mika59

Losos s mačkaným hráškem a kukuřicí

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

veronicaskitchencz

Zapečené mačkané brambory

Recept ještě nebyl hodnocen 4,3

recepty73

Zobrazit více

Masovo kapustové karbanátky z kuřecího mletého masa s restovanou kapustou a bramborem

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

VaclavStafl-Benefoods 45 min

Zapečené těstoviny s rajčatovou omáčkou, zeleninou a mozzarellou s jogurtovým salátem

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

VaclavStafl-Benefoods 65 min

Kuřecí maso v rajčatovo paprikové pikantní omáčce

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

VaclavStafl-Benefoods 35 min

Fazole se zeleninou v pikantní rajčatové omáčce

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

VaclavStafl-Benefoods 45 min

Kuřecí s mrkvovou omáčkou a bramborovo hráškovou kaší

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

VaclavStafl-Benefoods 45 min

Kuře na paprice - po mém a trochu odlehčeněji

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

VaclavStafl-Benefoods 65 min

Zobrazit více

Vepřové maso

Bezlepkové recepty
Slané chutě
Náročné recepty
Sváteční / Nedělní recepty
Česká kuchyně
Dušení
Restování
Pečení

Moje poznámka

Panenka s mačkaným hráškem a pečeným bramborem

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/82qkr

Náhodný recept

Divoká kachní prsa

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Jenda1

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Vánoční stromečky

Přidáno před 1 hodinou

Tvarohové linecké koláčky

Přidáno před 2 hodinami

Polévka z červené řepy s rajčaty a pohankou II.

Přidáno před 4 hodinami

Pečené kukuřičné kuře a pečená zelenina s hummusem Videorecept

Pečené kukuřičné kuře a pečená zelenina s hummusem

Přidáno před 4 hodinami

Ovocný Pavlova dort

Přidáno před 13 hodinami

Srnčí hřbet od Mazláka

Přidáno před 16 hodinami

Další recepty

Komentáře (1)

Články s tímto receptem

Hodnocení 306×
Panenka, plec, krkovice či lalok: Jak se dělí vepřové maso?

Video Hodnocení 124×
Jak správně usmažit cibuli dosklovita, dorůžova či dočervena? Začátečníkům video napoví, jak postupovat

17 receptů
17 receptů na téma vepřová panenka: Připravte si šťavnaté a chutné maso

Přečtěte si

Vynikající išlské dortíčky podle Sandtnerky: Tradiční cukroví jako od babičky voní kakaem, skořicí a rumem

15 nejchutnějších jablečných moučníků: Nechte se inspirovat výběrem receptů

Jak správně usmažit cibuli dosklovita, dorůžova či dočervena? Začátečníkům video napoví, jak postupovat Hodnocení 124×

Jak správně usmažit cibuli dosklovita, dorůžova či dočervena? Začátečníkům video napoví, jak postupovat

Panko strouhanka nesaje tolik tuku a krásně křupe. Videonávod ukáže, jak na to

Panenka, plec, krkovice či lalok: Jak se dělí vepřové maso? Hodnocení 306×

Panenka, plec, krkovice či lalok: Jak se dělí vepřové maso?

Účastnice Hell's Kitchen Sierra přiznala, kdy je v kuchyni nejistá a jaká jídla neumí vařit: Musím se to naučit, to vím, říká

15 nejlepších receptů na vánoční cukroví: Prohlédněte si výběr z našeho receptáře

Jak připravit linecké? Aby bylo těsto tvárné a cukroví pak krásně křehké, nejdůležitější se vybrat tu správnou mouku

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Masové koule v kari omáčce

ricci před 34 minutami

Báječná jatýrka na slanině

Kava 2 před 37 minutami

Vepřová plec po Bakoňsku

mamina58 před 2 hodinami

Jablková buchta s čokoládou

Noumik před 15 hodinami

Peřinková buchta s pudinkem Videorecept

Juliekohoutova před 17 hodinami

Kuře pečené v máslové marinádě Videorecept

Kuře pečené v máslové marinádě

Adaas před 17 hodinami

Suroviny:
brambory, olej, sůl, koření, panenka vepřová, pepř, olej, hrášek, česnek, cibule, olej, mléko

Panenka s mačkaným hráškem a pečeným bramborem

Suroviny pro 4 porce

Nutriční hodnoty

Postup přípravy

Moje poznámka

Moje poznámka

Další recepty

Moje poznámka

Náhodný recept

Nejnovější recepty

Komentáře (1)

Články s tímto receptem

Hodnocení 306× Panenka, plec, krkovice či lalok: Jak se dělí vepřové maso?

Video Hodnocení 124× Jak správně usmažit cibuli dosklovita, dorůžova či dočervena? Začátečníkům video napoví, jak postupovat

17 receptů 17 receptů na téma vepřová panenka: Připravte si šťavnaté a chutné maso

Přečtěte si

Nejnovější články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno

Hodnocení 306×
Panenka, plec, krkovice či lalok: Jak se dělí vepřové maso?

Video Hodnocení 124×
Jak správně usmažit cibuli dosklovita, dorůžova či dočervena? Začátečníkům video napoví, jak postupovat

17 receptů
17 receptů na téma vepřová panenka: Připravte si šťavnaté a chutné maso