Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Dvoubarevný piškot s polevou

Máte chuť na nadýchaný piškotový dezert s chutí kakaa? Vyzkoušejte tento vynikající dvoubarevný piškot politý jemnou kakaovou polevou ze zakysané smetany a nebudete litovat.

Hodnocení receptu je 5,0 (7×)

Ohodnotit

Ohodnoťte recept

RubyRom RubyRom

Středně náročný

Doba přípravy 80 min Doba přípravy: 35 min Doba tepelné úpravy: 45 min bez doby chladnutí

80 min (35 min příprava + 45 min tepelná úprava, bez doby chladnutí)

Suroviny pro 1 kus

1kus

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie18 970 kJ /
4 534 kcal
Bílkoviny93,07 g
Tuky167,75 g
Vláknina32,10 g
Cholesterol 1,31 g
Sodík 996 mg
Sůl2,61 g
Sacharidy646,97 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Vejce rozdělíme na žloutky a bílky, z bílků ušleháme tuhý sníh. Krok 2: Žloutky ušleháme s cukrem, přidáme horkou vodu, špetku soli, postupně za stálého šlehání přidáváme prosátou mouku smíchanou s kypřicím práškem, nakonec vešleháme olej. Vařečkou vmícháme do těsta sníh. Těsto rozdělíme na dvě poloviny a do jedné vmícháme kakao rozmíchané s mlékem. Krok 3: Troubu vyhřejeme na 180 °C. Krok 4: Formu vymažeme máslem a těsto klademe lžicí doprostřed. Střídavě klademe světlé a tmavé těsto stále na stejné místo doprostřed formy. Těsto se rozlévá a tvoří kruhy. Krok 5: Formu s těstem vložíme do trouby a pečeme asi 40 minut podle typu trouby. Poté necháme vychladnout. Krok 6: Po vychladnutí připravíme polevu. Máslo rozpustíme v rendlíku, přidáme moučkový cukr a kakao, za stálého míchání necháme rozpustit. Pak vmícháme kysanou smetanu, odstavíme a umícháme dohladka. Krok 7: Horké nalijeme na buchtu a necháme ztuhnout.

TIP: Čím vylepšit piškotové těsto

Zveřejněno 1. 5. 2023

Moje poznámka

Přidat poznámku

Moje poznámka

TopRecepty.cz

Dvoubarevný piškot s polevou

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/J6yMy

Další recepty

Zobrazit více

Zobrazit více

Moje poznámka

TopRecepty.cz

Dvoubarevný piškot s polevou

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/J6yMy

Marie

Náhodný recept

Další náhodné recepty

Komentáře (14)

:-D

kraloja: moc děkuji :-K

Výborný , netradičná skvelá poleva.

tara23: moc děkuji, jsem moc ráda, že chutnal a děkuji za foto.:-K

výborný piškot, dnes jsem upekla. Manžel chválil, přidala jsem fotečku

Romanko piškot vypadá moc hezky:-8:-K

Jaromira18: děkuji:-K

zdenka.s: Forma je 28 cm průměr. :-K

RubyRom: moc hezky to vypadá a přiznám se, že polevu z kysané smetany jsem ještě nedělala ,tak bude premiéra :-) jak velká je ta forma ? Děkuji

Je vynikající.:yes:

PaCaOl: No proč ne. Piškotů je víc druhů a tento máme rádi, není suchý. Na roládu dělám taky jiný piškot protože zvláční krémem. Ale to je na každém jaký recept si oblíbí. Já ten svůj rozhodně nikomu nenutím. :-K

Marie Svarcova: :-K

:-)<3:yes::-K

Foto hezké. Na zhotovení piškotu mi stačí vejce, cukr, mouka :o)

Suroviny:
vejce, sůl, cukr moučkový, mouka polohrubá, voda, prášek do pečiva, olej, kakao holandské, mléko, máslo, máslo, cukr moučkový, kakao, smetana kysaná

Přidat fotografie receptu