Dort ke Dni otců

Name: Dort ke Dni otců
Prep time: 2 h
Cook time: 30 min
Total time: 2 h 30 min
Yield: 12 porcí
Cuisine: Česká
Ingredients: Těsto:; 4 vejce; 4 lžíce moučkového cukru; 4 lžíce hladké mouky; Dále:; 200 g smetany ke šlehání 33%; 250 g mascarpone; 2 lžíce moučkového cukru; ovoce; kokos (možno vynechat)

Dorty jsou zpravidla pečeny k velmi slavnostním příležitostem. A jednou takovou příležitostí je červnový Den otců, který připadá na třetí neděli v měsíci. Tak nezapomeňte a upečte třeba tento nádherný krémový a ovocem zdobený dort.

Hodnocení receptu je 5,0 (1×)

Supermama

Snadný

Doba přípravy 150 min Doba přípravy: 120 min Doba tepelné úpravy: 30 min

150 min (120 min příprava + 30 min tepelná úprava)

Dort ke Dni otců, Piškotový dort s kokosem a čerstvým ovocem — Piškotový dort s kokosem a čerstvým ovocem

Přidat do oblíbených Přidat komentář

Suroviny pro 12 porcí

12porcí

Těsto:

4 4 vejce

4 lžíce 4 lžíce moučkového cukru

4 lžíce 4 lžíce hladké mouky

Dále:

200 g 200 g smetany ke šlehání 33%

250 g 250 g mascarpone

2 lžíce 2 lžíce moučkového cukru

ovoce

kokos (možno vynechat)

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	11 709 kJ / 2 799 kcal
Bílkoviny	54,12 g
Tuky	199,37 g
Vláknina	1,20 g
Cholesterol	1,40 g
Sodík	666 mg
Sůl	1,21 g
Sacharidy	196,33 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Oddělíme žloutky od bílků. Bílky ušleháme do tuhého sněhu. Krok 2: Žloutky vyšleháme s cukrem do husté pěny, po lžicích přidáváme mouku a na malé otáčky prošleháme. Pak přidáme sníh a vařečkou nebo stěrkou ho opatrně vmícháme do žloutkové směsi. Krok 3: Formu vyložíme na dně pečicím papírem nebo ji vymažeme máslem a vysypeme hrubou moukou. Nalijeme těsto a dáme péci na 180 °C asi 30 minut, dokud se povrch nevyboulí a posléze nesrovná. Zkoušíme špejlí, jestli je korpus upečený. Krok 4: Ušleháme mascarpone spolu s cukrem a smetanou do požadované konzistence. Krok 5: Vychladlý korpus prořízneme na 3 části a rozložíme na pracovní stůl. Dva pláty potřeme krémem a posypeme nakrájeným ovocem. Dort složíme na sebe, potřeme ze všech stran krémem a ozdobíme ovocem. Strany dortu můžeme posypat kokosem.

Oddělíme žloutky od bílků. Bílky ušleháme do tuhého sněhu.

Jak oddělit žloutky od bílků
Žloutky vyšleháme s cukrem do husté pěny, po lžicích přidáváme mouku a na malé otáčky prošleháme. Pak přidáme sníh a vařečkou nebo stěrkou ho opatrně vmícháme do žloutkové směsi.
Příprava nadýchaného piškotu
Formu vyložíme na dně pečicím papírem nebo ji vymažeme máslem a vysypeme hrubou moukou. Nalijeme těsto a dáme péci na 180 °C asi 30 minut, dokud se povrch nevyboulí a posléze nesrovná. Zkoušíme špejlí, jestli je korpus upečený.
Ušleháme mascarpone spolu s cukrem a smetanou do požadované konzistence.
Vychladlý korpus prořízneme na 3 části a rozložíme na pracovní stůl. Dva pláty potřeme krémem a posypeme nakrájeným ovocem. Dort složíme na sebe, potřeme ze všech stran krémem a ozdobíme ovocem. Strany dortu můžeme posypat kokosem.

TIP: Jak nakrájet dort a lákavě naservírovat

Zveřejněno 2. 6. 2023

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (10× přidáno)

Označit jako uvařené

Přidat komentář

Ohodnotit recept (1 hodnocení)

Přidat fotku (1 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Dort ke Dni otců

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/kR8qE

Linecký dort - 2 dny předem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

verynkaaa

Pařížský dort

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Evickaovecka 1440 min

Pistáciový dort

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Fantom

Řezy den a noc

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Martina Kockova 60 min

Řezy den a noc - Pavla

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

marepavla 90 min

Noc a den z křehkého těsta

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

kucerova45

Zobrazit více

Bramborové škvarkové placky

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

Supermama 45 min

Šunkové prasátko

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

Supermama 120 min

Rychlé sushi

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

Supermama 60 min

Zobrazit více

Dorty
Krémové dorty
Piškotové dorty

Sladké chutě
Snadné recepty
Sváteční / Nedělní recepty
Večírky a oslavy
Narozeniny
Česká kuchyně
Pečení

Moje poznámka

Dort ke Dni otců

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/kR8qE

Náhodný recept

Kyselé zelí (bez tuku)

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

Kocmax 60 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Vánoční stromečky

Přidáno před 1 hodinou

Tvarohové linecké koláčky

Přidáno před 2 hodinami

Polévka z červené řepy s rajčaty a pohankou II.

Přidáno před 4 hodinami

Pečené kukuřičné kuře a pečená zelenina s hummusem Videorecept

Pečené kukuřičné kuře a pečená zelenina s hummusem

Přidáno před 5 hodinami

Roláda Alžírská káva (světlá)

Přidáno před 13 hodinami

Ovocný Pavlova dort

Přidáno před 13 hodinami

Další recepty

Komentáře

Články s tímto receptem

Hodnocení 3×
Jak oslavit Den otců? Máme pro vás tipy na dobroty, které zaručeně potěší tatínky i dědečky

Hodnocení 18×
Jak nakrájet dort. Nestačí připravit skvostný dort, důležité je ho také lákavě nakrájet a vkusně naservírovat

20 receptů
20 tipů na slavnostní pohoštění a jedlé dárky ke Dni otců: Co tatínky nejvíce potěší

Video Hodnocení 467×
Jak připravit nadýchaný piškotový korpus. Rady nejen pro začátečníky

Video Hodnocení 9×
Jak oddělit žloutky od bílků bez nehody? S videonávodem to zvládnete hravě

Přečtěte si

15 nejlepších receptů na vánoční cukroví: Prohlédněte si výběr z našeho receptáře

Dort Malakov pro začátečníky: Pochoutka s piškoty, se žloutkovým krémem a jahodami Hodnocení 17×

Dort Malakov pro začátečníky: Pochoutka s piškoty, se žloutkovým krémem a jahodami

Domácí slazené mléko – salko: Chutná lépe než to z konzervy, je mnohem levnější a stačí jen tři suroviny

Na Vánoce patří vaječňák: Nejlepší je z kvalitního rumu a smetany. Pravá vanilka z něj udělá delikatesu

15 nejchutnějších jablečných moučníků: Nechte se inspirovat výběrem receptů

Cukrář Josef Maršálek bude zase péct s Terezou Bebarovou. Do Prahy už tento víkend přivezou Vánoce jako z pohádky

20 tipů na slavnostní pohoštění a jedlé dárky ke Dni otců: Co tatínky nejvíce potěší

Jak oddělit žloutky od bílků bez nehody? S videonávodem to zvládnete hravě Hodnocení 9×

Jak oddělit žloutky od bílků bez nehody? S videonávodem to zvládnete hravě

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Masové koule v kari omáčce

ricci před 45 minutami

Báječná jatýrka na slanině

Kava 2 před 48 minutami

Vepřová plec po Bakoňsku

mamina58 před 2 hodinami

Jablková buchta s čokoládou

Noumik před 15 hodinami

Peřinková buchta s pudinkem Videorecept

Juliekohoutova před 17 hodinami

Kuře pečené v máslové marinádě Videorecept

Kuře pečené v máslové marinádě

Adaas před 18 hodinami

Suroviny:
vejce, cukr moučkový, mouka hladká, smetana ke šlehání, mascarpone, cukr moučkový, ovoce, kokos

Dort ke Dni otců

Suroviny pro 12 porcí

Nutriční hodnoty

Postup přípravy

Moje poznámka

Moje poznámka

Další recepty

Moje poznámka

Náhodný recept

Nejnovější recepty

Komentáře

Články s tímto receptem

Hodnocení 3× Jak oslavit Den otců? Máme pro vás tipy na dobroty, které zaručeně potěší tatínky i dědečky

Hodnocení 18× Jak nakrájet dort. Nestačí připravit skvostný dort, důležité je ho také lákavě nakrájet a vkusně naservírovat

20 receptů 20 tipů na slavnostní pohoštění a jedlé dárky ke Dni otců: Co tatínky nejvíce potěší

Video Hodnocení 467× Jak připravit nadýchaný piškotový korpus. Rady nejen pro začátečníky

Video Hodnocení 9× Jak oddělit žloutky od bílků bez nehody? S videonávodem to zvládnete hravě

Přečtěte si

Nejnovější články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno

Hodnocení 3×
Jak oslavit Den otců? Máme pro vás tipy na dobroty, které zaručeně potěší tatínky i dědečky

Hodnocení 18×
Jak nakrájet dort. Nestačí připravit skvostný dort, důležité je ho také lákavě nakrájet a vkusně naservírovat

20 receptů
20 tipů na slavnostní pohoštění a jedlé dárky ke Dni otců: Co tatínky nejvíce potěší

Video Hodnocení 467×
Jak připravit nadýchaný piškotový korpus. Rady nejen pro začátečníky

Video Hodnocení 9×
Jak oddělit žloutky od bílků bez nehody? S videonávodem to zvládnete hravě