Kuřecí roláda s nádivkou, zabalená do listového těsta

Name: Kuřecí roláda s nádivkou, zabalená do listového těsta
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h
Yield: 4 porce
Cuisine: Česká
Ingredients: 250-300 g kuřecích prsou; sůl; čerstvě mletý pepř; 1 lžička uzené papriky; 1 rozválené listové těsto; Nádivka:; 0,5 staršího rohlíku; mléko na pokropení; sůl; 1 špetka muškátového květu; 60 g šunky (nebo moravského uzeného); 60 g sýru gouda; 1 lžíce nasekané pažitky (nebo petrželky); 0,5 vejce; Dále:; 0,5 vejce na potření

Způsobů přípravy rolád je nepřeberné množství. V tomto receptu vám přinášíme kuřecí maso plněné nádivkou z goudy, šunky nebo moravského uzeného a samozřejmě, rohlíku. Vše je pak stylově zabaleno v listovém těstu. Tak vyzkoušejte.

Hodnocení receptu je 5,0 (6×)

Marie Svarcova

Náročný

Doba přípravy 60 min Doba přípravy: 20 min Doba tepelné úpravy: 40 min

60 min (20 min příprava + 40 min tepelná úprava)

Kuřecí roláda s nádivkou, zabalená do listového těsta

Přidat fotku

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 10

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	3 234 kJ / 773 kcal
Bílkoviny	103,10 g
Tuky	30,82 g
Vláknina	2,12 g
Cholesterol	514 mg
Sodík	1,28 g
Sůl	3,07 g
Sacharidy	19,74 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Kuřecí prsa nařízneme a vytvoříme plát, který mezi fóliemi lehce naklepeme. Plát masa položíme na plát listového těsta, osolíme, opepříme a poprášíme paprikou. Krok 2: Půlku včerejšího rohlíku (bez špičky) nakrájíme na kostičky do misky, pokropíme mlékem a
rozmačkáme.
Přidáme nastrouhaný sýr, na nudličky nakrájenou šunku nebo uzené a polovinu vejce (v hrnečku rozšleháme vidličkou a část necháme na potření rolády). Krok 3: Zapneme troubu na 180 °C a pekáček na zapékání vyložíme pečícím papírem.
Vše na nádivku dle chuti maličko přisolíme, opepříme, přidáme špetku muškátového květu, pažitku a důkladně promícháme. Nádivku navrstvíme na maso a zavineme spolu s těstem do rolády. Krok 4: Roládu vložíme do připraveného pekáčku, potřeme vejcem a dáme do trouby péct asi na 40-45 minut.
Řídíme se vlastní troubou a upečeme dozlatova. Necháme pár minut ustát a nakrájíme na plátky. Krok 5: Teplou roládu podáváme s bramborem a salátem nebo například s pečeným chřestem s parmezánem slaninou a rajčátky. Dobrá je i studená se salátem nebo zeleninou podle chuti.

Kuřecí prsa nařízneme a vytvoříme plát, který mezi fóliemi lehce naklepeme. Plát masa položíme na plát listového těsta, osolíme, opepříme a poprášíme paprikou.
Půlku včerejšího rohlíku (bez špičky) nakrájíme na kostičky do misky, pokropíme mlékem a
rozmačkáme.
Přidáme nastrouhaný sýr, na nudličky nakrájenou šunku nebo uzené a polovinu vejce (v hrnečku rozšleháme vidličkou a část necháme na potření rolády).
Zapneme troubu na 180 °C a pekáček na zapékání vyložíme pečícím papírem.
Vše na nádivku dle chuti maličko přisolíme, opepříme, přidáme špetku muškátového květu, pažitku a důkladně promícháme. Nádivku navrstvíme na maso a zavineme spolu s těstem do rolády.

Videonávod: Jak na kroutící se papír na pečení
Roládu vložíme do připraveného pekáčku, potřeme vejcem a dáme do trouby péct asi na 40-45 minut.
Řídíme se vlastní troubou a upečeme dozlatova. Necháme pár minut ustát a nakrájíme na plátky.
Teplou roládu podáváme s bramborem a salátem nebo například s pečeným chřestem s parmezánem slaninou a rajčátky. Dobrá je i studená se salátem nebo zeleninou podle chuti.

TIP: Nejlepší recepty na zpracování chřestu

Zveřejněno 28. 4. 2023

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (35× přidáno)

Označit jako uvařené (1× uvařeno)

Přidat komentář (10 komentářů)

Ohodnotit recept (6 hodnocení)

Přidat fotku (3 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Kuřecí roláda s nádivkou, zabalená do listového těsta

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/lYxy1

Kuřecí roláda s nádivkou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,3

Casimanta 90 min

Gyrosové kuřecí kousky zabalené v anglické slanině

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Petra Benesova 60 min

Kuřecí roláda s nádivkou z vepřovky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

k.radulka 60 min

Jablka s pudinkem zabalená v listovém těstě

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

anete 50 min

Zabalená krkovička s paprikovo křenovou omáčkou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

1974andrea

Brambory zabalené v šunce

Recept ještě nebyl hodnocen 4,0

lenka-m

Zobrazit více

Jesenický závitek z vepřové kýty

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Marie Svarcova 40 min

Jednoduché punčové řezy

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Marie Svarcova 120 min

Mini croissanty naslano i sladké

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Marie Svarcova 40 min

Chlebíčky k pohoštění

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Marie Svarcova 60 min

Makové řezy s podivným názvem Čuč na drát Videorecept

Makové řezy s podivným názvem Čuč na drát

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Marie Svarcova 85 min

Vepřový flamendr z kýty podle starého receptu

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Marie Svarcova 20 min

Zobrazit více

Drůbeží maso
Maso
Kuřecí maso

Oběd
Náročné recepty
Sváteční / Nedělní recepty
Večírky a oslavy
Bylinky
Česká kuchyně
Pečení

Moje poznámka

Kuřecí roláda s nádivkou, zabalená do listového těsta

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/lYxy1

Náhodný recept

Vepřové se zelím v minutkové verzi

Recept ještě nebyl hodnocen 4,3

recepty73 25 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Polévka z červené řepy s rajčaty a pohankou II.

Přidáno před 1 hodinou

Pečené kukuřičné kuře a pečená zelenina s hummusem Videorecept

Pečené kukuřičné kuře a pečená zelenina s hummusem

Přidáno před 2 hodinami

Srnčí hřbet od Mazláka

Přidáno před 13 hodinami

Bramborový salát se zeleninou a luštěninami

Přidáno před 17 hodinami

Rybí kari s kapustičkami

Přidáno před 20 hodinami

Vepřové maso s dýní a zelím (vhodné pro diabetiky)

Přidáno před 21 hodinami

Další recepty

Komentáře (10)

Marie Svarcova 6. 8. 2023 08:46

Moanka:

Moc děkuji za milý komentář i krásné foto a těší mě, že chutnalo

přeji krásný den

Moanka 6. 8. 2023 08:38

Maruško, výborné. 😋 Děkuji za recept. 😊 Neměla jsem bílé pečivo, tak jsem použila tmavou bagetku, ale to není nic proti ničemu, jen to má jiný vzhled. A přidala jsem několik sušených rajčat. 😋 Do směsi jsem chtěla nakrájet uzeninu, jak v receptu uvádíte, ale dala jsem ji na těsto vcelku… Je to pěkné a chutné jídlo. 😋👌 Děkuji Vám. Mějte se krásně. 😃

Marie Svarcova 29. 4. 2023 16:30

Jaromira18:

moc děkuji za komentář a přeji hezký zbytek dne

Jaromira18 29. 4. 2023 16:28

Kuřecí roládu dělám často, ale do listového těsta jsem jí nedala. Těším se na ni.

Marie Svarcova 28. 4. 2023 11:02

RubyRom:

děkuji za hezký komentář a přeji krásný den

RubyRom 28. 4. 2023 10:57

Moc hezké, rolády dělám na různé způsoby, ale v listovém těstě jsem nezkoušela. Dík za inspiraci.

Marie Svarcova 28. 4. 2023 10:16

Moanka:

moc děkuji za milá slova a přeji krásný den

Moanka 28. 4. 2023 09:46

Mňam. 😋 A jak krásně to vypadá… 👌

Marie Svarcova 28. 4. 2023 09:34

zdenka.s:

Zdeničko, moc děkuji za komentář - určitě to musíš na koncích uzavřít - vešlo se mi to na šířku těsta (dvojitě) , zarolovat a konce dobře stisknout , vršek potřít zbylým vejcem a několikrát propíchnout, aby unikala pára a nepopraskalo. - Šťastnou cestu.

krásný den

zdenka.s 28. 4. 2023 09:25

Marie Svarcova: Maruško, parádní recept

pro moje ruce ideální a ten výsledek

na pohled luxusní a na chuť jistě zrovna tak, to budou doma spokojeni.Všechno mám i listové těsto.Má být to těsto po stranách úplně uzavřené?Hloupý dotaz,viď

Po obědě vyrážíme domů . . .